סטארט-אפ זה לא רק הייטק. ומי כמו החקלאי הישראלי יודע את זה. לא משנה שוותיקי היישוב מתעקשים שעגבניות, מלונים, ופירות הקיץ שעברו השבחות ושדרוגים, ריסוסים והכלאות מסוג גזר סגול וגמבה גמדית, טעימים הרבה פחות מאלה שהם אכלו בילדותם, מכוני המחקר מסוג וולקני ויתר מדעני הניסויים החקלאיים ממשיכים במרץ להנפיק חידושים, וגם יצרניות המזון משתתפות בחגיגה….
יש כמות גדולה כל כך של אופציות בילוי והעסקה של ילדים בחופשת הקיץ המתחילה בעוד ימים אחדים, שאין פלא שהורים רבים מתקשים להחליט על מה ללכת ולמה להקדיש את זמנם הפנוי המועט ואת התקציב הלא גדול המיועד לכך. ניסיתי לפלס דרך בין האטרקציות והפיתויים ולבסוף קבעתי לי כלל: מה שחדש, מקורי או מעורר סקרנות גם…
בין כל החלוקות המוכרות באנושות (גבוהים-נמוכים, רגועים-עצבנים, גברים- נשים וכו'), יש אחת שלא מספיק מודעים אליה: אלה שאוהבים טעמים מוכרים וישנים כמו עוגות של אימא, תבשילים של סבתא, במבה בטעם בוטנים, ואלה שהתיאבון שלהם מתעורר רק מול החדש: במבה בטעם קרמל, גלידה בטעם יפני, קרקר בטעם סלק ויש עוד. על העוד הזה אני כותבת היום….
גבינות ויין, הזיווג האולטימטיבי לשבועות, דורש גם למידה של הנושא, וגם מידע על ההיצע הקיים בארץ. שוק גבינות המדף מגלגל כ- 2.5 מיליארד שקלים בשנה, מתוכו נתח הגבינות המיוחדות הוא 250 מיליון שקלים והגבינות המלוחות 317 מיליון. יקב ויתקין. ענבי גראנש בלאן שמייצרים מהם את יינות "מסע ישראלי" מה כדאי לדעת לפני שיוצאים למרכולים לקנות…
חג המצות הוא באופן מסורתי חג הכלים החדשים, ואכן גיליתי ברשתות מקבץ מרשים ומעוצב של צלחות, כלי הגשה וכלי בישול. בעבר נהגו אבותינו לשמור בבוידעם כלי פסח שנחלצו מההסגר לשבוע אחד בשנה, או להכשיר את כלי החמץ בעזרת אמבטיות מים (לזכוכית), והגעלה ברותחין (לסירים ומחבתות). אבל בעידן הנוכחי הציבור נוהר לקראת החג לחנויות. ושימו לב:…
ביקרתי וסקרתי בימים האחרונים עשר תערוכות צעצועים וקולקציות משחקים שיצאו לקראת פסח תשע"ט ומכנה משותף שבלט ברובן זו הטכנולוגיה האינטראקטיבית והרובוטיקה. לא מסתפקים כיום בסתם בובה שיודעת לפתוח ולעצום עיניים או להשמיע כמה מילים אלא באמצעות לחיצות, כפתורים והוראות הפעלה, גורמים לה לרקוד ולקרוץ, להפיץ ריח בושם, לנחור (כשהיא "ישנה"), ולשיר (כשהיא "ערה"). לפעמים לא…
פורים ופסח הם שני חגי השתייה הרציניים ביותר בלוח העברי. ארבע כוסות בליל הסדר ועד דלא ידע בסעודת פורים. כמעט כל היקבים בארץ נערכים לכן לשווק את היינות המיוחדים שלהם בעונה הזו של השנה. גם אירועים סביב היין מתאימים לתאריכים האלה, כמו למשל פסטיבל היין "בציר הזמן" שתערוך אוניברסיטת אריאל בימים 3-4 באפריל יחד עם…
זה שכל הקניונים מנסים לקטוף קופון מחופשת הפורים הנמשכת רביעי, חמישי ושישי השבוע, עם סדנת תחפושות, הופעות של ליצנים וחלוקת אוזני המן, התרגלנו. כל מי שרוצה לבלות עם הטף בזמן שבין או אחרי קריאת מגילה לסעודת פורים, יודע שיש לו מה לחפש בקניון הסמוך למקום מגוריו. אבל מה שהתברר לי באחרונה זה שגם המוזיאונים פושטים…
יש כל כך הרבה אוזני המן מוכנים בעשרות טעמים ומילויים, שמי שמחליטים בכל זאת לאפות אותם בבית, ראויים לדעתי לצל"ש. אבל מה שנכון, נכון: האפויים בבית כמעט תמיד יותר טעימים, שלא לדבר על ניחוח האפייה הממלא את החדרים ומעורר געגועים לימי הילדות, בהם כל האימהות והסבתות אפו במו ידיהם, ואנחנו עזרנו לקרוץ את הבצק בעזרת…
כמות חומרי הגלם שיצרני מזון שונים מבטיחים כיום להוציא מהמוצרים שלהם, מעוררת מחשבות נוגות על מה שהכנסנו לפה ולגוף בשנים עברו, אבל במקום לשקוע בשלילי, נתמקד בחיובי, במילה "ללא". בסיס לפיצה ללא גלוטן. Schär בסיס חדש לפיצה של חברת שר (Schär) שחברת "ליב" משווקת, הוא ללא גלוטן וללא חומרים משמרים. מדובר בחברה המתמחה בשיווק והפצה של…