Blog | הכל טוב | איכות הנאה ומילים טובות

Posted מאי 18th, 2015 by נעמי גולן & filed under ביגוד ילדים, ילדים.

THE CHILDREN'S PLACE

לראות שוב ממרחק של שני דורות פעוטות בשמלות תפוחות חצאית עם רקמה בחזית וכיווצים, כמו אלה שלבשנו פעם או לבשו האימהות והסבתות בילדותן, עושה תחושת דה ז'ה וו מצמררת. זה יותר מסתם רטרו. זו עוד הוכחה לכך שמה שהיה הוא שיהיה, שגלגל האופנה סובב – הולך ומגיע בסופו של דבר לנקודת ההתחלה. כן, גם במאה שעברה לבשנו בגדים יפים.

THE CHILDREN'S PLACE

מאחר שחובת ההוכחה עלי, אתחיל בסרפן לבן עם רקמת משולשים בכחול ואדום בחזיתו, וגם בשתי פעוטות יושבות בשמלות מודפסות בפרחים אדומים, ואוסיף שמלה וורודה עם כיווצים, פסי רוחב והדפס חתולה. מדובר במותג האופנה האמריקאי לילדים THE CHILDREN'S PLACE המשיק כל עונה לצד בגדים לכל מטרה, גם נעליים, סנדלים, כובעים, תכשיטים, כפכפים, תיקים, משקפי שמש ואפילו תיקים, במידות 4-14 להשגת "טוטאל לוק", המושג הזה עכשווי, אבל השמלות הן רטרו צובט לב עם גזרה מתנפחת, תחרה, שמלות רקומות ושמלות פייטים.

THE CHILDREN'S PLACE

את מוטיב התינוקות בוורוד ממשיכה רשת KEDS KIDS עם פעוטה בשמלה בעלת חצאית קומות וחגורה אדומה, שרוולי פרפר קצרצרים מכסים את הכתפיים.

קדס קידס. צילום אלון שפרנסקי

המותג טאם טאם מציע שמלה שחלקה העליון כחול כהה, פרחים בוורוד וסגול לוונדר על חצאיתה הלבנה ובין השניים, חגורה בוורוד עז.

טאם טאם

שובה לבבות היא גם שמלת סרפן ורודה נוספת של קדס קידס שגן פרחים שלם מלבלב על חצאיתה לעבר המכפלת, שלא לדבר על שמלת הכתפיות הלבנה עם פסים כחולים וחצאית הקומות מסתובבת, שאין ילדה המסוגלת לעמוד בפני קסמה ואין סבתא שלא נזכרת בזכותה בילדותה שלה.

קדס קידס צילם אלון שפרנסקי

בקדס קידס מציינים כמה הדגשים שמאפיינים את בגדי הילדים שלהם בקיץ הנוכחי: צבעי גלידה וסוכריות, הדפסי פרחים, הדפסי לטאות וציפורי פלמינגו, בדי פיקה, שמלות בקומות, שמלות מסתובבות, שילוב טול רשת, ואפשר כמובן לציין עוד, אבל חבל לקחת שטח מהצילומים המדברים בעד עצמם.

קדס קידס. צילום ירון וינברג

נסטיה לינסנקי, מעצבת אופנה, בלוגרית ואושיית אינסטגרם, חברה למותג "mish-mish" ועיצבה בעבורו קולקציית קפסולה לילדים שאחת מפריטיה היא שמלה בפסים כחולים לבנים. מעניין האם המעצבת הצעירה מודעת לכך ששמלה כזו אפיינה את בגדי גן הילדים והמעונות בדורות עברו.

נסיה ליסנסקי עבור מישמיש

כל השמלות של נסיה, אם צעירה לשניים, מצייתות לכללים שהלוואי שכל יצרני הילדים יאמצו: בלי כפתורים, בלי רוכסנים, שרוכים או חגורות שמסבכים את החיים לפעוטות ולמי שמלביש אותן. רק בדי כותנה רכים וכביסים. רק מראה נינוח, לא מתאמץ ופרקטי, השואב השראה מפיג'מות.

שילב, צילום עדי אורני

הרשת והמותג שילב, תורמים לז'אנר הזה שמלה אדומה עם נקודות לבנות גדולות ורצועת תחרה מבצבצת מתחת למכפלת, ושתי פעוטות שראשן מכוסה בכובע קש רחב שוליים, יושבות בשמלה משבצות ורודה האחת, ובשמלת בצהוב בננה השנייה, ולשתיהן תחתית טול ורודה המציצה מתחת למכפלת.

שילב צילום עדי אורני

הוניגמן קידס תורמת למלתחת הרטרו שלנו שמלת סרפן שחלקה העליון בהיר וחלק, וחלקה התחתון מתרחב בכיווצים ומכוסה בהדפס ורדים אדומים גדולים מוקפים בעלים ירוקים, שתי שמלות נוספות של הוניגמן משקפות את מוטיב הצמחייה, אחת בפרחים אדומים ושחורים על רקע לבן עם חגורה שחורה, והשנייה – שחלקה העליון טול שחור (דה ז'ה וו כבר אמרתי?), והתחתון בהדפס דמוי דקלים שחורים על רקע לבן.

הוניגמן קידס צילום אודי דגן

הוניגמן קידס

השילוב של לבן ושחור, גם בשמלות של תינוקות ופעוטות, רווח. עוד דוגמה: ברשת קיווי שמלה לבנה קצרת שרוולים עם נקודות שחורות, חגורה שחורה ושוליים שחורים במכפלת.

קסטרו צילום אודי דגן

גם פסים ונקודות הם חלק בלתי נפרד מאופנת הילדים, וברשת קסטרו החליטו לשלב בין השניים באותה שמלה: החצאית בפסי רוחב כחולים על רקע לבן, והחלק העליוו בנקודות כחולות על רקע לבן. פפיון כחול מפריד בין שני אלה במותניים.

קיווי

שמתם לב שכמעט כל שמלות הקיץ של הפעוטות הן נטולות שרוולים? מאחר שבהרבה מקומות המיזוג מצדיק קצת יותר כיסוי, רוב המותגים מציעים שרוולונים תואמים לשמלות. דוגמה: ברשת פוקס בייבי השלימו שמלה פרחונית ורודה עם שרוולון קיצי ורוד. מתוק ופרקטי. יש לציין גם את המחירים הנוחים של פוקס. השמלה הנראית כאן, בפרחים כחולים על רקע לבן, עולה כ-40 שקלים.

פוקס בייבי

פוקס. צילום טל טרי

Posted מאי 18th, 2015 by נעמי גולן & filed under מזון ומסעדות, תבשילים ועוגות.

קנויה או תוצרת בית – זו השאלה. אבל שחייבים עוגת גבינה, זו לא שאלה. לא יהיה בית בישראל בסוף השבוע הזה נטול עוגת גבינה אחת לפחות.

נתחיל במאפים המוכנים.

בריוש של בונז'ור

הסוד של עוגת בריוש הגבינה הקנויה של בונז'ור הוא בצק שמרים איכותי. וגם ניחוח הווניל הממכר של מלית הגבינה כאשר מחממים אותה בבית. ניתן למצוא ברשת מגה, ברשתות הפרטיות וב"מאפיית בונז'ור" בתל אביב.

דליקטס שף

ל"דליקטס שף" בניצוחו של הקונדיטור ואומן השוקולד נמרוד שרייבר יש עוגות גבינה מיני, אפויות עם שוקולד לבן (7 יחידות ב-49 שקלים). וגם עוגות אישיות בציפוי קרם מסקרפונה בטעם אגוזים, ועוגת גבינה שלמה בטעם של פעם (כלומר קצת חמצמצה ולא מתוקה מדי), 110 שקלים. לפרטים נוספים: 1700-5050-48

לחם ארז. צילום דן פרץ

ברשת "לחם ארז" יש עוגות גבינה משודרגות. למשל עוגת גבינה בטעם קפוצ'ינו-אספרסו, עם נגיעות קראנץ' שוקולד, או עוגת קראנץ' ריקוטה וצימוקים ביין, מבצק חמאה, נגיעות לימון וציפוי פירורים. 29-119 שקלים.,

עדן קינוחים

חברת "עדן קינוחים" מפתיעה עם עוגת גבינה ופירורים ללא תוספת סוכר. מארז עם שתי יחידות קטנות ארוזות בנפרד עולה כ-13 שקלים. העוגה מכילה גבינה 5%, שמנת, חלב ופירורי עוגיות ללא סוכר.

ביסקוטי. צילום בועז לביא

בסדרת עוגות הגבינה האפויות של קונדיטוריית ביסקוטי (58 שקלים לפס, 158 לעוגה בקוטר 26 ס"מ), משכה את תשומת לבי ה"גבינש" – המכילה שוקולד לבן ושוקולד מריר מעודן בנוסף לגבינה. וגם עוגת גבינה בציפוי מנגו טרי. ברשימת עוגות הגבינה הקרות מסקרנת זו המכונה "שוויצריה הקטנה" ומכילה קרם של גבינת מסקרפונה, תחתית מרנג שוקולד ופקאן, ושכבת שוקולד מריר עם נטיפי שוקולד לבן.

ניתן להשיג בקונדיטוריה שברחוב הירקון 67 בבני ברק; ברחוב העצמאות 104 נווה עוז, פתח-תקווה ובהזמנות טלפוניות לכל הארץ: 03-5704015/8.

מאפיית ברמן

לברמן יש לקראת שבועות מבחר של עוגות עגולות ועוגות פס מלבני. חלקן אפויות עם גבינה על בסיס פריך וחלקן מיוחדות כמו רולדת גבינה טורט וניל במילוי גבינה ואוכמניות ובציפוי שוקולד לבן (כ-40 שקלים). המבחר כולל גם טורט גבינה ללא סוכר (כ-38 שקלים), ורולדת גבינה אוכמניות ללא סוכר כ-40 שקלים). ניתן להשיג בסניפי גבעת שאול ומחנה יהודה בירושלים, חנות "לחם הארץ", חנות חדשה בדרך בית לחם בירושלים ובסניף רבי עקיבא בבני ברק.

רשת קונדיטוריית שמו

"קונדיטוריית שמו" בניצוחו של השף-קונדיטור מיקי שמו מכינה לחג עוגות שמרים במילוי ריקוטה וצימוקים לבנים ב-45 שקלים, עוגות פס גבינה ב-49 שקלים בציפוי אוכמניות, דובדבנים או פסיפלורה, וטורטים אפויים או טורטים גבינות קרות בטווח מחירים הנע בין 85 ל-150 שקלים. עוד פרטים באתר הרשת: www.shemo.co.il

רולדין. צילום רונן מנגן

גם רולדין, רשת קונדיטוריות ובתי קפה, מציעה עוגות ללא סוכר. כ-60 שקלים לפס. במבחר המגוון בולטת עוגות גבינה גבוהה על תחתית סבלה שקדים (55 שקלים), ועוגת מוס מגבינת מסקרפונה עם שוקולד לבן, קרם שקדים וקרמל, תחתית סבלה, עיטור פרופיטרולים ועוד. 129 שקלים. יותר פרטים, כולל מאפי גבינה מלוחים וקישים, באתר הבית www.roladin.co.il

מתוקה רום סרוויס

קונדיטוריית מתוקה ומגשי האירוח מתוקה רומסרוויס הרכיבו מגש עם עוגות גבינה מיני בטעמי מוס לימון ומרמלדה לימון, פירות יער וזיגוג פטל, וגבינה מנגו. 24 יחידות, 8 מכל סוג, ב-168 שקלים עד סוף מאי. ויש גם מגש עם 100 יחידות זעירות, בטעמים, צורות והרכבים שונים, כמו למשל כדורי גבינה במילוי אוכמניות וציפוי פירורים ב-147.50 שקלים. בתחום העוגות הבחושות של מתוקה מומלצת עוגת גבינה טירמיסו עם בישקוטי טבולים בליקר קפה (42 שקלים). הצעה מעניינת הוא מארז של 3 עוגות גבינה בחושות אינגליש קייק (גבינה ומשמשים, גבינה טירמיסו ודאבל גבינה), ב-75 שקלים.

פטיט פוד. צילום רועי קופר

עוד מותג של עוגות גבינה קטנטנות מושקעות מציע קייטרינג "פטיט פוד". למשל מיני עוגת גבינת עיזים עם קרמל, אגוזי לוז ורוטב תפוז, דבש וקינמון (16 יחידות ב- 154 שקלים). עוגת גבינה עגולה משפחתית עם קצפת וגרידת תפוז, קוטר 26, עולה 158 שקלים. טרייפל מוס שוקולד, קצפת וגבינה לבנה, זביונה קפה (גביע)- 7.5 שקלים ליחידה (הזמנה החל מ-20 יחידות). לאבנה מתוקה עם ענבים צלויים ושברי מרנג (גביע) 7.5 שקלים ליחידה (הזמנה החל מ-20 יחידות). אפשר להזמין ולקבל בכל חלקי הארץ: באתר :info@petitfood.co.il או בטלפון:03-5372202.

ערכת תנובה

הולכים על האופציה של אפייה ביתית? הכי קלה היא זו שמציעה חברת תנובה: ערכה הכוללת את כל החומרים הנדרשים למתכון של השף ניב כהן מ"תנובה שף": 2 גביעי גבינה לבנה 5%, 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 32%, גביע שמנת חמוצה 15%, שתי יחידות בנות 10 גרם של חמאה ו-300 גרם פירורים מוכנים. לאלה אתם צריכים להוסיף סוכר ואינסטנט פודינג. החברה גם הוציאה חוברת מתכונים עם פרק שלם של עוגות גבינה ונערכת למבצע ענק של משלוח עוגות גבינה לבתים של לעשרות אלפי משפחות בישראל

רשת ביגה צילום דן לב

רשת קפה ביגה, תורמת מתכון של עוגת גבינה המוגשת בסניפיה (31 שקלים ל-200 גרם), אם נרצה להכינה בבית.

חומרים לבלילה:

קילו גבינה 9%. 800 מ"ל שמנת מתוקה 42%. 300 גרם סוכר. 30 גרם פודינג וניל. 30 גרם מ"ל ברנדי. גרידת לימון שלם אחד.

הכנת הבלילה:

מקציפים שמנת עם סוכר ופודינג וניל ומוסיפים בהדרגה ובבחישה איטית את הגבינה, לאחר מכן את גרידת לימון והברנדי.

שומרים במקרר.

חומרים לבצק:

450 גרם קמח. 250 גרם חמאה. 160 גרם סוכר. 4 חלמונים. 20 גרם אבקת-אפיה (2 כפות שטוחות).

הכנת הבצק:

מערבבים סוכר וחמאה ומוסיפים בהדרגה את החלמונים והקמח לבצק אחיד. נותנים לו לנוח שעה במקרר.

הכנת העוגה:

משטחים 2/3 מהבצק בתבנית אפיה עגולה ואת ה-1/3 הנותר מרדדים בתבנית מלבנית.

אופים את השתיים יחד כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.

מצננים ויוצקים את הבלילה לתוך התבנית העגולה.

את הבצק מהתבנית המלבנית מפוררים ביד או במעבד מזון מעל הבלילה.

מקפיאים למשך 3-4 שעות.

עוגת גבינה ושוקולד לינדט

אחרונה חביבה היא עוגת גבינה בתחפושת של עוגת שוקולד, לפי מתכון של מותג השוקולד השוויצרי "לינדט". שווה להשקיע בה. התוצאה מפתיעה בטעמה.

לבסיס:

250 גרם ביסקוויטים מרוסקים ו-150 גרם חמאה.

למילוי:

575 גרם גבינת שמנת. 60 גרם שמנת חמוצה. 130 גרם סוכר. שליש כוס מיץ תפוזים. 200 גרם שוקולד. תפוז שלם קצוץ. 4 ביצים .

ההכנה:

מחממים את התנור ל- 120 מעלות ומשמנים תבנית עגולה 26.

מרסקים את הביסקוויטים ובוחשים עם החמאה למרקם אחיד, מכניסים לתבנית ומהדקים היטב לבסיס.

מערבבים את הגבינה, השמנת והסוכר למרקם חלק.

מרתיחים קלות את מיץ התפוזים ומוסיפים אליו את השוקולד הקצוץ. מורידים מהאש ובוחשים למרקם אחיד.

בוחשים את תערובת השוקולד לתוך תערובת הגבינה.

מוסיפים את הביצים תוך ערבוב.

יוצקים את העיסה לתבנית, מעל בסיס הביסקוויטים.

מכניסים לתנור תבנית מלבנית גדולה עם מים רותחים בגובה 2 ס"מ, ובתוכה מניחים את התבנית העגולה עם עיסת העוגה. הטכניקה הזו יוצרת מרקם קרמי במיוחד.

אופים כ- 45 דקות. העוגה מוכנה כאשר הקצוות בצד אפויים והמרכז נשאר רך.

Posted מאי 12th, 2015 by נעמי גולן & filed under אביזרים ותכשיטים, אופנה, ביגוד.

גלי קרטן

חתונות ל"ג בעומר בשבוע שעבר היו רק הפתיחה לעונת השמחות האינטנסיבית הנמשכת כל הקיץ, למעט שלושת השבועות שבין י"ז בתמוז ותשעה באב. אלפי כלות עסוקות עדיין בימים אלה בחיפוש שמלה, ואלפי מוזמנים שוברים עדיין את הראש איזו מתנה להביא לאירוסין, ל"שבת חתן" ול"שבע ברכות". לחופה ברור שמביאים צ'ק אבל מה לחתונה?

גלי קרטן

לפני שאציע רעיון לשאלה השנייה, צריך לתת זכות קדימה לזו הראשונה. והכתובת שהכי קסמה לי בשיטוטים בין מעצבי שמלות כלה העסוקים עכשיו מעל לראש, היא: גלי קרטן. בוגרת שנקר מצטיינת זו, שעשתה סטאז' במקומות מרשימים כמו בית דיור ובית גאליאנו, יוצרת שמלות דקיקות, מפוסלות, מבדים רכים של משי מקומט, מוסלין ותחרות צרפתיות, רקומים בחרוזים, פנינים ורקמות עבודת יד.

תחרות, חרוזים ורקמות בשמלה של גלי קרטן

המראה של שמלות הכלה של קרטן, לא רק משדר רטרו, אלא מזכיר לפעמים את כוכבות הקולנוע ההוליוודיות של שנות ה-20 וה-30 ואת המראה האצילי של שמלות סוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20. מי שזקוק לתזכורת, שיצפה בפרקים של סדרת הטלוויזיה הבריטית המופתית "אחוזת דאונטון". כצפוי, צריך גם תקציב אצילי לגמרי כדי לממן את השמלות היקרות האלה, אבל אין ספק שבכוחן להפוך גם את הכלה הפרטית של משפחתנו לדמות בלתי נשכחת.

גלי קרטן ודוגמניות

בביקור בסטודיו שלה ברחוב אלפסי 26 בדרום תל אביב מסבירה קרטן שיש לה גם דגמים מהודרים לא פחות מהעונה הקודמת, העולים הרבה פחות מאשר בקולקציית 2015 וגם מתארת את העמל הממושך המושקע בעיצוב שמלה התואמת את הגזרה, הגובה, המשקל והאישיות של כל נערה המגיעה אליה, את החתירה הבלתי נגמרת להגיע לרמה של אופנה עילית, את הרקמות, הבטנות, המחוכים והגימורים המוקפדים שהיא כטיפוס פרפקציוניסטי לא מוותרת על אף תפר ישר שבהן, המצדיקים את המחיר. אבל אין כמו מראה עיניים, ובכמה מהצילומים המצורפים רואים מקרוב קטעים של שמלות המבהירים במה מדובר.

גלי קרטן

עולם סגנוני מקוטב לזה של קרטן, הוא סגנון הבוהו-שיק של המותג SISTER M, שמתחזקות צמד מעצבות-אחיות ברחוב שלמה 79 גם כן בדרומה של העיר הגדולה.

SISTER M צילום דביר כחלון

לצד בגדים מתאימים לכל מי שסובבת את הכלה, אימהות, דודות, חברות וכו', מציעות הסיסטרס שמלות בסגנון אתני המזכיר גלימות מדבריות, או שמלות בוהמייניות, גם הן משתמשות במשי, שיפון, ורקמות עבודת יד, ומוסיפות פרנזים ושזירת חוטי זהב, אבל אצלן השמלות לא מפוסלות הדוק על הגזרה אלא להיפך, משוחררות ורחוקות מהגוף ומאפשרות לכלות לנוע בתוכן בנוחות. בנוסף, אפשר להזמין אצלן שמלות כלה לא רק בלבן וגווני שמפניה ושמנת, אלא גם בברונזה, כסף וזהב. וכדי להבליט עוד יותר את ייחודן, הן מציעות לכלה לשאת בידה לא זר פרחים אלא זר דמוי נוצות.

"פעם בחיים". צילום אלכס ליפקין

אבל לא רק תל אביב מציעה שמלות יוקרה בהרבה אלפי שקלים. יש כאלה גם ברחוב הרצל בראשון לציון בסלון "פעם בחיים". המעצבת הראשית רחל ארז מצהירה שהיא חותרת להעניק מראה נסיכה מלכותית לכל נערה המגיעה אליה לקראת נישואיה, מעצבת עבורה באופן אישי את השמלה, הכוללת אפליקציות, תחרות, חרוזים, וסגירות של לייקרה עדינה בחלק הקדמי והאחורי, ולמי שלא מתאים לבן, מציעה צבע גוף או שמנת. יותר מזה, ארז נותנת לכל שמלה מאפיינים של שם נפרד. למשל, שמלת המלכה, עם שרוולים ושובל ארוך ושכמיית שיפון. "אלכסיס", עם רשת בצדדים, "בת הים" עם מחוך סטרפלס וחצאית שיפון משי, וכן הלאה. כלות מוזמנות לסטודיו הזה למפגשים עם הצוות לפני שמחליטים על שמלה, למדידות, לבדיקת תכשיטי סברובסקי ופנינים המוצגים באח הקומות, ובבוקר החתונה להתארגן יחד עם המלוות שלהן, ולהישאר לארוחה, מקלחת, הלבשה ומנוחה. הן יכולות גם להזמין שם איפור ותסרוקת.

READY2WEDD

גם למי שאין סבלנות או זמן לכל התהליך הממושך של מדידות ותיקונים, יש אופציה של שמלות כלה יקרות הנתפרות מראש במותג הנקרא READY2WEDD וממוקם ברחוב יפת ביפו. מדובר בשיטה ייחודית של תפירה מראש של 5 חלקים עליונים ו-5 חלקים תחתונים במידות 34-40 שניתן לערבב ולהתאים לפי בחירה וטעם אישי. ורק ההתאמה הסופית החיונית למבנה גוף נעשית בסמוך למועד החתונה ע"י תופרת.

תכשיטי כלה של דורי צנגרי. צילום תום מרשק

לפי התכשיטנית דורי צ'נגרי, אומנית מקומית שרכשה שם עולמי, תכשיטי כלה הם התמחות מיוחדת. היא אוהבת לדבריה לתת להגשים פנטזיות אישיות רומנטיות של כלות צעירות עם עגילים, צמידים, רבידים, קשתות וסיכות ראש, עם חידושים טכנולוגיים כמו חריזה כפולה או רקמה שזורה בפרחי אמייל לבנים. להתרשם יותר מן המבחר אפשר בכתובת: http://www.doricsengeri.co.il

לק עדין מותאם לכלות. שיק תמרוקים

מאחר שבערב החתונה כל העיניים דבוקות לכלה, מכף רגל ועד ראש, לא פלא שגם ציפורניים מטופחות תורמות לביטחון העצמי שלה, לא פחות מאיפור מדויק ועדין. למי שחושב שמדובר בעניין שולי, טועה. במיוחד משום שזרקורי הצלמים מתמקדים על ידה של הכלה כאשר החתן עונד לה טבעת ומראה ציפורניה נשאר מונצח בצילומים ובסרטי החתונה. צבע הלק חשוב גם משום שאם הוא לא מתאים, למשל אדום מדי, הוא צורם מאוד על רקע השמלה הלבנה. קטיה שו, המדריכה הראשית במותג הלק ORLY ממליצה רק על לק פסטל, ולא צבעים עזים. יש היום גוונים עדינים שהם לאו דווקא ורוד בהיר, אלא גם סגול לוונדר, אפילו ירוק מנטה. ההמלצה היא לקבוע יום לפני החתונה טיפול של פדיקור ומניקור ובכך להוריד את ההתעסקות במריחת לק ביום החתונה עצמו, שהיא מלחיצה עוד יותר בשל ההכרח להתנהל בזהירות עם הידיים והרגליים כדי שהלק לא יהרס ויתייבש לגמרי.

איימי טאווס המנהלת המקצועית במותג הלק האמריקאי CND מציעה לבחור בלק שקוף או שקף למחצה ולא אטום, כי האטום-חלבי דורש מיומנות מושלמת, וכל שגיאה במריחתו נראית ובולטת. היא מוסיפה שרק בעלת ציפורניים במבנה ארוך טבעי, מתאימות ללקים אטומים,

ערכת חופה ברשת "ואהבת". צילום אורן ודאי

הזכרתי בתחילת הכתבה את נושא החתונות לשמחות שלפני ואחרי החתונה. ברשת החדשה והצומחת של חנויות היודאיקה "ואהבת", בהן מרוכזים במקום אחד כל הפריטים הקשורים ללוח השנה העברי, כולל סידורים, מחזורים, ספרוני תהילים כרוכים שניתן לחרוט עליהם את שם הכלה, מזוזות בכל הסגנונות והחומרים, טליתות, פמוטים, מגדלי בשמים, אפילו כרית לברית, ובעצם כל מה שקשור ללוח השנה העברי, מתאר המנכ"ל ואחד הבעלים יעקב ביבלה, באירוע השקת הסניף שלו בקניון ברמלה, את החידושים והמגמות בתחום המתנות לשמחות. מדובר במחזור של כ-11 מיליון שקלים בשנה, אומר ביבלה, ובכ-150 אלף אירועים כולל בריתות ובר מצוות. ולמרות הצ'קים, אחת הבעיות המטרידות ביותר אורחים היא מה לתת וכמה לתת. לדבריו: "מנתוני רשת ואהבת זוג אורחים מוציא בממוצע על מתנות לאירוע 400- 1,000 שקלים, ואם מדובר בחתונה של בני משפחה, אפילו סכום גדול יותר".

ועם כל הכבוד לצ'קים, הוא מוסיף, בשנתיים האחרונות יש מגמה מתגברת של הענקת מתנות כחלופה להמחאה המסורתית. במקרה כזה, מרבית המתנות הן מתחום היודאיקה, כמו פמוטים מכסף למשל".

כוס לשבירה בחופה. רשת "ואהבת".צילום פיני הרשברג

ומאחר שהנושא שלי הוא חתונות, ערכת חתונה ב"ואהבת" (החל מ-623 שקלים), כוללת טלית, כוס חתן, כתובה, תפילה לכלה, כיפה וכרית טבעות. הצעה אחרת: כוס מעוצבת לשבירה (החל מ-25 שקלים), שלאחר סיום החופה ניתן לאסוף את שבריה ואמנית הרשת, יוצרת מהם בניפוח זכוכית מזוזה. מתנה בעלת סמליות מיוחדת, המאפשרת לזוג הטרי, בכל כניסה הביתה להיזכר בטקס הכה משמעותי בחייהם.

Posted מאי 10th, 2015 by נעמי גולן & filed under אופנה, ביגוד, בית, הנעלה, כלי בית, ריהוט.

בין מהומות השחורים בבלטימור למחאות יוצאי אתיופיה בירושלים ותל אביב, כמעט לא נעים ואולי לא פוליטיקלי קורקט להצהיר שלבן זה יפה, אבל מצד שני עונת החתונות וחג השבועות נותנים בכל זאת לגיטימציה לומר גלויות שאין על הלבן. הצבע משדר טוהר, ניקיון, ובעיקר חגיגיות. ומי שאוהב אותו, יכול להיות מוקף בלבן מכותלי ביתו, דרך כלי האוכל שלו ועד בגדיו ותכשיטיו.

קארה דיזיין

אין שום בעיה למצוא עיצובים לבנים בכל אשר נפנה. אריחי אמבט צבעוניים או מאוירים, שהיו הטרנד השולט במשך שנים, מפנים את מקומם, לפי רשת חנויות 'נגב', לצבע הלבן. הנתון המדהים שנרשם באחרונה ב'נגב' הוא שלמעלה מ-70% מחיפויי הקיר שנמכרו השנה הם לבנים. גם בתחום האמבטיות והכיורים חזרו מרבית הישראלים (95%!) מצבעי קרם, ללבן.

" גס"

ויקטוריה יוסל, מנהלת מחלקת העיצוב ב"ורדינון" מסבירה שטקסטיל לבן, במגבות, מפות, וילונות וכו', מעניק אשליה ויזואלית של מרחב, גובה ואור גם לדירות קטנות, ולכן חוזרים אליהם. מסכימה איתה ריקי כהן, מנהלת תחום כלי הבית ב'נעמן' המדווחת שאפילו אלה שקונים כלי אוכל בגוונים חזקים ואופנתיים, מקפידים לשלב אותם תמיד עם כלים לבנים שיוסיפו אלגנטיות לשולחן.

הום סנטר

רהיטים לבנים הם כמעט טאבו, במיוחד בבתים עם ילדים וחיות מחמד, אלא שמעצבי KARE DESIGN- מרכז יבוא ברחוב בן גוריון ברמת גן, האוהב לכנות את עצמו "בית משוגעים לעיצוב", אמרו לי שכורסה לבנה תוכל להעניק מראה נקי ומודרני לכל חלל. כלי אוכל לבנים יש הרי ללא סוף אבל לפי ההתרשמות שלי מהקולקציה החדשה של הום סנטר, כלים לבנים עם עיטור פרחוני בשוליהם הם המתאימים ביותר לאווירת חג על השולחן.

רשת סאקס. צילום יניב אדרי

הכי טבעי ובטוח, למי שחוששת לבלוט יותר מדי עם שמלה צחורה, זה ללבוש חולצת אריג לבנה חלקה. בעבר לא היה קל למצוא אחת כזו. במיוחד מכופתרת ועם שרוולים, ואילו בימים אלה, אולי שוב הודות לחג המתקרב, ממש לא בעיה. ברשת הבוטיקים SACK'S למשל, לצד שמלות מקסי, שמלות גופיה וגלביות לבנות, יש גם חולצות מכופתרות חלקות ארוכות שרוולים. כך גם ברשת מאוזנר, שבחזית החולצות הלבנות שלה רקומה תחרה לבנה. או רשת גולברי המציעה חולצה לבנה ללא כפתורים עם מפתח וי וסביבו תחרה לבנה שמדגימה איילת זורר.

אריסטו שמט. צילום גורן ליובונציץ

גם חולצת כפתורים לבנה עם שוליים בעיטור כחול, יכולה להיראות חגיגית ומהודרת, כפי שמוכיחה הדוגמנית הוותיקה שלי גפני עם חולצה של אריסטו שמט.

בכל מקרה תמיד חולצות אריג לבנות חלקות עולות יותר מאשר חולצות טי לבנות (הטווח נע בין 249 ל-849 שקלים).

גליתה. צילום שי פרנקו

אתם הקצרים בזמן או בסבלנות? תוכלו לרכוש שמלות לבנות עדינות בלי לזוז מהכיסא מול המחשב, באתר האופנה Sneak Peek בטווח של 119-199 שקלים. לפרטים נוספים: www.SneakPeek.co.il.

אתר SneakPeek. צילום ליאור קסון

שמלת גופיה עדינה משתי שכבות, אטומה ועליה שקופה, ניתן להשיג גם ברשת אפרתה של אפרת זיתן.

שמלה לבנה קצרה עם שרוולי תחרה לבנים, שמצאה חן בעיני במיוחד, היא זו הכלולה בקולקציית הקיץ החדשה של GALITA המציעה גם ווסט לבן שקוף למחצה מעוטר ברקמות לבנות וסיומת פרנזים ושמלות תחרה רומנטיות בסיומת פפלום מתרחבת.

רשת גלי. צילום מנחם עוז

אופציה "בטוחה" להופיע בלבן בעזרת הנשים בחג, הם כמובן סנדלים לבנים. אין מותג המוותר עליהם. סנדל לבן מעניין ברשת גלי, מתוך קולקציית קיץ 2015, משלב רצועות עם מראה של נעל סירה. עוד ברשת סניקרס לבנים מרשת או מתחרה, סנדל עם סוליית טרקטור לבנה, נעלי בובה לבנות עם חיתוכי לייזר ונעלי בובה מתקפלות עם תיק לבן תואם. המחירים נוחים ומתחילים בכמאה שקלים.

רשת צ'רלס וקית

בקולקציה החדשה של GUESS משך את תשומת לבי סנדל רצועות על עקב שעם גבוה ונוח, ולצעירות אמיצות הייתי מציעה סנדל לבן של המותג הבינלאומי CHARLES & KEITH עם חלק עליון העוטף את השוק וסגור בשרוך וחלק תחתון עם עקב דקיק וגבוה. ללא ספק גונב את ההצגה בכל הופעה. גם צנועות וסולידיות יכולות למצוא ברשת הזו את מבוקשן, כמו הארנק הלבן שמחבקת הדוגמנית של CHARLES & KEITH הלובשת בגד צחור ארוך שרוולים. ברשת אלדו מצאתי גם תיק לבן דמוי קופסה רקום פנינים שאין כלה, נראה לי, שתעמוד בפניו.

קיווי. צילום רייצל קליימן

שילב. צילום גני לוי

אחרונים מתוקים הם הילדים בלבן. המבחר עבורם אין סופי כמעט, ובחרתי שני מותגים מתוך עשרות: פעוטה הלובשת שמלת סינר לבנה נטולת שרוולים של רשת האופנה לילדים KIWI, מבד אוורירי, החל מכ-60 שקלים, וסרפן תינוקות לבן עם רקמת פרחים אדומים של שילב, החל מכ-90 שקלים.

"מקופלת"

ובסוף בסוף איך אפשר בלי זר לבן שהוא חלק מחגיגות שבועות בגנים ובכיתות הנמוכות? אפשר לשזור אותו בבית מפרחי נייר או פרחי גינה, ואפשר לרכוש זר פרחי משי של המותג "מקופלת", עם שיבוץ אבנים נוצצות או סרטי תחרה ב-79 שקלים באתר: www.mekupelet.co.il.

צ'רלס וקית

Posted מאי 4th, 2015 by נעמי גולן & filed under מזון ומסעדות.

בשורה לישראלים המאיימים לרדת לברלין בגלל מחירי המילקי בישראל, לאנשי מחאת יוקר המחיה ולכל השכבות החלשות שיכולות רק לחלום על גבינות קשות יקרות: שופרסל הכריזה הבוקר שהיא נכנסת לשוק החלב במותג פרטי משלה. ולמרות שלא מדובר עדיין במהפך מסוג קפה בחמישה שקלים נוסח קופיקס, ליטר שוקו טרי יעלה בסניפיה 9.90 שקלים ומארז של 8 יחידות שוקו במשקל 225 מ"ל יעלה 16.90 שקלים. הוזלה של 18% לעומת רוב הרשתות האחרות.

מותג הבית החדש של שופרסל בענף החלב ומוצריו. מבטיחים מהפך הוזלות

כללית מבטיחה שופרסל להציע מחירים נמוכים ב-12% עד 25% על שמנת, גבינה צהובה וחלב טרי. קדם למהלך מבצע של התקשרות עם מחלבות פרטיות גדולות וקטנות בדרום ובצפון, כאשר הבולטת שבהן היא זו של רמת הגולן שתספק באמצעות הרשת חלב טרי 3% ב-5.40 שקלים לליטר (6.30 שקלים הוא המחיר ברשתות האחרות) ליטר חלב 1% עולה 5.30 שקלים, ושמנת, כולם בכשרות למהדרין.

את הגבינות הצהובות מסוג גאודה, תייבא הרשת מחברת Campina ההולנדית, גבינת פרמזן מיובאת מחברת Zanetti האיטלקית, ואת גבינות האדם יגיעו מחברת Berglandmilch האוסטרית, כל השלוש הן ומהמובילות בעולם בתחומן. מבחינת המחיר, גבינה צהובה חצי קשה מתוצרת אוסטריה 22% תעלה 11.90 שקלים, הוזלה של 25% לעומת המקובל במעדניות ורשתות אחרות בארץ.

לשאלה האם מדובר במחירי השקה בלבד, קצרי מועד, ענה הבוקר אורי קילשטיין, סמנכ"ל הסחר והשיווק בשופרסל שלא מדובר במחירי השקה ומאחר שמוצרי החלב מהווים מרכיב משמעותי מסל הצריכה החודשי בישראל (כ- 15% מהסל, הוצאה של כ- 7.5מיליארד שקלים לשנה, שלתנובה יש בהם נתח של כ-55%, לשטראוס נתח של כ-25% ולטרה- כ-15%), המעבר למותג הפרטי המוזל מהווה לדעתו מהפכה של ממש, שמשמעותה תורגש עוד יותר אם אכן יונהג בארץ מע"מ אפס.

פסלי פרות הגולן באירוע השקת מהלך החלב של שופרסל. מחלבת רמת הגולן שותפה ליוזמה

פסלי פרות הגולן קישטו את אירוע השקת מהלך החלב של שופרסל. מחלבת רמת הגולן שותפה ליוזמה

שופרסל מתכוונת להשיג שיעור חדירה של 20-25 אחוזים בקטגוריית החלב בישראל, הודות למוצרי החלב המוזלים האלה סוף שנת 2015.

Posted מאי 1st, 2015 by נעמי גולן & filed under מזון ומסעדות.

פצחתם בדיאטת קיץ? התחילו לאכול עדשים. בניגוד לאגדת העם המפורסמת "הנסיכה על העדשה" שעשתה פחות או יותר רצח אופי לקטניות, נסיכות ענוגות של ימינו, אוכלות קטניות גם כחלק מאידיאולוגיה צמחונית וגם כדי להחזיק יותר טוב מעמד בדיאטה.

בגדי ים, בריכה, חופים, קיץ, במילים אחרות: דיאטה. ואם תתחילו בתהליך הרזיה בהול ומואץ, אתם מסתכנים בריקון הגוף מחומרי בניין חשובים. כדי לפצות על החסרים, ממליצים מומחי תזונה ובריאות על אכילת קטניות. בכך הם מחזקים גם את אופנת הטבעונות והצמחונות, שרואה בקטניות השונות ובראשן עדשים – לצד גרעינים, אגוזים, שקדים ונבטים, מזון העונה על מרבית הצרכים האנושיים. בחודשים האחרונים זכתה המגמה הזו לשחקן חיזוק נוסף: יצרניות המזון הגדולות. טבעול השיקה קציצות עדשים. כתומות טבעוניות, חברת סלטי צבר השיקה סלט עדשים עם אורז ובצל מטוגן, גם אחלה השיקה סלט עדשים. לחברת נווה תבלין יש תערובת למג'דרה עם עדשים ירוקות. וכמובן יצרניות המזון האורגני משחקות מזה שנים במגרש הזה. חברת סיקורה למשל מייצרת סלט אצות עם עדשים שחורות ובורגול, וחברת תבואות הוציאה תערובת למרק עם עדשים ירוקות ואדומות.

סלט עדשים של סלטי צבר. צילום: אימג'ארט

על הפופולריות של המגמה יעידו התפריטים החדשים של רשתות בתי הקפה. ברשת לנדוור יש תפריט טבעוני הכולל חביתה מעדשים אדומות, תבשיל מג'דרה של קינואה ועדשים, וסלט עדשים וקינואה. ברשת קפה גרג יש תפריט טבעוני הכולל סלט קטניות עם עדשים שחורות וברשת קפה קפה יש תפריט טבעוני הכולל קציצות עדשים כתומות. מרשים לא פחות הממצא שפרסמה אסם על כך שבשנתיים האחרונות נרשמה עלייה של 50% במספר החיפושים אחר המילה 'עדשים' בגוגל.

קציצות עדשים כתומות. טבעול. צילום יוסי סאליס

קציצות עדשים כתומות טבעוניות. טבעול. צילום יוסי סאליס

גם לדברי אורי נתן, מנהל פעילות טבעול, ניכרת בשנים האחרונות מגמה של גידול באוכלוסייה השומרת על תזונה טבעונית למענה השיקה החברה שלו קציצות עדשים כתומות ועדי רטמן, מנהלת שיווק סלטי צבר מוסיפה שתפריט צמחוני וטבעוני הפך לנורמה בבתי קפה ובספרי בישול חדשים לצד אורז מלא. שילוב של עדשים ואורז מלא, היא אומרת, מהווה מנה של חלבון השווה בערכו התזונתי למנה בשרית.

קטניות ועדשים במותג הבית של שופרסל. צילום דני לרנר

מומחי תזונה המתמוגגים מנפלאות העדשים אומרים שהן עשירות במינרלים, ברזל, ויטמינים וסיבים תזונתיים, דלות בשומן ומכילות פחמימות מורכבות המתפרקות לאט ומסייעות לתחושת שובע לאורך זמן.

אחד הסימנים המובהקים לפופולריות של מוצר הוא כאשר רשת מרכולים גדולה משווקת אותו כמותג הבית שלה. כך קרה לסדרת הקטניות, הדגנים והאורז האורגני ששופרסל משווקת השנה במותג הפרטי שלה GREEN. מדובר ב-15 סוגי קטניות.

כריך במילוי עדשים של תעשיות קיבוץ עינת הנמכר בחנויות נוחות

כריך במילוי עדשים של עינת תעשיות הנמכר בחנויות נוחות

הוכחה נוספת למגמה: בחנויות הנוחות על אם הדרך משווקת חברת "עינת תעשיות מזון" כריכים במילוי פטריות, עדשים ובצל מטוגן, ללא חומרים מן החי. הכריכים נבדקו ואושרו על ידי עמותת הטבעונים בישראל ומתנוסס עליהם לוגו עמותת מוצרי הטבעונות של "ויגן פרנדלי".

פתיתים עם עדשים. פיתוח מיוחד של אוסם עבור ילדים

ילדים בהכללה, לא קל לשכנע לאכול עדשים בפרט וקטניות בכלל, אבל רובם אוהבים פתיתים. שידוך בין השניים מציעה חברת אוסם עם מהדורה מיוחדת של פתיתים פלוס עדשים שפותחה במיוחד לילדים ולטעמם.

לא נתפזר לפני שנלמד להכין תבשיל עדשים קיצי וקל הכנה.

מאדים בקצת שמן זית בצל בינוני קצוץ ומוסיפים כוס עדשים ירוקים תוך כדי בחישה.

יוצקים פנימה 2 כוסות מים רותחים, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אפשר גם לא לתבל.

מבשלים 25 דקות על אש קטנה עד שהעדשים מתרככות.

לפני ההגשה מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומיץ מחצי לימון. אפשר גם עוד זרזיף של שמן זית.

ניתן לאכול חם או קר.

Posted אפריל 23rd, 2015 by נעמי גולן & filed under אופנה, ביגוד ילדים, הנעלה, ילדים.

עושה רושם שהגשם האחרון, או הכמעט אחרון, של חורף 2015, כבר מאחורינו, והגיע הזמן לשחרר את כפות רגלינו מגרביונים, מגפיים ונעליים סגורות, ובמקביל להניח את כפות רגלי הטף בסנדלומטר של חנויות הנעליים, לבדוק בכמה מידות הם צמחו בחודשים האחרונים, ולקנות סנדלים חדשים. מתברר שכמו בשנים קודמות, נעלי הילדים הם חיקוי מדויק וממוזער של נעלי הוריהם.

נעלי נמרוד. העתק ממוזער של סגנון המבוגרים. צילום רון קדמי

הקולקציה החדשה של "נימרוד" הכוללת את כל הדגמים המובילים באופנת המבוגרים, ביניהם מוקסינים מעולם הנאוטיקה לבנים ונעלי סניקרס בגוונים מטאליים או בהדפסים צבעוניים, על עקב (!) – לבנות. וסולם הצבעים כולל כחול ג'ינס, חאקי, כתום, חרדל ואפור. "נמרוד" משווקת לצד דגמים מקוריים משלה, גם את נעלי הפעוטות והילדים של 'פומה, 'אדידס' ו-'ואנס'.

נעלי נמרוד. שני טרנדים אופיניים:ירוק ומנוקד

נעלי נמרוד. שני טרנדים אופייניים:ירוק ומנוקד

החידוש בסנדלי הנוחות המשווקות בנמרוד, הוא גרסה מתוחכמת המיוצרת בספרד של סוליה עם 3 שכבות: העליונה עור, האמצעית פקק שעם והתחתונה, גומי. חידוש טכנולוגי נוסף נקרא PU TECH – ופירושו הזרקה ישירה של פוליאוריטן המחבר את כל חלקי הסנדל. ואילו בדגמי התינוקות יש רפידות עור צמחי.

אשר לסגנון, הטרנדים הבולטים הם אתני, פרחוני, שיבוץ "יהלומים" נוצצים, סגירת קרסול עשויה בד, ושילוב של שני צבעים או יותר בדגם אחד.

כשמדובר בבנים, בתוך המבחר המגוון בולטים סנדלי סהרה עם בטנת לייקרה, ורפידת עור כבושה בספוג EVA, חלקם עם סגירת חבל ולא רק סקוצ'. בנים אוהבים מוקסינים, ואלה של הקיץ עשויים בד קנבס, הדפס משבצות, תיפורים גסים, ורבים מהם ללא שרוכים.

גולף קידס

ברשת גולף קידס וגולף בייבי מייבאים עכשיו לראשונה בארץ את מותג הילדים האוסטרלי – Old Soles, עם סנדלים על טהרת העור, גפה ובטנה, ותמיכה אלסטית בגב העקב. לדברי החברה מחקרים הוכיחו כי אחרי רגליים יחפות, נעליים מעור גמיש הן המתאימות ביותר לרגלי פעוטות. הסוליות הן מגומי במבנה נגד החלקה (בדגמים לפעוטות מגיל 9 חודשים ומעלה). המידות הן 20-23 לתינוקות ו-25 עד 35 לילדים.

גלי. צילום מנחם עוז

ברשת גלי בין דגמי הילדות והנערות יש סנדלים בעיטור פרחים בוורוד, אוף ווייט וכסף, או בסגנון טבע עם רפידות דמויות שעם. הגוונים מזכירים סוכריות לק צבעוניות ונוצצות. נשאר חידוש מהחורף של סוליות לבנות, ויש סנדלים מקושטים בגימור מתכתי או משולבים בגומי צבעוני. הגוונים: כסף, לבן, ניוד ושחור.

האש פאפיס. צילום מנחם עוז

לבנים יש ברשת, בין היתר, סנדלי האש פאפיס עם רפידות עור ובטנת לייקרה בחום ושחור, או סנדלים עם סוליית פולאוריתן בהדפסים וגימיקים שונים.

איפנימה . צילום גון סל

מותג הסנדלים ונעלי האצבע הברזילאי Ipanema המיוצר על ידי חברת גרנדנה, מציע לילדים ולמבוגרים כאחד הדפסים גיאומטריים, אבסטרקטיים ופיגורטיביים, וחומרים ממוחזרים (30%), וגם ניתנים למחזור (100%).

סקופ. צילום שי יחזקאל

רשת SCOOP מציעה לילדות סנדלים מבדים מחוררים או מודפסים, ומבדי יוטה, חלקם עם עקב קטן. הצבעים: גווני פסטל, וגוונים זוהרים של צהוב, ירוק, כחול וכתום.

בקרוקס הצליחו לקראת הקיץ להעלות את כל הכוכבים והלהיטים שילדים אוהבים, על הסנדלים, הנעליים והכפכפים: המומינים, מלחמת הכוכבים, הלו קיטי, מיני מאוס, צבי הנינג'ה, באטמן, חמשת המופלאים ועוד. לצדם גם נעלים הנדלקות ומאירות בכל צעד את עיני הכריש, כנפי הפרפר או כנפי הדבורה הקבועים עליהם. והחומר הפטנטי הקבוע של המותג נשאר כשהיה: קרוסלייט.

קרוקס. צילום אלי לביא

במעבר לא חד לסנדלי המבוגרים, אצל קרוקס מדובר ברצועות דקות רבות, שכל אחת מהן בצבע אחר, כשהכי בולטים הם צבע המלון וורוד עתיק.

קרוקס. צבעי המלון שולטים. צילום אלי לביא

רשת קליגולה שמהתנסות אישית מצטיינת במבנה מדויק ונוח של אימומי הנעליים והסנדלים, מתאמצת לקראת הקיץ הנוכחי לכבוש גם את לבן של הפאשניסטיות שגובה העקב או הטרנד הכי לוהט, הוא הדבר חשוב להן ביותר. התוצאה: מי שאוהב עקבים גבוהים, דקים או עבים יותר, צבעים לוהטים, כמו כחול עמוק, חומרים מגוונים, כמו גומי וקנבס, מיקרופייבר ולייקרה, ובדי טקסטיל, כאן תמצא את מבוקשה. אבל לשבחה של הרשת חייבים לומר, שגם מי שמעדיפה עקבים שטוחים, וצבעים רגועים כמו חום בהיר, תמצא הרבה מהם. שורה תחתונה: משהו לכל מישהו. כולל גברים.

קליגולה. כל הסגנונות והצבעים, משטוח עד הכי גבוה, מחום ועד כחול רויאל

המשחק בין נועזות של סנדל אדום לוהט על עקב סטיליטו גבוה, לבין סנדל "שפוי" על עקב שעם, בגווני פסטל, למשל תכלת, כדי להתאים לכל גיל וטעם, מאפיין גם את הסנדלים של מותג היוקרה מארק פישר, אבל יש הבדל במחיר. בעוד בקליגולה מדובר ב-169 שקלים, מחירם של מרבית הסנדלים, עד 329 בדגמים הכי מהודרים, במארק פישר המחירים השכיחים הם 400-500 שקלים.

מארק פישר. צילום מנחם עוז

המותג המקורי והיצירתי ביותר בתחום המיוצר כולו בישראל, הוא כרגיל Couple OF (בעיצוב שלי ואילון סתת- קומבור), שיש לו קהל חסידים נפרד. בקולקציה הנוכחית יש כפכפים שטוחים שעשויים ביד בחיתוך סכין, וצבועים כסף וזהב. כפכפים סגורים מלפנים שבחלקם משולב גומי שחור. אימומים א-סימטריים ואימומים משוננים המזוהים עם כתב היד של המותג. סנדלים עם "אף" מחודד, שרוכים או קליעה ידנית של שרוכי עור. סנדלים מעור שחור מבריק עם אבזמים מזהב במראה של פאנק ועוד. עקב אכילה של המקוריות הזו, הוא המחיר. כמו ברוב העיצובים האופנתיים שהם תוצרת כחול לבן: 390-690 שקלים.

קאפל אוף. צילום תום מרשק

ואסיים בדובדבן שבקצפת: ברשת טבע נאות, המוכרת את מוצריה ב-6000 נקודות מכירה בעולם, עובדים בימים אלה על סטארטאפ שיהווה חידוש עולמי: אפליקציה שתאפשר לצרכנים להתאים לעצמם מתוך מגוון דגמים של החברה ולפי טעמם האישי את הצבע והחומרים של הסנדל או הכפכף שהם מעדיפים. מדובר כנראה במגמה שתהפוך בהדרגה לטרנד שולט: פרסוניפיקציה של אופנת ההמונים.

טבע נאות. תדמית עדכנית ואפליקציה חדשנית. צילום יח"צ

בקיץ שעבר ערכה החברה בדיקת דעת קהל בנושא והתוצאות הצדיקו השקעה באפליקציה. מסביר מנכ"ל החברה מיכאל אילוז: "מאחר שבניגוד לחברות המייצרות מחוץ לגבולות ישראל, טבע נאות מייצרת את כל מוצריה בארץ, יכולים הצרכנים שלנו לבחור מוצר לפי טעמם האישי וגם לקבל אותו בתוך זמן קצר". אילוז מעריך שבתוך כחודשיים נוכל להפוך לסטייליסטים של עצמנו בתחום הסנדלים.

טבע נאות. צבעי פסטל

הטרנדים המובילים שהושקו לקראת הקיץ, מתוכם ניתן יהיה לבחור הם: סנדלים בצבעי פסטל בעיצוב מינימליסטי משולב בצורות גיאומטריות (PEACEFUL CHANGE), אלגנטיים עם נגיעות של אקזוטיקה בצבעי זהב ואדמה (ECLECTIC ESTHETICS), צבעוניים מאוד, בכחול, טורקיז ואדום עם טקסטורות של נחש או לטאה (ZOOM). יתרון נוסף של חברת "כחול לבן": במהלך אוגוסט 2015 מוזמן הציבור לבקר במרכז המבקרים של טבע נאות ולראות את כל שלבי היצור של הסנדלים.

טבע נאות. גרסה אלגנטית

Posted אפריל 21st, 2015 by נעמי גולן & filed under מזון ומסעדות.

זבח הבשר בכל פיסת דשא ויער במפגשי יום העצמאות, שהפך גם ליום חגיגות המנגל, לא חייב לסלק מהחבורה שלנו בפיקניק את הצמחונים והטבעונים, לפחות אלה שלא קנאים עד כדי כך לצורת האכילה שלהם, עד שלא יצטרפו אלינו לסעודה. מה שצריך לעשות זה לדאוג גם להם מראש, ולהכין שיפודי ירקות.

שיפודים צמחוניים. מירי זורגר. צילום אנטולי מיכאל

השפית והקונדיטורית מירי זורגר, החרדית היחידה שלמדה בבתי ספר לבישול גורמה ולא טעמה דבר בתקופת לימודיה, ולאחר מכן הקימה אימפריה קולינרית במטבחה הביתי בבני ברק וכיום מעבירה סדנאות להכנת מנות מיניאטוריות, מציעה מתכון טעים ומשביע במיוחד למטרה הזו:

חומרים:

20 עגבניות שרי.

2 קישואי זוקיני עם הקליפה, פרוסים לרצועות דקות וארוכות.

2 תפוחי אדמה חצי מבושלים עם הקליפה וחתוכים לקוביות של 1 ס"מ.

לתיבול :

2 שיני שום כתושות. חצי כפית מלח. 3 כפות סויה. 1/2 כוס שמן. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי.

ההכנה:

מערבבים את חומרי התיבול בקערה, ומטבילים הירקות.

משפדים לפי סדר וטעם אישי, ומניחים על המנגל לכ-2 דקות מכל כיוון.

שיפודי טופו וזוקיני. צילום אור שביט

מתכון שני לשיפודים לטבעונים, מציעים חברת סיקורה הישראלית, המתמחה בגידול אצות ים אורגניות, ואורי שביט מהבלוג ""טבעוניות נהנות יותר":

חומרים:

300 גרם טופו, חתוך לקוביות גדולות. כוס דחוסה אצות טריות שניתן להשיג ברשתות טבע. קישוא זוקיני חתוך לקוביות גדולות. 1/2 חציל, חתוך לקוביות גדולות. 1 כרישה בפרוסות של כ-2 ס"מ.

לרוטב:

1/3 כוס רוטב סויה. 1/3 כוס מירין (ניתן להשיג ברשתות טבע). 3 כפות סוכר חום בהיר.

למשרה:

1/4 כוס שמן זית. 4 שיני שום קצוצות. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.

ההכנה:

יוצקים לסיר קטן את הסויה והמירין. מוסיפים את הסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים במשך כ-20 דקות עד שהרוטב מסמיך ומצטמצם. מסירים מהאש ומניחים להצטנן.

משחילים על 8 שיפודים לסירוגין טופו, זוקיני, כרישה וחציל כאשר ביניהם אצות טריות.

מערבבים את רוטב הטריאקי עם חומרי המשרה. מניחים את השיפודים בתבנית גדולה ויוצקים עליהם את המרינדה. הופכים ומסובבים כך שכל הצדדים יהיו עטופים ברוטב. משהים לפחות 10 דקות ועד לילה במקרר.

צולים עשר דקות עד רבע שעה על רשת (רצוי עם תבנית שבה מעט מים מתחת לרשת, לקליטת טפטופים), עד שהירקות רכים ושחומים.

שפודי עגל. אדום אדום

ונעבור לאוכלי הבשר שבינינו. המותג "אדום אדום" מציע מתכון לשיפודי עגל:

חומרים:

קילוגרם של נתח כף עגל. שמן קנולה ופלפל גרוס.

לרוטב:

7 כפות סויה. 7 כפות רוטב מייפל. 3 כפות רוטב צ'ילי חריף. 2/3 כוס מיץ תפוזים. 1/2 כוס שמן זית. מיץ מחצי לימון. 3 ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ. שום פרוס.

ההכנה:

מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב.

את נתח העגל חותכים לקוביות של 2X2 ס"מ, ומערבבים בקערה עם הרוטב.

משפדים וצורבים תוך הברשה במשך כמה דקות.

מלח מוסיפים רק בתום הצלייה.

למירי זורגר יש גם מתכון למיני שיפודי אנטריקוט:

חומרים:

300 גרם אנטריקוט חתוך לקוביות קטנות.

לתיבול:

4 שיני שום כתושות. כפית גדושה מלח. 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי. שליש כוס רוטב סויה. 1/2 כוס שמן.

ההכנה:

מערבבים בקערה את מצרכי התיבול ומוסיפים את קוביות האנטריקוט. מניחים לכשעתיים במקרר.

משפדים על שיפודי עץ קטנים וצולים כ-2 דקות מכל צד למידת מדיום רייר

נקניקיות מרגז טירת צבי

נקניקיות הן ללא ספק מלכות הסעודות על האש, כמעט בקרב מאה אחוזים מהילדים, ולפי סקר דעת קהל, גם בקרב 77% מהבוגרים. יצרנית מעדני הבשר טירת צבי השיקה לקראת יום העצמאות נקניקיות

מסוג צ'וריסוס ומרגז, לראשונה לאחסון במקרר ולא במקפיא למשך חיי מדף של 4 חודשים. לדברי החברה הן עשויות ללא תוספת סויה או גלוטן.

אפשר להגיש אותן עם רוטב עשוי מכף חרדל חלק ו-2 כפות חרדל גרגרים, 4 כפות מייפל, כפית סויה, חצי כפית מיץ לימון טרי, שן שום, מלח ופלפל.

נקניקיות עגל יחיעם

גם חברת "מעדני יחיעם", המדווחת על עליה של 30% במכירות בסמוך ליום העצמאות ולל"ג בעומר, מציעה נקניקיות מיוחדות, ובהן עשויות עוף בתיבול חריף, מבשר עגל במרקם בשרני מותאם לצלייה על האש, לצד בישול במים, בטוסטר אובן ובמיקרוגל, נקניקיות ביס, ועוד. 17-20 שקלים לאריזות של 450 גרם.

Posted אפריל 20th, 2015 by נעמי גולן & filed under אביזרים ותכשיטים, אופנה, ביגוד, ביגוד ילדים, ילדים, כלי בית, עיצוב.

למרות שכאשר דגל ישראל מתנופף לצד דגלים של אומות אחרות, שיש בהם כמעט תמיד אדום, הוא נראה צנוע ונחבא אל הכלים, לצמד הצבעים הזה יש השפעה פסיכולוגית, רגשית ונפשית, שבדרך כלל לא מנתחים את סיבותיה.

איפור ליום העצמאות של בועז שטיין. צילם ניסים פרץ

כוחו של הלבן, די ברור. הוא מבטא אור, טוהר, ניקיון, כפרה (כמו ביום הכיפורים), חגיגיות (כמו בלבוש שבת וחג), אבל מה עושה לנו הכחול? ניבה יחיאל, מנהל עיצוב בחברת טמבור יצרנית צבעים בכל הגוונים, אומרת שלאורך ההיסטוריה נחשב הגוון הכחול לצבע מלכותי, משום שהפיגמנטים מהם מופק הגוון הכחול (אבני טורקיז וכחל), נדירים בטבע, והיו בעבר נגישים רק ליחידי סגולה, רמי דרג או בעלי ייחוס מלכותי. מכאן גם המושג: בעלי "דם כחול". ואולי גם מדוע במסורת של אגן הים התיכון, צבעו בתים או תריסים וחלונות בכחול משום ששייכו לו סגולה של הגנה מפני "עין רעה", וכוח לגרש שדים ורוחות. הכי חשובה והכי קרובה אלינו, היא מצוות פתיל התכלת שהצטוו היהודים לקבוע בציציות בגדם. מהיכן הושג הצבע התכול, על כך יש ויכוח ארוך שנים. הדעה המקובלת היא שחילזון התכלת, לא ברור לגמרי עד היום מיהו ומהו, שימש למטרה הזו.

חדר בגווני חול ולבן צבוע בצבעי טמבור

בימינו לא צריכים להיות בני אצולה בעלי דם כחול, כדי ללוות את דגלי הכחול והלבן המונפים בשבוע העצמאות בבגדים וחפצים הצבועים כחול ולבן. ואפשר גם להשתעשע באיפור, כמו שעושה גורו המייקאפ בועז שטיין שכיסה פנים של דוגמנית בצללית כחולה משובצת באבני קריסטל נוצצות בצורת מגן דוד.

גולף קידס וגולף בייבי. צילום גיא כושי ויריב פיין

את השמלה המתוקה שלובשת פעוטה, חלקה העליון לבן, וחלקה התחתון בתכלת, אפשר להשיג ברשת גולף קידס וגולף בייבי. יש שם גם שמלה לבנה עם רקמה בכחול, חצאית תכלת עם רקמה לבנה, חולצות פסים של בנים בכחול ולבן ועוד. החל מכ-50 שקלים.

דה צ'ילדרנס פלייס. צילום יח"צ

סרפן בפסי רוחב כחולים לבנים עם חגורת סרט אדומה, ושמלה שחלקה העליון לבן עם הדפס לבבות כחולים וחלקה התחתון כחול, שמלה בפסי רוחב כחולים לבנים עם חגורה אדומה ושמלה שחלקה העליון לבן ועליו לבבות כחולים וחלקה התחתון כחול, שייכות לקולקציית הקיץ של מותג אופנת הילדים האמריקאיTHE CHILDREN'S PLACE במידות 0-14. ועוד משהו לתינוקות, חליפת 2 חלקים, עליונית ותחתון, בפסי אורך צפופים של כחול ולבן של קדס קידס, עם חגורה צהובה רחבה. טווח המידות בקולקציות האביב והקיץ של שתי הרשתות הוא מגיל 0 עד מידה 16 וטווח המחירים נע בין כ-30 לכ-200 שקלים.

קדס קידס. צילום ירון וינברג

נערות ונשים יכולות להתהדר בצמיד של המעצבים ASAF & TOMER מעור צבוע בכחול ולבן, עם שלושה תליוני מגני דוד. ניתן למצוא רק בקומת הכניסה של דיזנגוף סנטר בתל אביב מול שער 5, במחיר 120 שקלים. מקסימה גם חולצת התכלת הקצרה של FOREVER 21 עם גדילים בשוליה ועיטור לבן סביב מפתח הצוואר העגול.

צמיד "אסף ותומר". 120 שקלים. צילם תומר בן יוסף

forever young. צילום שי נייבורג

ולמה לא לקשט את הבית בפריטי הדגל? ברשת הרמוניה לבית יש בין היתר כורסה מרופדת בכחול עם נקודות לבנות, כאלף שקלים, או קופסת עוגיות תכולה ועליה בלבן המילים: הפתעות של אימא שמחירה כ-50 שקלים. וגם ל"שמרת הזורע" יש כורסה מרופדת בפסי כחול, תכלת ולבן, החל מ-3050 שקלים.

הרמוניה לבית. כ-80 שקלים . צילום אסף לוי

שמרת הזורע. דגם קולורדו. צילם עדי מזן

Posted אפריל 16th, 2015 by נעמי גולן & filed under אופנה, ביגוד, תרבות.

לא ייאמן כי יסופר- אבל חייבים לספר: שתי תהפוכות מתרחשות עכשיו מתחת לרדאר של תקשורת ההמונים המכורה לרזון וליופי. שמנות (לא מלאות – שמנות), הופכות לכוכבות טלוויזיה, קולנוע ומסלול, וזקנות (לא מבוגרות – זקנות, די למכבסת מילים, אין במה להתבייש), מככבות במודעות אופנה וקוסמטיקה. האם מדובר בטרנד חולף או בתפנית בתרבות המערבית? אביב נשי אמתי, שלא כמו האביב הערבי השקרי? מוקדם מלקבוע.

אבל הנה ההוכחות.

אייריס אפפל, אושיית אופנה אמריקאית בת 92

נתחיל בקמטים, כי הם הבטן הרכה של תעשיית היופי. איריס אפפל, אושיית אופנה ניו-יורקית, נחשבת לכוהנת הגדולה של לבוש ותכשיטים, כשהיא בת 92. כרמן דל אורפיס בת ה-83 נחשבת לסופר-מודל המבוגרת ביותר בעולם. הסופרת ג'ון דידיון, בת ה-80, מופיעה במודעות האופנה של המותג סלין.

כוכבת הקולנוע זוכת האוסקר הלן מירן, "הפנים", של לוריאל בגיל 69

שרלוט ראמפלינג בת 66 כוכבת סדרת הטלוויזיה הבריטית "ברודצ'רץ'"

שחקנית הקולנוע הבריטית זוכת האוסקר הלן מירן בת ה-69, היא "הפנים" של לוריאל. הזמרת ג'וני מיטשל בת ה-71, מככבת במודעות של בית איב סן לורן. שחקנית הקולנוע ג'סיקה לאנג בת ה-66, מדגמנת את האופנה של מארק ג'ייקוב. השחקנית שרלוט רמפלינג בת ה-66 מככבת בעונה החדשה של סדרת הטלוויזיה הבריטית המצוינת ברודצ'רץ.

כוכבת הקולנוע ג''סיקה לנג בת 66, מדגמנת את אופנת מרק ג'ייקוב

כוכבת הקולנוע ג"סיקה לנג בת 66, מדגמנת את אופנת מארק ג'ייקוב

שרון רוני כוכבת סדרת הטלוויזיה "יומן השומן"

ונעבור לממדים. לברוק אליוט כוכבת סדרת הטלוויזיה "גדולה מהחיים", לא הפריעו הסנטר הכפול או מידת בגדים 56 פלוס, להופיע על המסך הקטן זו העונה השישית. גם לא לשרון רוני הענקית בגובה וברוחב, כוכבת סדרת הטלוויזיה "יומן השומן".

ברוק אליוט כוכבת סדרת הטלוויזיה "גדולה מהחיים"

מליסה מקרתי שגם היא ממש ממש שמנה, כיכבה מלאת כריזמה וכישרון בסרט "חשבון משותף", וסידיבה גבי, כוכבת הסרט "פרשס", השמנה בצורה חריגה – זכתה באוסקר. יש דוגמאות נוספות, אבל הפרינציפ מובן.

מליסה מקרתי בסרט "חשבון משותף"

סידיבה מהסרט זוכת האוסקר בסרט "פרשס"

ומה קורה אצלנו? טרנדים אמריקניים ומערביים מגיעים כידוע לישראל קצת באיחור, אבל מגיעים. וכך, מותג האופנה למידות גדולות ML מציג את מיטב הטרנדים העכשוויים מטוניקות בסגנון אתני בשילוב רקמות, ועד גופיות בצבעי פסטל, דבר שלא היה עולה על הדעת בעבר, כאשר מי שהגיעה למידה 50 פלוס מצאה בחנויות גם שמלות בסגנון אוהל.

"NOEMI PLUS". צילום שני צדיקריו

בבוטיק הצפונבוני NOEMI PLUS במתחם בזל תל אביב יש אופנה עכשווית עד מידה 52. מי בכלל העזה פעם להיכנס לבוטיקים אם לבשה יותר ממידה 38. אבל הבוטיק הזה שובר בקמפיין חדש הרבה מיתוסים וקלישאות שגויות מסוג "תלבשי רק שחור- זה מרזה", "אל תלבשי צמוד שלא יראו את הצמיגים", "לשמנות אין אופנה- יש בגדים", "שמנה לא מכניסה חולצה למכנסיים" וכו'. אומרת נעמי יונה, בעלת "נואמי פלוס: "בתקשורת כבר מופיע המסר שגם שמנות יכולות ללבוש מותגים וטרנדים, אבל ביום יום אני מתרשמת מהלקוחות שלי שהן עדיין מרגישות שאין להן זכות להתלבש טרנדי ושהן צריכות להסתיר ולכסות את עצמן, ואת זה באתי לשנות".

בוטיק "NOEMI PLUS"

ברשת "את" ללבוש תחתון, נשים בשר ודם, ולא דוגמניות דקיקות, מככבות במודעות, ועל מדפי החנויות ניתן למצוא חזיות לחזה גדול בדגמים אופנתיים, גם במידות מיוחדות עד היקף 120, מחוכים, ופיג'מות בייבי דול עד מידה XL3.

בוטיק "נואמי פלוס". צילום שני צדיקריו

והמותג החדש Six Seconds מציע אופנה עדכנית לנערות, בדגש על בעלות מידות גדולות. הבגדים האלה הוצגו לראשונה ביריד המעצבים The Fashion Market שנערך בנמל תל אביב בחול המועד פסח, והיזמיות מיכל מיטלנסקי ואורלי כהן מנפנפות בסטטיסטיקה לפיה אחד מכל ארבעה ילדים בישראל סובל מעודף משקל. לעומת זאת, כמה אבסורדי שבני הנוער שבויים באובססיית רזון, וסובלים מסטיגמה ותדמית שלילית למידות גדולות. "הבנות המלאות יותר מתקשות למצוא בגדים אופנתיים שיאפשרו להם להרגיש בנוח עם הגוף שלהם", אומרות מיכל ואורלי. "אז החלטנו לקחת על עצמנו את המשימה". ביריד אחר, שהוקדש כולו למידות גדולות +FASHION ונערך לפני כחודש, הוצגו בגדים, אביזרים, לבנים, כובעים ותכשיטים, במידות 42-56, ביוזמת המותג פיפה http://www.pipafashion.co.il שהוכיחו כי מיטב המעצבים בעולם מקדישים תשומת לב גם למידות כאלה.

תצוגת אופנת אביב קיץ. "המשביר לצרכן"

ההפתעה המשכנעת ביותר להוכחת המהפכה שבה מדובר, התרחשה בתצוגת אופנת האביב והקיץ האחרונה של רשת המשביר לצרכן. התצוגה לוותה בהופעת בלט מים בבריכה עם רקדניות רזות ושמנות שהדגימו בגדי ים והופיעו ביחד בטבעיות גמורה – וזו האינטגרציה והלגיטימציה האולטימטיביות לכל המידות.

זו ילדותי השנייה

אין חגיגה בלי עוגה ואין שבועות בלי גבינה

בואי כלה

(גם) לבן זה יפה

תנובה – מאחוריך!

הנסיכה על העדשה

עוברים לסנדלים

שיפודים: בשרי, צמחוני, טבעוני

כחול ולבן: צמד מנצח

שומנים על המסך, קמטים על המסלול