פצחתם בדיאטת קיץ? התחילו לאכול עדשים. בניגוד לאגדת העם המפורסמת "הנסיכה על העדשה" שעשתה פחות או יותר רצח אופי לקטניות, נסיכות ענוגות של ימינו, אוכלות קטניות גם כחלק מאידיאולוגיה צמחונית וגם כדי להחזיק יותר טוב מעמד בדיאטה. בגדי ים, בריכה, חופים, קיץ, במילים אחרות: דיאטה. ואם תתחילו בתהליך הרזיה בהול ומואץ, אתם מסתכנים…
זבח הבשר בכל פיסת דשא ויער במפגשי יום העצמאות, שהפך גם ליום חגיגות המנגל, לא חייב לסלק מהחבורה שלנו בפיקניק את הצמחונים והטבעונים, לפחות אלה שלא קנאים עד כדי כך לצורת האכילה שלהם, עד שלא יצטרפו אלינו לסעודה. מה שצריך לעשות זה לדאוג גם להם מראש, ולהכין שיפודי ירקות. השפית והקונדיטורית מירי זורגר,…
47% מעדיפים יין אדום לעומת 23% שמעדיפים יין לבן מבין אוהבי היין האדום הרוב גברים 68% מעדיפים יין תוצרת הארץ על אף ההאטה במשק, כשני שליש מהציבור מדווח שהוצאותיו על יין השנה תהיינה זהות להוצאות של שנה שעברה פסח הוא באופן מסורתי חג היין, גם משום מצוות 4 כוסות בליל הסדר וגם משום הסמיכות לעונת…
עד לפני זמן לא רב היו העוגיות של לחם יין בחזקת סוד למחצה, המוכר בעיקר לתושבי יהוד והסביבה. המאפייה, שהתחילה בעצם כבית קפה ומעדנייה שנפתח לפני כ-15 שנה על ידי דגנית עמיחי ורונה פרדיס, הלכה והתרחבה עם השנים. ההתחלה הייתה עם פתיחת מאפייה צמודה לבית הקפה, על מנת לאפשר ללקוחות לרכוש מהמוצרים שאהבו גם לבית….
אנחנו משפחה שחוגגת את יום הבחירות, עם דגש על המילה חוגגת, ברכישה מאסיבית של חטיפים ונשנושים שיספיקו מהרגע שחוזרים הביתה מההצבעה, ישר אחרי תפילת שחרית של הגברים, ועד תוצאות המדגם המוקדם בין עשר בלילה לחצות. כאלה אנחנו, לא אוהבים להצטופף עם המוני בית ישראל בתור לקלפי (לכן מצביעים על הבוקר), וגם לא…
ל'אנטריקוט ממוקמת באחד האזורים האטרקטיביים ביותר בתל אביב: אחד העם פינת נחלת בנימין, לא רחוק ממגדל שלום. מדובר במסעדת יוקרה השוכנת במבנה ההולם את מעמדה, זה שהיה בימי המנדט הבריטי מלון פלטין עתיר ההיסטוריה ואירועי התרבות. האירוע המשמעותי כיום הוא לחוות תפריט גורמה בסגנון צרפתי ובאווירת פריזאית עם כשרות למהדרין ובשרים באישור הרב מחפוד. השקת…
הרעיון של שכר מצווה מצווה, ונתינה מעניקה לנותן לא פחות מאשר למקבל, לובש השנה פנים חדשות בנושא משלוח מנות בפורים. ראשית, עוברים ממארזים חד פעמיים מתכלים, לכאלה שניתן למחזר או להעביר לשימוש חוזר. גם קיום מצוות הגנת הסביבה מפני ערימות פסולת של צלחות פלסטיק חד פעמיות שלא לדבר על קילומטרים של נייר צלופן, אבל…
כל החורף הגשנו חמין לשולחן השבת, עד שבשבוע שעבר נחת עלינו במפתיע סוג של חמסין מאובק וחשבנו שזהו, נפרדים מתבשילי קדירה שמתבשלים שעות ארוכות והנשמה יוצאת עד שהם מגיעים לטעם הנכון אחרי לילה ארוך בתנור או על הפלטה, וריחם הממלא בינתיים כל פינה בבית מענה ומפתה. והנה הגיעו התחזיות לסופת שלגים בסופ"ש, והחזירו…
את המשמעות הרוחנית של "זריזין מקדימין" (מי שאוהב את מצוות החגים, ממהר להתעסק בהן הרבה לפני המועד), החליפה בימינו המשמעות החומרית (מי שאוהב לעשות כסף מחגים, ממהר לייצר דברים הקשורים בהם), וכך ריח סופגניות עולה מהרשתות כשבקושי הספקנו לפרק את הסוכה, ומארזי "אוזני המן" מגיעים למרכולים כשעוד לא גמרנו לאכול את המשמשים והתמרים של…
על המיקום המדויק של האהבה: לב (כמו שחשבו בעבר), או מוח (בו מקופלת אישיותנו, כולל מחשבות ורגשות, כמו שיודעים היום), אפשר להתווכח. אבל על כוחה של האכילה לעורר רגשות, אין שום ויכוח. ואלה שיגישו ביום האהבה עוגיית לב אדום, אפויה במו ידיהם, למי שאהבה נפשם, הרוויחו אותה בגדול. העוגיות הנראות בתמונה קלות לביצוע, אפילו למי שלא…