צילום נעמי גולן באירוע פתיחת הסניף השמיני של קיטשן בראסרי, רשת מסעדות ביסטרו חלבית כשרה למהדרין המסונפת לקפה גרג, שהתקיים אתמול בערב בשדרות אלרוב, ממילא ירושלים, כולל גזירת סרט וקביעת מזוזה, ראיתי, טעמתי, השתכנעתי, שמיקום מרשים, קניון ממילא, תפאורה אלגנטית, כולל בר המציע יותר מ-20 סוגים של יינות בוטיק ותפריט קוקטליים מקוריים, ובראש וראשונה עשרות…
תפריט שבועות אהוב עלי מאוד אבל גם מאתגר מאוד. כי אפיית עוגת גבינה, מניסיוני, היא פרויקט לא פשוט. אז אפשר להעדיף עוגות גבינה קנויות, ויש מעולות ונהדרות כאלה. ואפשר לשנן את הטיפים שקיבלתי וגם כמה מתכונים. ביגה. ברשת יש עוגות גבינה ללא גלוטן. 72 שקלים ל-500 גרם לחולי צליאק וליתר הנמנעים מגלוטן, יש ברשת ביגה…
צילום נעמי גולן ויח"צ רוצים עוד הוכחה לכך שאנחנו רואים את עצמנו כ"אמריקה קטנה" או המגזימים אומרים אפילו ה"כוכב ה-51" בדגל האמריקאי? – ראו את הצמיחה המטאורית של רשת "בייגל קפה", שבאחרונה נכחתי בהשקת הסניף ה-11 שלה ברחוב הארבעה בתל אביב, כאשר הסניפים ה-12 וה-13 בדרך. על אבות המצאת הבייגל עם הלאקס, אין ויכוח. זה…
לא פשוט להסתכל במציאות חיינו הנוכחית במשקפיים ורודים אבל מה שהוכיח הבוקר שיתוף הפעולה בין רשת קפה גרג ומי שהתפרסמה כ"מלכת הקינוחים" אור שפיץ, זה שבהחלט ניתן לטעום את המציאות בקינוחים ורודים. קינוח בזוקה. שיתוף פעולה בין רשת קפה גרג, מלכת הקינוחים אור שפיץ ומותג המסטיקים בזוקה היה זה באירוע למוזמנים בקניון עופר הגדול בפתח …
אם יש מזון שלא זקוק לעידוד בצורת יום בינלאומי, הרי זה השניצל, שאין בית בישראל ואין ילד בישראל, ואין רשת של מזון מהיר בישראל, שלא מכירים או צורכים. ובכל זאת, נחמד שנהוג לציין את ה-23 בפברואר, יום ראשון הקרוב, כיום השניצל הבינלאומי. במקור זו הייתה פרוסת בשר עגל. בישראל זה כמעט תמיד חזה עוף על…
מתוק, אדום, לב, מה המכנה המשותף לשלושה? – התשובה ביום שישי השבוע: אהבה. ליתר דיוק, יום האהבה הבינלאומי ב-14 בפברואר. בתרגום לישראלית – יום שבו אפשר ורצוי לשמח את מי שאנחנו אוהבים במתנה המבטאת את רגשותינו. יריד "אהבה ומיסטיקה", קניון חוצות המפרץ חיפשתי את מה שיכול לבטא את הרגש הזה ובחרתי להתחיל במתוק. בקינוחים. ליתר…
צילומים דוויד מויאל גרג תפריט חדש לשנת 2025 אופנה היא לא רק פונקציה של בגדים, תכשיטים, איפור ותסרוקת, יש גם אופנת ריהוט, אופנת דיבור (ביטויים שהם אופנתיים בדור אחד, ולגמרי מיושנים בדור שאחריו – מי אמר "פצצות לגבות" ולא קיבל צחקוקים), אופנת התנהגות, וכמובן, אופנת מאכלים. פיצה החליפה את הפלאפל למשל, סלט ירוק את הסלט…
קבענו התכנסות משפחתית כולל הדלקת נרות, חלוקת דמי חנוכה, וכיבוד כמובן. מזג האוויר חורפי לשם שינוי ומזמין תה וסופגנייה. שתי החנוכיות בהיכון, אחת עם פתילות בשמן זית, כיאה לנס פך השמן, והשנייה עם נרות צבעוניים דקים. הצטיידנו בסופגניות בכל הגדלים והמילויים והציפויים, ופתאום מתקשרים ומודיעים: תגיע איתנו מישהי צליאקית, רגישה לגלוטן, תהייה לכם סופגנייה גם…
צילומים נעמי גולן הרב הראשי של נס ציונה אברהם צוריאל וראש העיר שמואל בוקסר בפתיחת סניף גרג קיטשן בקניותר שלושה גורמים שהצטרפו יחדיו – הדלקת חנוכיה, טייסי קרב של חיל האוויר מבסיס פלמחים, שהוזמנו והגיעו, ופתיחת סניף חדש של רשת גרג קיטשן בעופר הקניותר של נס ציונה, הפכו אירוע השקה של מסעדת ביסטרו בנר ראשון…
בתחרות בין מרק עוף חם לתה חם על מי מהם נמצא בראש טבלת תרופות הסבתא להצטננות החורפית, נחשב המרק, "האנטיביוטיקה היהודית" למנצח הקבוע. אבל בשנים האחרונות, עם הופעת מגוון עשיר של חליטות צמחי מרפא ופירות, וההילה אנינת הטעם של התה היפני, הסיני, ההודי, הבדואי, השחור, הלבן, הירוק והחום – רכשה גם שתיית תה מעמד גבוה….