למרות שפברואר התחיל עם ימים של שמש אביבית, אסור להתייאש מהחורף, עוד יבואו לנו ימים גשומים וקרים, שבהם במקום לבלות מחוץ לבית נעדיף להתארח בערבים בתוכו. זו תהיה הזדמנות מעולה להיעזר בטכנולוגיות חדשניות כדי להפוך את המטבח או פינת האוכל לתואמות בתי קפה ומסעדות. הנה כמה אופציות: חברת Breville הוותיקה, המציאה מכשיר…
השבוע חזרה למסכים סדרת מאסטר שף עתירת הרייטינג, הפעם בהשתתפות מפורסמים, ושוב מסתבר שחומרי מזון, תבלינים, כלי בישול, שפים וזרקורי מצלמות הם נוסחה ממגנטת לקהל צופים גדול. גם המסע של גידי ואהרוני בעקבות הפסטות והנודלס, מדורי הבישול בעיתונים, וחצי תריסר תכניות הבישול בכל הערוצים, לא עושים שום רמז שהם הולכים להיעלם מחיינו. קשה לשים…
עידן כהן יכול לזמזם לעצמו בימים אלה "ניו יורק כן מחכה לי": הוא מעצב האופנה הישראלי הראשון שיציג קולקציית מסלול בהיכל המרכזי של שבוע האופנה העולמי בניו יורק ב-14 בפברואר 2015. את הפלא הזה הוא מחולל באמצעות חריזה עבודת יד מעשרות סוגי חרוזים, כולל קריסטלים ופאייטים, על בדי משי, שיפון, קרפ וטול השחור, זהב, כסף,…
תרבות הצריכה הגלובאלית מנכסת, מעכלת ופולטת כל ערך חברתי, רגשי, אמנותי, אפילו דתי, בצורה של מוצר מסחרי. לשם כך מגויס מערך עתיר מיליארדים של תשדירים, פרסומות, מודעות, סרטונים, מבצעי מכירות, קמפיינים בתקשורת האינטרנטית, אפילו קולנוע. זה התחיל במאה שעברה כאשר יצרני הטבק דאגו שכל כוכב הוליוודי יצולם בסרטיו כשהוא מעשן, וכמעט בכל סדרת טלוויזיה אמריקנית…
אין שום מצווה לאכול פירות יבשים בט"ו בשבט, המנהג הוא לחגוג את ראש השנה לאילנות באמצעות הפירות שהשתבחה בהם ארץ ישראל, ורק למען יהודי אירופה המושלגת והקפואה בעונה זו של השנה, ייבשו אותם בדורות עברו כדי שיעמדו בימים הרבים של המסע בים, ולא ירקיבו. אנחנו ממשיכים להעלות פירות יבשים על שולחננו, כזכר למנהג אבותינו, אבל…
לפי חוקיות מזג האוויר הישראלי, אם בחורף שבוע אחד חם, יש סיכוי סביר שבשבוע שלאחריו יתקרר. ולמרות שט"ו בשבט אמור לסמן את תחילת האביב, לא פעם מתחשק לאכול גם בו לא רק פירות יבשים אלא תבשיל מחמם קרביים. ויש דבר כזה: חמין, במתכון שהמציא משה קצוקי, השף של הדר סיטי טאואר, ששידך לבשר ולתפוחי אדמה…
תבשילים ומאפים עם פירות יבשים מאפיינים מזה דורות את המטבח הצפון אפריקני, עיין ערך טנזייה, בט"ו בשבט, מרבים באכילת פירות, וישנם המרבים גם באכילת שבעת המינים בהם נשתבחה ארץ ישראל, ובפרט פירות יבשים ואגוזים למיניהם כגון תאנים, תמרים, צימוקים, חרובים ושקדים. לימים הם נדדו צפונה לקינוחים ולממתקים האפויים של האימפריה העותמנית ועד מזרח אירופה הגיעו…
מהפיכת קופיקס" הגיעה השבוע לתחום המורים הפרטיים. במקום לשלם 80-200 שקלים לשיעור, מחיר ממוצע מקובל בארץ בהתאם למקום המגורים, שאם מכפילים אותו בארבעה הופך לנטל רציני בתקציב החודשי (ואם הילד זקוק לעזרה ביותר במקצוע אחד, ואם יותר מילד אחד במשפחה נזקק לשיעורים פרטיים, אז זה בכלל צומח לאלפים), מציע מיזם חדש בשם my help מנוי…
האם לגובה יש השפעה על השובע? האם מראה תל אביב מלמעלה תורם לתיאבון? קשה לי להחליט מה בדיוק הוא סוד האפקט הנלווה לאכילה בקומה ה-11, במלון קראון פלזה סיטי סנטר, במסעדה שגם שמה הוא "מסעדת הקומה ה-11". ממליצה להתיישב בסמוך לחלון גדול, ועד שהאוכל מגיע, להשתכנע שתל אביב הרבה יותר פוטוגנית במבט ממרומים….
שמרתם אולי בבוידעם בגדים מקיץ 2014 במחשבה שהם ייראו בסדר גם בקיץ 2015? אל תטרחו להוציא אותם אפילו, כדי לראות אם הם עולים עליכם עדיין. תעשיית האופנה לא חולמת לחסוך לכם קניית מלתחה חדשה. כמעט כל הצבעים מהשנה הקודמת אאוט, ולפי תצוגת רנואר שהתקיימה בבוקר של יום שני השבוע, כתום מלון, צהוב בננה, ירוק…