עם כל הכבוד להסברים המוכרים לחיבור בין ארבעת המינים, לולב, הדס, ערבה ואתרוג, האחרון הוא הכוכב. גם כי האתרוג – "יש לו טעם ויש לו ריח", בניגוד לשלושת האחרים שאחד מצטיין רק בריח, אחד רק בטעם (תמרים) ואחד גם זה וגם זה לא, וגם כי שלומי אמוני משקיעים כל כך הרבה תשומת לב בפיטם שבקצה האתרוג שלא יישבר, במראהו ובשלמותו, מה גם שמחיריו לפעמים מטפסים לגבהים. ולבסוף, וזו עוד סיבה – כי הוא מככב ברפואה העממית.
אפרת בן שץ פורשיאן, דיאטנית קלינית, ברשת המתמחה באורח חיים בריא של חלי ממן, מיידעת אותנו שמחקרים בניסויים מעבדתיים מצאו שתמציות מעלי אתרוג הראו יכולת להפחית רמות סוכר בדם, ככל הנראה בזכות נוכחות פלבונואידים ונוגדי חמצון, וברפואה העממית השתמשו באתרוג להקלת כאבי בטן וגזים, למניעת צרבת וסיוע בטיפול בהחלמת פצעים.
אתרוג. באדיבות חלי ממן
כיתר פירות ההדר, האתרוג, שבניגוד לתפוזים למשל, לא עבר שום הכלאה מלאכותית, מכיל ויטמין C בכמות גבוהה, ועשיר גם באשלגן ומגנזיום. אישית אוהבת ריבת אתרוגים וקליפות אתרוג מסוכרות, שיש המכינים מהפרי הזה אחרי החג.
כדאי שנרשום לפנינו שהדיאטנית הקלינית מציעה לרכוש אתרוגים שגודלו בשיטות אורגניות, כי רוב אלה שבשווקי ארבעת המינים מרוססים בחומרי הדברה במטרהי לשמור על המראה החיצוני שלהם.
תערוכת "אסיף" בגלריית האמנים בקניון עופר רמת אביב. ציור רינה דוד
לחג הסוכות שמות רבים, אחד מהם הוא חג האסיף – הוא חל בעונת האיסוף בחקלאות. לחובבי תערוכות מציעה להגיע לתערוכה החדשה "אסיף" שתיפתח אחרי אסרו חג, ב-16 באוקטובר בגלריית האמנים קניון עופר רמת אביב, ותישאר פתוחה עד 16 בנובמבר. הכניסה חינם.
ארבע אמניות מציגות ציורי פירות, צמחים ובעלי חיים, וגם ציורים מופשטים גדולי ממדים, מתוכם בחרתי שניים של רינה דוד: ידיים אוחזות בתרמילי אפונה פתוחים, וצמד פירות חבוש, ציור שמזכיר לי שאמי נהגה לבשל לפתן חבושים בסוכות, שטעמם וריחם מזכירים לי עד היום ישיבה בסוכה.
תערוכת "אסיף" בקניון עופר רמת אביב. ציור רינה דוד
