גדלתי על גבינה רכה תשעה אחוז, היחידה שהייתה במכולת, ועל זו שהכינו בבית מכדורי קלציום בתקופת הצנע, ודחפו לי אותה לפה בעזרת כפית, או מרחו על פרוסות לחם אחיד והפצירו שאוכל כי "זה בריא", "זה סידן", "אם לא תאכלי לא תגדלי וגם העצמות שלך יתפוררו" ועוד מיני הפחדות ו"חפירות" שגרמו לי להפוך לסרבנית גבינה…
לראות שוב ממרחק של שני דורות פעוטות בשמלות תפוחות חצאית עם רקמה בחזית וכיווצים, כמו אלה שלבשנו פעם או לבשו האימהות והסבתות בילדותן, עושה תחושת דה ז'ה וו מצמררת. זה יותר מסתם רטרו. זו עוד הוכחה לכך שמה שהיה הוא שיהיה, שגלגל האופנה סובב – הולך ומגיע בסופו של דבר לנקודת ההתחלה. כן, גם…
קנויה או תוצרת בית – זו השאלה. אבל שחייבים עוגת גבינה, זו לא שאלה. לא יהיה בית בישראל בסוף השבוע הזה נטול עוגת גבינה אחת לפחות. נתחיל במאפים המוכנים. הסוד של עוגת בריוש הגבינה הקנויה של בונז'ור הוא בצק שמרים איכותי. וגם ניחוח הווניל הממכר של מלית הגבינה כאשר מחממים אותה בבית. ניתן למצוא ברשת…
חתונות ל"ג בעומר בשבוע שעבר היו רק הפתיחה לעונת השמחות האינטנסיבית הנמשכת כל הקיץ, למעט שלושת השבועות שבין י"ז בתמוז ותשעה באב. אלפי כלות עסוקות עדיין בימים אלה בחיפוש שמלה, ואלפי מוזמנים שוברים עדיין את הראש איזו מתנה להביא לאירוסין, ל"שבת חתן" ול"שבע ברכות". לחופה ברור שמביאים צ'ק אבל מה לחתונה? לפני שאציע רעיון…
בין מהומות השחורים בבלטימור למחאות יוצאי אתיופיה בירושלים ותל אביב, כמעט לא נעים ואולי לא פוליטיקלי קורקט להצהיר שלבן זה יפה, אבל מצד שני עונת החתונות וחג השבועות נותנים בכל זאת לגיטימציה לומר גלויות שאין על הלבן. הצבע משדר טוהר, ניקיון, ובעיקר חגיגיות. ומי שאוהב אותו, יכול להיות מוקף בלבן מכותלי ביתו, דרך כלי האוכל…
בשורה לישראלים המאיימים לרדת לברלין בגלל מחירי המילקי בישראל, לאנשי מחאת יוקר המחיה ולכל השכבות החלשות שיכולות רק לחלום על גבינות קשות יקרות: שופרסל הכריזה הבוקר שהיא נכנסת לשוק החלב במותג פרטי משלה. ולמרות שלא מדובר עדיין במהפך מסוג קפה בחמישה שקלים נוסח קופיקס, ליטר שוקו טרי יעלה בסניפיה 9.90 שקלים ומארז של 8 יחידות…
פצחתם בדיאטת קיץ? התחילו לאכול עדשים. בניגוד לאגדת העם המפורסמת "הנסיכה על העדשה" שעשתה פחות או יותר רצח אופי לקטניות, נסיכות ענוגות של ימינו, אוכלות קטניות גם כחלק מאידיאולוגיה צמחונית וגם כדי להחזיק יותר טוב מעמד בדיאטה. בגדי ים, בריכה, חופים, קיץ, במילים אחרות: דיאטה. ואם תתחילו בתהליך הרזיה בהול ומואץ, אתם מסתכנים…
עושה רושם שהגשם האחרון, או הכמעט אחרון, של חורף 2015, כבר מאחורינו, והגיע הזמן לשחרר את כפות רגלינו מגרביונים, מגפיים ונעליים סגורות, ובמקביל להניח את כפות רגלי הטף בסנדלומטר של חנויות הנעליים, לבדוק בכמה מידות הם צמחו בחודשים האחרונים, ולקנות סנדלים חדשים. מתברר שכמו בשנים קודמות, נעלי הילדים הם חיקוי מדויק וממוזער של נעלי הוריהם….
זבח הבשר בכל פיסת דשא ויער במפגשי יום העצמאות, שהפך גם ליום חגיגות המנגל, לא חייב לסלק מהחבורה שלנו בפיקניק את הצמחונים והטבעונים, לפחות אלה שלא קנאים עד כדי כך לצורת האכילה שלהם, עד שלא יצטרפו אלינו לסעודה. מה שצריך לעשות זה לדאוג גם להם מראש, ולהכין שיפודי ירקות. השפית והקונדיטורית מירי זורגר,…
למרות שכאשר דגל ישראל מתנופף לצד דגלים של אומות אחרות, שיש בהם כמעט תמיד אדום, הוא נראה צנוע ונחבא אל הכלים, לצמד הצבעים הזה יש השפעה פסיכולוגית, רגשית ונפשית, שבדרך כלל לא מנתחים את סיבותיה. כוחו של הלבן, די ברור. הוא מבטא אור, טוהר, ניקיון, כפרה (כמו ביום הכיפורים), חגיגיות (כמו בלבוש שבת…