חלק משיקולי הרכישה של שמלה חדשה לראש השנה, בואו נודו, קשור ברושם שנעשה בעזרת נשים ובקידושים שבין שחרית למוסף בחג. אולי לא הכי רוחני ומשמעותי, אבל כולנו אנשים עם חולשות, גם הנשים… ואפילו שהשנה הקורונה תשבש כנראה את מצעד האופנה בבתי הכנסת כי ברוב המניינים שאני מכירה מדברים על תפילה תחת כיפת השמים או בהרכב מצומצם מאוד בתוך בית הכנסת וגם עזרת הנשים תהיה ריקה כנראה או מלאה חלקית, יצאתי לחפש שמלה לחגי תשרי, בשבילי ובשביל הילדות במשפחתי, כי למה שלא ניצמד למנהג של בגד חדש לשנה החדשה.
גולברי. צילום יניב אדרי
בסופו של חיפוש ברשתות החלטתי על שלוש: GOLBARY . O&H. קיווי. בכולן יש חצאיות, חולצות, ז'קטים, אבל התמקדתי הפעם רק בשמלות.
ב-GOLBARY השמלות הן בעיצובים אווריריים, עדינים ורומנטיים (ראו בצילום את השמלה הבהירה שמדגימה אילנית לוי). השמלות נשפכות, מעוטרות בקפלים וכיווצים, עם נפחבאזור הכתפיים, קאמבק משנות השבעים. יש גם שמלות מקסי. סולם הצבעים כולל בז', אפור בהיר, שמנת, אבל גם סגול עמוק, כחול רויאל, ירוק בקבוק, חרדל ואדום יין. המחיר ההתחלתי כ-200 שקלים.
O&H. צילום לילך ויזל
רשת O&H השיקה במותג הבית Tag woman שמלות בגווני שמנת, זהב, נגיעות כסופות, אפורים בהירים ושחור קלאסי. חלקן באורך מקסי, חלקן בגזרת מעטפת או בגזרת קומות באורך מידי מבדי קרפ ויסקוזה בהדפס פרחים קטנים, נקודות, פייזלי, עלים וצמחים (ראו בצילום את השמלה החומה מנוקדת בלבן). השרוולים מתרחבים באורך מרפק, ויש חגורות, סרטי כיווץ ועוד. החל מכ-70 שקלים.
KIWI צילום דניאל וערן אלסטר
הגיע תורן של שמלות לצעירות המשפחה. כאן כבשה אותי הקולקציה החדשה של רשת KIWI (ראו בצילום שלוש הבנות. וצילום הבת בשמלת קומות סגולה).
KIWI. צילום דניאל וערן אלסטר
את השמלות היפות האלה העשויות מבדי טאפט, אורגנזה, טול, סאטן, קטיפה וסריגים, ניתן למצוא רק באותם סניפים מתוך 108 סניפי הרשת, שבשכונות וערים דתיות וחרדיות. המידות אפס עד 16. החל בכ-50 שקלים.
לפי כל הסימנים נראה שיוכרז סגר כללי בראש השנה ולא רק ב"ערים אדומות", אבל על ההרגל היפה של הענקת שי חגים לעובדים שלנו, לחברים, לקרובים, למכרים, ולבני משפחה אהובים – לא כדאי לוותר על אפה וחמתה של הקורונה. ואם בסופו של דבר לא יתאפשר לנו פיזית לתת מתנה משמחת לזולת, למה שלא נקנה שי חגים לעצמנו?
מתנה בהפתעה. צילום יערה קלמן
עברתי על עשרות רבות של הצעות שהגיעו אלי בימים האחרונים כרעיונות למתנה, ובחרתי את אלה שהייתי שמחה לקבל ושאולי אפילו אקנה לעצמי. למשל הרעיון של סיון צוקרמן גרוסמן הנקרא "מתנה בהפתעה" – סיון מקבלת פניות מאנשים הרוצים להפתיע את מי שהם חפצים ביקרו במתנה שווה, ועל כל פנייה היא עורכת תחקיר על האדם שהוא יעד ההפתעה, ומכינה עבורו את השי המתאים לו ביותר. יש לה כבר מארזים עם יין וכוסות עם כיתוב אישי שמזמין המתנה מכתיב לה, דבש, שוקולדים, פרחי סבון בשלל צבעים ועוד. בתוך המארזים ניתן לשלב גם פריטים נוסטלגיים ותמונות. נראה גם לכם? תוכלו ליצור איתה קשר בוואטסאפ 054-523-3733.
גאדג'טשופ
חגי תשרי מתקשרים עם תודעת זמן מועצמת ברוח האמירה "מה לך נרדם", המיועדת לגרום לכולם להתנער מתרדמת החטאים והעוונות. וזה בנוסף לקשיים של הילדים שעברו חודשים של שהייה בבית וצריכים ללמוד להתעורר בזמן ללימודים או לשיעורים בזום. אז הנה עוד רעיון רלוונטי למתנה: שעון מעורר בעיצובים המתכתבים עם עולמות התוכן של הנוער. בגאדג'טשופ, (www.Gadgetshop.co.il), ראיתי כמה משעשעים במיוחד בצורת גיבורי סדרות קומיקס, בצורת קליעה למטרה (צריך ל"לירות" לעברו כדי שיפסיק לצלצל, ואם מדובר במבוגרים יותר – שעון מעורר שהוא תחנה מטאורולוגית מבית נשיונל ג'יאוגרפיק. טווח המחירים של אלה: 39-499 שקלים.
אבראכדברא ורד גליקסמן
לפי מצב המגפה בארץ, נראה שמסכות ילוו את חיינו עוד חודשים רבים. ורד גליקסמן ממתיקה את הגלולה באמצאות מותג האופנה והעיצוב "אבראכדברא" במסגרתו היא מייצרת בעבודת יד מסכות קורונה מעוצבות וחגיגיות ועליהם הדפס של מסרים חיוביים ופסוקים מהמקורות.
מסכה. אבראגדברא
המסכות מיוצרות מבד כותנה טבעי, דו שכבתי, לשימוש חוזר, ועם טכניקת כוונון לגודל הפנים. בין המשפטים על המסכות: "הכל מתהפך לברכה", "ויהי אור", "יש לי אין סוף אהבה" ו"בלי עין הרע". הגדלים מתאימים לכל הגילאים ומסכת מעוצבת עולה 60 שקלים.
אבראכדברא של ורד גליקסמן
באותו מותג מייצרת גליקסמן לקראת השנה החדשה גם ראנרים לשולחן עם מסרים ופסוקים כמו "חשוכא מהפך לנהורא – חושך מתהפך לאור", "זה היום עשה ה' נגילה ונשמחה בו", "ויהי אור אור אור" ועוד. טווח מחירי הראנרים שאורכם 1.55 מ' ו-36 ס"מ: 150-380 שקלים. להזמנות: veredglk@gmail.com.
מסכה. גואפו. צילום טל דקל
הרבה מעצבי אופנה נכנסו לאמביציה להפוך את המסכה מאביזר כפוי ולא הכי אסטטי, לפריט טרנדי שגם יאפשר להם הכנסה, שהרי כולם מחויבים להתמגן בו. וכך המעצב טל דקל מייצר במותג גואפו, למעלה מ-50 דגמים שונים, כולל כיס פנימי להשחלת מסכה כירורגית. וגם פיתוח מקורי משלו למסכות לבעלי זקנים ארוכים. החל מ-50 שקלים. ניתן להשיג באתר www.guapo-fashion.net. דקל מציע גם גיפט קארדס, כדי שהמקבל יזמין עיצוב לפי טעמו וכיסו.
יהורם גאון ומשה בן בסט. אלבום פיוטים
את חתן פרס ישראל לזמר העברי יהורם גאון, אין צורך להציג. ועכשיו, לקראת החגים, ביחד עם הפרופסור למתמטיקה שגדל בשכונת התקווה, מדען בתחום הבינה המלאכותית, משה בן בסט, משיקים השניים את "עת שערי רצון" – אלבום פיוטי מורשת יהדות ספרד בביצועם. בין הפיוטים: לך אלי, לכה דודי, יגדל, עת שערי רצון, אין כאלוהינו, מזמור לדוד, ברכת הכוהנים, אדון סליחות, אל נורא עלילה ועוד. האלבום הופק גם במטרה לגייס כספים לעמותות הפועלות למען חיילים בודדים. ניתן להשיגו בחנויות דיגיטליות ובאתר: www.piyut-ladino.com .
פנדורה. חגיגות 20 שנה למותג
תכשיטים הם שי נצחי ומקובל, ורבים מהם יקרים מדי לכיסנו. אבל חברת פנדורה חוגגת 20 שנה למותג שלה עם קולקציה חדשה בשם Pandora Signature כשהאות משמה O נמצאת במרכז וסביבה שיבוצי אבנים ומתכות. בין היתר יש טבעת כסף משולשת, עגילי חישוק כפולים, צמידים בציפוי זהב ועוד. טווח המחירים: 149-295 שקלים.
H&O צילום עמירם בן ישי
גם כלי בית וטקסטיל בעיצוב מיוחד הם מתנה מקובלת. ברשת H&O יש קערות מאוירות בסגנון פולקלורי אתני, מצעי כותנה בהדפסים טרנדיים של שחור ולבן, או פסים, נקודות ופרחים, מצעי מקרופייבר בצבעי פסטל של סגול לילך, תכלת, ורוד, אפור, לבן וגוון שמנת. קולקציה בלעדית של דמויות דיסני על מצעים, מפות בטרנד הכסוף במראה פשתן טבעי, מגשי עץ ועוד הרבה. טווח המחירים נוח, והמחיר ההתחלתי למפות ולמצעים למשל, הוא כ-40 שקלים.
אם תקציב המתנות שלכם מוגבל במיוחד, בקניוני עופר ברחבי הארץ מתקיים עד ערב ראש השנה (18.9), מבצע מתנות ב-20 שקלים של כלי בית ומטבח, מוצרי טקסטיל, קוסמטיקה, צעצועים וספרים.
סקארה. ערכות ניקוי טיפוח
רשת נוספת הידועה במחיריה הנוחים היא SACARA שבאתר האונליין שלה יש מארזים במהדורה מוגבלת של תכשירי טיפוח, ניקוי פנים ואיפור שיתקבלו כמתנה משמחת לכל בנות המשפחה ונשותיה.
רשת ג'נטלמן. עטי ויסקונטי
אגב, לפי נתוני רשת המתנות ג'נטלמן, שווי המתנות הממוצע לראש השנה עומד על 274 שקלים, וברשימת המתנות הבולטות בסניפי הרשת הזו, מצאתי שעונים, תכשיטים, ארנקים ומוצרי עור. אבל יש מבחר גדול גם לחובבי יין, עם כל הכלים הנלווים לתחביב הזה, חובבי בישול (שייק טחינה, ערכות ברביקיו), ואספנים שעבורם יש עטים בסגנון עתיק.
פוזיטיב. צילום טל סיון ציפורין
ברשת מתנות נוספת, פוזיטיב, POZITIVE – מצאו חן בעיני סלסלות חוטי קש גדולות, כריות מדיטציה עגולות לישיבה, על טהרת הכותנה ובמילוי פשתן. הן נוחות גם סתם לישיבה על הרצפה כדי לשחק עם הילדים, אבל לא זולות: 209 שקלים לאחת. וההמלצה שלי – כרית מלאה בגרגירי לבדר (שמן הלבנדר נחשב למרגיע ועוזר במצבי לחץ וחרדה) ב-69 שקלים.פרטים נוספים באתר פוזיטיב.
אמנים ויצרנים מחבל מודיעין. צילום אלדד מאסטרו
שי הכולל דברי מזון מיוחדים, תמיד מתקבל בשמחה. אז אמנים ויצרנים מחבל מודיעין מציעים לשלוח עד הבית לקראת ראש השנה ערכות מתוצרתם המכילות דבש בוטיק, סבונים טבעיים בעבודת יד, ריבות ביתיות, מקלות כוסמין, יצירות קרמיקה ועוד.
מתוקה. עוגת דבש טבעונית. צילום רותם דרוב
אחרונה חביבה בגזרת המתוקים – קונדיטוריית "מתוקה" – שעוד לא פגשתי מארחים ובני משפחה שלא ישמחו עם אחת מערכת החג והעוגות שלה. גם בחברה הזו בנוסף לקנייה בחנויות שלה, אפשר להזמין אונליין ולקבל משלוחים לכל הארץ באתרwww.metuka.co.il . ממליצה על מארז שי עם עוגת דבש, עוגיות טחינה, בקבוק יין תבור אדום וצנצנת דבש ב-162 שקלים); מארז שלוש עוגות דבש מיני בשלושה טעמים: מיני דבש קלאסי, מיני דבש וחמוציות, מיני דבש וצ'יפס שוקולד צ'יפ ב-88 שקלים. המבחר של מתוקה כולל גם עוגת דבש עגולה עם קרם תפוזים, שילוב כובש חך במיוחד, על בסיס חמאה, ב-44 שקלים.
מתוקה. עוגת דבש וקרם תפוזים
מירי ארזי, הקונדיטורית האגדית של מתוקה ובעלה שוקי, שהם בעלי החברה, דואגים באופן מסורתי גם לבעלי דרישות מיוחדות, וכך יש להם למשל למען הרגישים לגלוטן עוגת דבש ובננה על בסיס קמח קוקוס וקמח שקדים ב-44 שקלים, ובאותו מחיר עוגת חג טבעונית עם אגוזים וסילאן במקום דבש דבורים.
הציווי -"ושמחת בחגיך", והאבחון – "ויין ישמח לבב אנוש", הופכים את שתיית היין לחלק בלתי נפרד מסעודות חגי תשרי בכלל, וראש השנה בפרט. גם היקבים מגויסים למשימה, ומציגים בימים אלה את כל היינות החדשים שלהם. אלה מוכיחים שוב שתעשיית היין המקומית הגיעה לפרקה ומתפארת בצדק בהישגים מרשימים.
יקב ברקן
יקב ברקן, המתהדר בתואר "המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות", משיק שלושה יינות: איתן, ריחן ועלמון בסדרת אסמבלאז' – יינות המורכבים בדרך כלל מכמה זני ענבים הגדלים במספר כרמים שונים. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד ולבסוף יוצרים תמהיל מכולם.
יקב ברקן
ריחן נקרא על שם הר ריחן בגליל העליון. צבעו אדום בוהק, כמעט סגול. הייננים אומרים שיש לו ארומה של קינמון וציפורן, וטעמי פירות אדומים. מכיל 13.5% אלכוהול.
גם איתן נקרא על שם הר – הר איתן בהרי ירושלים. הוא מורכב מענבי מרלו, קברנה סוביניון, שיראז ופטי ורדו. מבינים חשים בו ארומה של תבלינים מתקתקים, קפה קלוי ונגיעות וניל, וטעמים של נגיעות שוקולד מריר וקפה. 13% אלכוהול.
עלמון, נגזר משם האיזור ממנו מגיעים הענבים המרכיבים את הממסך הסופי – רמת עלמה. יין בצבע קש בהיר המורכב מענבי שרדונה, ויונייה וסוביניון בלאן. ייננים טועמים ומריחים בו לימון ואשכולית, אפילו ריח לחם טרי. 12.2% אלכוהול. המחירים המומלצים של היינות האלה הוא 40-60 שקלים.
יקב טורא
יקב הבוטיק טורא שכרמיו נטועים ביישוב הר ברכה, מציע לחג את יין הרטלנד 2018 המיוצר מענבי קברנה סוביניון, מרלו ופטיט ורדו ומכיל 14.5% אלכוהול. צבעו כהה, כמעט שחור, וטעמו עמוק ומרשים. לטורא יש מרכז מבקרים מקסים ובית בד ביישוב רחלים ובהחלט שווה ביקור.
יקב סגל
סדרת היינות החדשה של יקב סגל, אחד היקבים הוותיקים ביותר בישראל, הוקם בשנת 1787, נקראת "התססה פראית" כי היינות עוברים תסיסה על ידי שמרי פר פראיים. מדובר בטכניקה עתיקת יומין המניבה טעמים עוצמתיים ליין. ביקב מסבירים שסדרת התססה פראית מיוצרת במינימום התערבות אנושית, מתוך החזון לשמור על האותנטיות המקסימלית של הענב. "החזון שלנו הוא לייצר יינות פראיים", אומרים שם. המחיר: 60 שקלים לבקבוק.
יקב עמק האלה
ביקב עמק האלה משיקים לקראת חגי תשרי יין רוזה בשם "נחל האלה" המיוצר מענבי גראנש, פינו נואר וקריניאן. צבע היין הזה ורוד, ויש לו ארומה של פירות משמש, אפרסק ושסק ונגיעות טעם מרירות קלות של אשכולית אדומה. 11.5% אלכוהול. 85 שקלים לבקבוק.
הסקוטית מבית ישרקו צילום אסף לוי
עד כאן יינות תוצרת הארץ. אבל לישראל מייבאים גם יינות כשרים מחו"ל. למשל חברת הסקוטית מבית ישרקו מייבאת מצרפת יין שאבלי ומגרמניה יין רומרהופוף גוורצטרמינר. השאבלי עשוי על טהרת ענבי שרדונה, ועולה כ-100 שקלים לבקבוק. הרומרהופוף גוורצטרמינר, שהוא חצי מתוק ונחשב מתאים לקינוחים, עולה כ-40 שקלים לבקבוק.
רשת ג'נטלמן
חובבי יין ישמחו לרכוש או להעניק במתנה את הערכות המעוצבות שיש ברשת חנויות ג'נטלמן. למשל פותחנים, פקקי ואקום, דסקית למזיגת יין, ערכה של תיבת מהגוני לאחסון בקבוק בשכיבה הכוללת ספר בשם "World of Wine", ועוד. יש ברשת גם בקבוק משובל בדגם מכונית וינטג', פלוס שתי כוסות, דקנטר קריסטל, אבני קירור לצינון יין, ועוד.
דבש מתחבר לחגי תשרי מאז ומקדם, ואיך מתאים יותר להתכונן לראש השנה מאשר לתרגל אפיית חלב דבש חגיגית?
חוות הר סיני. קמח אורגני כוסמין
חוות הר סיני, המתמחה בייצור קמחים אורגניים במותג "שירת הדגן", מציעה מתכון של חלה כזו מקמח הכוסמין המלא שהיא מייצרת ומשווקת באתר www.har-sinai.co.il, בטלפון 054-6286258 ובחנויות טבע מובחרות. הטעם ייחודי וממכר. שווה לנסות בנחת, כאשר יש זמן פנוי, כי ההכנה דורשת זמן.
חומרים: 7 כוסות קמח כוסמין מלא. ½3 כוסות מים חמימים. 25 גרם שמרים טריים. כף וחצי מלח. שליש כוס סוכר. חצי כוס שמן. אפשר גם שמן זית.
חוות הר סיני. חלת קמח כוסמין
ההכנה: מערבים ולשים 2 כוסות קמח, כל המים, שמרים וסוכר. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים 20 דקות
מוסיפים את יתר הקמח, המלח והשמן ומתפיחים עוד חצי שעה.
לשים שוב את הבצק על משטח מקומח, ומתפיחים עוד חצי שעה. שוב לשים ושוב מתפיחים חצי שעה. עכשיו הבצק מוכן.
מחממים תנור ב-180 עד 200 מעלות. מרפדים תבנית קפיצית עגולה בדף אפייה משומן ובמרכז הדף מניחים קערה קטנה עמידה בחום. סביב הקערה מסדרים כדורים של בצק אותם מורחים בחלבון ביצה ובדבש. אפשר לזרות מעל גרעינים, שומשום, קצח, זרעי ציה וכו'.
מכניסים לתנור לכ-40 דקות. כך נוצרת חלה עגולה מחולקת לחלקים שניתן לפרק ביד, ולא רק לחתוך בסכין.
בגמר האפייה מכבים ופותחים את התנור, ומשאירים את התבנית על המגש התחתון עד שהחלה מתקררת. את הקערית במרכז ניתן למלא בדבש.
אחוה. עוגת דבש חמישה שקלים. צילום יעל האן
עוגת דבש גם היא חלק בלתי נפרד מתפריט ראש השנה, וחברת אחוה משווקת ברשתות השיווק ועד סוף החגים עוגת דבש של 400 גרם ב-5 שקלים וממרח שומשום מלא ודבש ב-8 עד 11 שקלים ל-400 גרם. כל הכבוד למחירים.
אחוה. ממרח שומשום עם דבש צילום יעל האן
אחד משמני הזית תוצרת הארץ הכי איכותיים שטעמתי הוא של יקב טורא, שניתן למצוא בחנויות בוטיק ברחבי הארץ ובעיקר אונליין באתר – https://shop.turawinery.com/. בקבוק של 750 מ"ל עולה 42 שקלים. אפשר להזמין גם פחים של 5 ליטרים ושל 18 ליטרים (ראו בצילום המצורף). שווה כבר אמרתי?
יקב טורא. שמן זית כתית מעולה
גם שוקולד מתקשר בטבעיות לחגים במסגרת מתנות למארחים למשל. שילוב חדש בין שברי שוקולד מריר ופתיתי שיבולת שועל אורגניים, של יצרנית דגני הבוקר Nature’s Path בסדרה בשם LOVE CRUNCH ממתיק לי את הבקרים האחרונים. בנוסף יש גם שביבי קוקוס, ותות שדה ופטל מיובשים, או אגוזי פקאן, תפוחים, צ'יה וקינמון. כ-33 עד כ-35 שקלים בבתי טבע ורשתות שיווק.
Nature’s Path דגני בוקר עם שוקולד מריר
הטרנד הטבעוני הוא כאן כדי להישאר וחברת VEGA מוצרים טבעונים משווקת באחרונה שלושה סוגים של עוגיות בצק עלים טבעוניות, נטולות שומן טרנס ושומנים מוקשים וללא הנדסה גנטית: ונטליני – "עוגיות אוזני פיל", ספוליאטינה – מקלות בצק עלים, ופיורנטינה – כיסוני בצק עלים ממולאים בריבת משמש. כ-22 עד כ-23 שקלים לאריזה של 160 גרם בבתי טבע ורשתות שיווק.
VEGA עוגיות בצק עלים טבעוניות
עוד רעיון להמתיק את החך בשנה החדשה הוא המותג טופיפי שמייבאת חברת ליימן-שליסל במהדורה חגיגית. ממתק עגול המשלב שוקולד חלב, נוגט, וקרמל העוטפים אגוז לוז שלם. 10 שקלים לאריזה של 125 גרם.
לייהמן שליסל. טופיפי. צילום אפרת אשל
ליימן-שליסל משווקת בנוסף את מרסי, בונבוניירה של אצבעות שוקולד ב-8 טעמים, עטופות כל אחת בנפרד. כ-20 שקלים לאריזה של 250 גרם. ואם מדברים על מתנות לחג – אמנים ויצרנים בחבל מודיעין הכינו מארזי שי שהם מוכנים לשלוח עד הבית עם דבש, ריבות ביתיות, מקלות כוסמין ועוד. היכנסו לדף הבית של עמותת תיירות חבל מודיעין כדי להתרשם מהמבחר.
ליימן שליסל. מרסי. צילום אפרת אשל
אסיים בשני תפריטי משקאות. הראשון, rebar , מותג משקאות הממוקם ב-80 סניפים ברחבי הארץ, שנכנס לעולם המשלוחים (בשלב הראשון בגוש דן רבתי). המשקאות מבוססים על מיצי פירות וירקות, (אבטיח, אננס, מנגו, צ'ילי אדום, נענע , מלון, אגס, בזיליקום, פסיפלורה, תרד, סלרי, חמוציות, אסאי, עשב חיטה ועוד), עשירים בוויטמינים ומינרלים, וכולם דלים בשומן ונתרן ללא סוכר גולמי, ללא תוספים וצבעי מאכל.
rebar צילום רונן מנגן
יש בדוכני rebar גם קעריות פודינג, ו"כדורי" אנרגיה בטעמי חלווה, בוטנים וקקאו. טווח המחירים: 22-29 שקלים. קעריות הפודינג שיש בהן בין היתר גם ספירולינה, עולות 20 שקלים. כדורי האנרגיה עולים 5 שקלים האחד. שימו לב, לא כל הסניפים כשרים וצריך לברר לפני שמשלמים.
rebar צילום רונן מנגן
תפריט המשקאות השני הוא הסמודיס ברשת חנויות הנוחות של דלק, מנטה. מדובר במשקאות קפואים על בסיס פירות טריים בטעמים כמו בננה ותמר, בננה ותות, אננס ופסיפלורה, ולימונענע. 15 שקלים ל-330 מ"ל.
סמודיס במנטה. רשת חנויות דלק צילום רונן מנגן
התרשמתי גם מהכריכים ברשת, עם גבינת מוצרלה, חמאה וזיתי קלמטה, או גבינת אמנטל, חמאה ועגבניות מיובשות. מאחורי תפריט הכריכים עומד השף של רשת קפה ג'ו שפיתח אותו במיוחד עבור מנטה. המחיר לכריך – 26 שקלים. יש גם כריכים בשריים עם אותו מגע המעיד על תשומת לב ותכנון עם נתחי הודו מעושן ברוטב איולי למשל, שגם הם עולים 26 שקלים כל אחד.
החשיבות הגדולה שהוסיפה מגפת הקורונה לנושא רחיצת ידיים כאמצעי נגד הווירוס בפרט ומחלות בכלל, והאקלים החם של אוגוסט-ספטמבר הדורש הקפדה על ניקיון כמחסום בפני זוחלים, מעופפים, עוקצים ושאר מרעין בישין של הקיץ הישראלי, גרמו לכולנו, נדמה לי, לאמץ הרגלי רחצה מוקפדים, שלא לומר אובססיביים. גם היצרנים בתחום פעילים במיוחד ומנפיקים המצאות וחידושים מעניינים.
סנו. מגבוני אלכוהול עם אלוורה
חברת סנו משווקת באחרונה מגבונים עם 70% אלכוהול לשמירה על היגיינת הידיים, ללא צורך בשטיפה. היתרון של המגבונים האלה, שמייד הרגשתי בו גם על עור כפות ידי, הוא שבנוסף לאלכוהול הם רוויים באלוורה ומבושמים בעדינות בריח לימון ליים או בניחוח פרחוני, וכל מגבון נתון באריזה אישית קטנה. אריזה של 20 מגבונים עולה בין 9 לכ-13 שקלים ברשתות השיווק והפארם.
לבנדר קוסמטיקה טבעית. שמפו מוצק
מומלץ מאוד גם השמפו המוצק של חברת לבנדר קוסמטיקה טבעית, העשוי משמן זית, שמן קוקוס, שמן חוחובה, שמן קיק, חמאת שיאה ושמנים אתריים. ריחו עדין וממכר גם יחד. מרגע שהוצאתי אותו מאריזתו השקופה והתנסיתי ברחיצה ראשונה, נטשתי את כל תכשירי הרחצה האחרים שיש לי, ואני משתמשת רק בו. בין יתרונותיו – העדר חומרים משמרים, העדר תוספת מלח ותוצרי לוואי של נפט, והעדר חומרי ריח סינטטיים שיש בסבונים אחרים. כאן רק השמנים הארומטיים מפיקים את הריח העדין. הוא שווה כל שקל מ-30 השקלים של עלותו. שימו לב שגם לא נשארים מארזי פלסטיק המוסיפים לאשפת כדור הארץ. ניתן להשיג ברשת חנויות לבנדר, בחנות המפעל בכרכור, במרכז שרונה תל אביב, קניון ערים כפר סבא ובאתר החברה: www.lavender.co.il
לבעלי השיער הצבוע שהם גם חופפים מתמידים מציעה חברת הרבלייף שמפו ומרכך בשם HERBALALOE שבין היתר משמרים את צבע השיער במיוחד מונעים את דהייתו אחרי שהייה בשמש, בים ובבריכה. הוא מכיל אלוורה, חלבון שעורה, תערובת ויטמינים, ונטול פרבנים או גופרה. השמפו והמרכך עולים 64 שקלים כל אחד וניתן להשיגם באתר https://herbalife.co.il/
ד"ר ברונר'ס. משחת שיניים אורגנית
ניקוי ייחודי חשוב כמובן לשיניים לא פחות ואולי יותר מכל אזור אחר בגוף, וכאן הבשורה היא משחת שיניים אורגנית, במותג ד"ר ברונר'ס שלא מכילה חומרי הקצפה סינתטיים ולא פלואוריד. לעומת זאת יש בה גליצרין אורגני, סיליקה מיובשת, סודה לשתייה, שמן מנטה, חומצת לימון, ועד, שבין היתר משמשים כחומרי ליטוש המנקים ומלבינים את השיניים. המשחה נתונה בשפופרת מפלסטיק ממוחזר ואריזת קרטון מתכלה ועולה כ-40 שקלים בבתי טבע ורשתות שיווק. ניתן להשיג: בבתי הטבע וברשתות השיווק השונות ברחבי הארץ. עוד פרטים באתר https://www.drbronner.com/
סנו. צילום טל אזולאי סטודיו
חיטוי רצפה הפך לחלק בלתי נפרד גם הוא מהווי תקופת הקורונה, וחברת סנו הגיבה על כך לנוזל רצפות שהיא מבטיחה כי הוא משמיד כמאה אחוזים מהחיידקים. ויש לחברה גם מטליות לחיטוי וניקוי רצפה משמידות חיידקים לשימוש חד פעמי ללא צורך במים.
סנו. צילום טל אזולאי סטודיו
סדרת החיטוי הביתי כוללת גם ג'ל מבושם לניקוי אסלות במותג סנובון לקטילת חיידקים, מתזים לחיטוי משטחים בבית. מעניין במיוחד החומר הייעודי הנוסף לחיטוי וניקוי המשטחים שתינוקות באים איתם במגע, כמו צעצועים, כיסאות אוכל וכו'. פרטים נוספים והנחייה לשימוש נכון, באתר www.sano.co.i.
בין אם תשפ"א תיפתח כסדרה ב-1 בספטמבר כפי שאומרים במשרד החינוך ומשרד הבריאות, ובין אם תיפתח בשביתה, כפי שאומרים בארגון ההורים הארצי, כדי לרכך את הבלבול של הילדים (וגם שלנו ההורים), אפשר וחשוב שנעסוק בהכנת חדרם לקראת הלימודים, בקניות משותפות של אביזרים ללמידה בזום, במתנות וגימיקים שיעצימו את השמחה לקראת בית הספר וירגיעו חלק מהחששות.
בובה מרגיעה בתערוכת סוף השנה של המכון הטכנולוגי חולון HIT
ברשת קרביץ מציעים פתרונות ללמידה מהבית עם מדפסות HP Smart Tank האלחוטיות שיש בהן גם סורק ומכונת צילום ללא מחסניות דיו ו-3 שנות אחריות. טאבלטים עם מגרש משחקים דיגיטלי ועם בקרת הורים, מצלמות אינטרנט עם מיקרופון מובנה לשמירה על שגרת לימודים, אוזניות מרופדות עם מיקרופון, כיסאות עם תמיכת גב וכיוונונים, מעמד אלומיניום למחשב נייד המתקפל עד עובי של 4 סנטימטרים, ועוד הרבה. את כל אלה ניתן להשיג גם בחנויות וגם באתר www.kravitz.co.il.
קרביץ. שולחן מחשב מתקפל ומתכוונן
עזרים אלקטרוניים ניתן להשיג גם בסיריוס אלקטרוניקה. עמית זמיר, מנהל השיווק של החברה מסכם שסל הקניות לקראת בית ספר השנה שונה מאוד מאשר בשנים קודמות, ולצד מחברות, ספרים וכלי כתיבה, הלימודים בזום דורשים מההורים ללמוד אילו אביזרים הם נגישים ונוחים בשימוש עבור הילדים, כולל ההיבט הבריאותי בשל הצורך בישיבה הממושכת מול המסך. סיריוס אלקטרוניקה מציעה בימים אלה ערכה הכוללת פד, עכבר, מקלדת ואוזניות במחיר מוזל.
שניר. חדר ילדים. אלונה אביסידריס
אגב, רוב חברות האלקטרוניקה מציעות אוזניות משוכללות במחירים מזולים למגוון רחב של פלטפורמות, חלקן מתקפלות כך שבקלות הן נכנסות לתיק ושווה לעשות לשם כך סקר שוק אונליין.
פוזיטיב. צילום טל סיון ציפורין
אם סוגית עיצוב חדר הילדים מעסיקה אתכם, לילך הניג שמול, מנהלת מחלקת תכנון ועיצוב בחברת שניר, מציעה דבר ראשון למיין עם הילדים את כל המשחקים, הצעצועים והספרים שאינם בשימוש ולמצוא עבורם יעד לתרומה. לאחר מכן לרכוש סלסלות אחסון צבעוניות, להדביק עליהן פתקים עם מה שבתוכן, ולשמור כך בקלות על הסדר. חשוב גם ליצור בחדר קיר גלריה לציורים וליצירות של הילדים עם לוחות דביקים.
פוזיטיב. צילום אלעד גונן
הצעות עיצוב לחדר הילדים קיבלתי גם מבית פוזיטיב Positive כמו להכניס לחדר הילדים פופים וכורסאות מרופדות קטנות שטף ונוער אוהבים לרבוץ בהם לקרוא, ללמוד, לצפות ולשוחח עם חברים.
ארונות ריביירה. צילום ישראל כהן
הדובדבן שבקצפת תכנון החדר, הם הארונות הרב תכליתיים. בחברת ארונות ריביירה, ראיתי ארון שהלהיב אותי במיוחד – לצד חלקים סגורים לבגדים מובנים בו מדפים פתוחים לספרים, אביזרים ומשחקים.
תערוכת סוף שנה במכון הטכנולוגי חולון. HIT
אם הילדים עדיין מגלים מתיחות לקראת שנת הלימודים המתקרבת, הייתי מנסה לשכך את פחדיהם עם בובות הרגעה. בובות מקסימות שכאלה ניתן היה לראות בתערוכת הבוגרים של המכון הטכנולוגי חולון HIT שיצרו סטודנטיות לעיצוב תעשייתי. רעיון מדליק נוסף שיצרו הסטודנטיות היא כרית המדיטציה "לונה", לתרגול נשימות באמצעות אור. התרגול נמשך 3 דקות והילד מקבל פידבק על נשימה נכונה באמצעות הבהובי תאורה.
גאדג'טשופ. שעון מעורר "בורח"
גימיקים מעוצבים הם מתכון בטוח כשמדובר בילדים.
גאדג'טשופ. שעון מעורר
בחנות המתנות גאדג'טשופ, אפשר למצוא הרבה כאלה, כמו שעון מעורר "בורח", שלא ניתן לשלוח יד ולסגור בקלות את הצלצול שלו, שעון בצורת הענק הירוק הכועס, מחברת בצורת מטיל זהב, מחדד עיפרון הנראה כמו אוזן ועוד.
YOLO. כרית פינוק
גם ברשת המתנות והציוד לבית הספר YOLO יש המצאות שילהיבו ילדים, כמו כרית פינוק בצורת כריש או פלמינגו או לוח מודעות בצורת קשת עם נעצים צבעוניים. הלוח עולה 39 שקלים.
רשת ג'נטלמן. ילקוט Spraygroud
עוד לא סיימתם את מבצע קניית התיקים? ברשת חנויות ג'נטלמן ראיתי קולקציה של המותג האמריקאי Spraygroud ובהם תיק בצורת כריש פעור לוע, תיק מכוסה בדמויות הקומיקס של מרוול, תיק שחור עם חיילי מתכת מוזהבים שמטפסים עליו. ילדים שראו את אלה הודיעו לי ש"מגניב ללכת איתם לבית הספר". טווח המחירים: 220-704.
NUBY ברשת שילב. כוס מהבהבת
את הגילים הנמוכים יותר ניתן לצ'פר לקראת המעון או הגן עם הכוס הצבעונית המאוירת של המותג Nuby שמתחילה להבהב כאשר טופחים עליה בקלות. היא מהונדסת לשתייה ללא דליפות וטפטופים. יש בה דופן כפולה המבודדת קור. עולה כ-60 שקלים. ניתן להשיג ברשת שילב.
לרשימת הקניות והצ'ופרים לתשפ"א אני מצרפת כמה מבצעים שווים.
גלי. צילום אסף לוי
ברשת חנויות "ביג סטוק" הרכיבו סל ציוד חזרה לביתה ספר ב-100 שקלים בלבד. מדובר בתיק דיסני ב-40 שקלים, בקלמרים, מחברות וקלסרים, שכל אחד מהם עולה שקלים בודדים, סרגל, מספריים, דבק סטיק, מרקרים זוהרים ועוד.
ברשת גלי, ניתן להשיג נעלי ספורט לילדים בכ-50 שקלים עד 2 בספטמבר.
H&O צילום תומר לופסקו
ברשת H&O חמש חולצות בית ספר על טהרת הכותנה עם הדפס סמל בית הספר ללא תוספת תשלום עולות כ-40 שקלים. בחברה מתחייבים שזה המחיר הזול ביותר בארץ. אבל כל קניה מוגבלת ל-10 יחידות.
לי קופר קידס
ברשת לי קופר קידס, מקבלים הנחה של 60% מהמחיר הרשום, אם קונים 3 פריטים ומעלה, ו-40% על פריט בודד, של מכנסיים וחולצו ג'ינס, חצאיות, חליפות גן ועוד, עד גמר המלאי.
כפר עידוד. מרכז רימון
אחרון חביב, סל שזור צבעוני קטן ומקסים (25 שקלים), שמייצרים דיירי כפר עידוד במרכז רימון, שהם אנשים בעלי מוגבלויות וצרכים מיוחדים. הפריט ממש מקסים, והקניה היא מעשה חינוכי עבור הילדים ותרומה עבור המקום המיוחד שחיים בו 141 דיירים מגיל 21.
השפתיים המכוסות במסכה, העיניים שהמסכה מבליטה, עור הפנים והשיער הסובלים מעומס החום, היובש והלחות – כל אלה מצדיקים השקעה בתכשירי טיפוח שירעננו את ההופעה וישפרו אותה.
Kiehl's אריזות למחזור
אספתי כמה מהתכשירים החדשים שמשלבים איכות ויעילות. ואם הכיס לא מאפשר לקנות את כולם, יהיו תמיד אחד או שניים שיעשו את העבודה ושנוכל להתמודד עם מחירם.
Kiehl's תכשירים לטיפוח השפתיים
לוריאל פריז. דגש על העיניים
חנית נצר, מנהלת ההדרכה של מותג הטיפוח הניו-יורקי Kiehl's אומרת שמסכת הקורונה גורמת לאבדן מים בשפתיים פי 3 עד 10 מאזורי פנים וגוף אחרים, ולכן מומלץ למרוח מסכת שפתיים לשיקום וחיזוק עור השפתיים. מסכה כזו אפשר לייצר לבד בבית: חותכים סלק לפרוסות, מייבשים בשמש, טוחנים דק, מוסיפים קצת מי ורדים ומורחים את התערובת לעשר דקות ואז שוטפים במים פושרים. ניתן לחזור על הפעולה פעמיים ביום. חשוב לדעת שבחנויות Kiehl's שבקניונים, מתקיים עכשיו מבצע מחזור מעניין: המחזירים לחנות 3 אריזות ריקות ממוצרי המותג יקבלו תכשיר שפתיים Lip Balm והמחזירים 10 אריזות ריקות יקבלו 125 שקלים לקניה בחנות.
העור שמסביב לעיניים דק ועדין כמעט פי ארבע מאזורי הפנים האחרים וחבישת המסכות שנכפתה עלינו לא מיטיבה עימו, אומרים גם בחברת הרבלייף ומציעים ג'ל ממצק לעיניים מסדרת הטיפוח SKIN – תכשיר המכיל בין היתר ויטמין 3B, אלוורה, נוגדי חמצון ותמצית מלפפונים והוא נטול פראבנים. 180 שקלים באתר (אצל המפיצים): https://herbalife.co.il/
סקארה. סבון גבות
בשנים האחרונות הצטרף טיפוח הגבות למודעות הקוסמטית המואצת, עם קרמים מיוחדים לגבות ולמותג היופי SACARA יש סבון לעיצוב וקיבוע הגבה בשם -Brow Stylin. מדובר במוצר חדש שמסרקים איתו את הגבות והוא מכיל שמן קיק ושמן זית, ומינרלים להזנת העור בבסיס שערות הגבה. 20 שקלים ל-30 גרם. הרשת הזו מציעה בין היתר גם ג'ל טיפול נקודתי לאזורי עור הפנים הבאים במגע ישיר עם המסכה (עלולה למשל להופיע פריחה בגלל החיכוך), ב-25 שקלים, ומסכות לעור רגיש בשם kn95 מבד אנטי בקטריאלי ידידותי לעור, ב-19 שקלים ליחידה.
גרניה. תכשירים טבעוניים
עוד סדרת טיפוח מעולה וחדשה עם קרם לחות, קרם עיניים, ג'ל ניקוי פנים ועוד, יש לחברת גרנייה: 'גרנייה Bio', עם פורמולות טבעוניות בתווית VEGAN (אינן מכילות רכיבים שמקורם או תוצריהם מן החי). המוצרים האורגניים מכילים לבנדר, ארגן, למון גראס, שמנים אתריים אורגניים, ותמציות מי פרחים. המוצרים נתונים באריזות מחומרים ממוחזרים וניתנות למחזור נוסף. המחירים נוחים. לדוגמה: קרם לחות עולה כ-55 שקלים.
JUVENA הוא מותג טיפוח שוויצרי שמניסיוני מצטיין בתכשירי טיפוח מעולים. אני ממליצה במיוחד על סרום לחות המבוסס על פרח האדלווייס. את מוצרי יובנה ניתן להשיג בסופר-פארם ובאתר GUILTY
HL סדרת קאלם דרם
גם מותג הקוסמטיקה HL, מציג סרום ייחודי להרגעת העור הבסדרה בשם קאלם דרם. הוא נתון בקפסולות זעירות האוצרות בתוכן ויטמינים E , H ו-F בריכוז גבוה ומתאים לבעלות עור רגיש. הקפסולות נפתחות רק בעת לחיצה ויציאת הנוזל מהבקבוק, לצורך שמירה על טריות ואפקטיביות. 220 שקלים ל-30 מ"ל אצל קוסמטיקאיות מובחרות.
הטרנד המתולתל.STYLE
שיער מתולתל הפך לטרנדי בשנים האחרונות, אבל דורש טיפול וטיפוח מיוחדים כי הוא נוטה להיות יבש. מומחי השיער של לוריאל פרופסיונל פיתחו סדרת טיפוח בשם CURL CONTOUR, הכוללת שמפו ומסכה וגם מוס לשליטה ועיצוב התלתלים, וקרם להזנתם. הם משווקים במספרות מורשות בלבד
הסדרה המיוחדת של שמפו ומרכך לשיער שניזוק משמש ומי ים ובריכה, של חברת הרבלייף נקראת HERBALALOE ומכילה חומרים מזינים וגם חומרים המשמרים את הצבע ומונעים את דהייתו. בשמפו (64 שקלים) ובמרכך (64 שקלים) יש חלבון שעורה והם גם מפחיתים קצוות מפוצלים. ניתן להשיג באתר (אצל המפיצים): https://herbalife.co.il/.
סדרת STYLE
לתלתלים מיועדת גם סדרת הטיפוח החדשה של המותג STYLE הנקראת "מתולתלות". היא מבוססת על הפטנט הטכנולוגי Keravis המשלב בין קרטין טהור לפרוטאינים ומסוגלת לנטרל את החשמל הסטטי בשיער (FRIZZ) השמפו והמרכך מועשרים בקמומיל, אלוורה, חמאת שיאה, שמן חוחובה ועוד, ועולים כל אחד כ-30 שקלים. המסכה וקרם הלחות להורדת הפריז כ-40 שקלים, כל אחד, מסכה טיפולית ללא שטיפה לשעות הלילה, והספריי מעורר התלתלים כ-35 שקלים כל אחד.
סקארה לשיער. צילום קי גלסמן
אסיים בהמלצה על סדרת השיער ה"ירוקה", של רשת סקארה עם 13 מוצרים המתאימים לשיער שעבר החלקה וצביעה או סובל מנזקי הקיץ. ניתן להשיגם גם באתר אוונליין של הרשת. ארבעת תכשירי הדגל של הסדרה הם סרום הזנה, מסכה שיקומית, שמפו סילבר מיוחד לשיער בלונדיני ואמפולה טיפולית המבטלת חשמל סטאטי. התכשירים מועשרים בשמני ארגן, אובליפיחה, בוראג', זרעי ענבים ועוד, ואין בהם מלחים ופרבאנים. המחירים הנוחים נעים בין כ-20 לכ-30 שקלים.
אז מה נעשה עם הילדים בשבועיים וקצת שנשארו עד פתיחת שנת הלימודים? – ההצעה שלי: ניקח אותם לתערוכות המתאימות לכל המשפחה. שתישאר להם מזכרת חווייתית וחיובית יותר מקיץ קשה ולא פשוט של קורונה וסגר, בידוד ומתחים.
דיזנגוף סנטר. בליינד דייט עם עטלף. צילום יובל ברקאי
עטלפים קיבלו רייטינג אדיר בתקופת הקורונה, וגם סטיגמה כמפיצי הנגיף והמגפה כנראה על לא עוול בכנפם. כדי לתקן את ההשמצות האלה, תיפתח ביום ראשון 23 באוגוסט, בדיזנגוף סנטר בתל אביב, תערוכת צילומים של צלם הטבע האורבני יובל ברקאי בשם "בליינד דייט עם עטלף". באותו היום מציינים בעולם גם את יום העטלף הבינלאומי. מפתיע, אבל יש יום כזה. יתקיימו סיורים מודרכים במערת עטלפים במרתפי קניון דיזנגוף (מסתבר שיש שם מושבת עטלפי פירות), בעלות של 20 שקלים למשתתף, ותתקיים הרצאה ללא תשלום על היונק המעופף בעל המוניטין המרתיע, ביום חמישי 27 באוגוסט בשעות 18:30 ו-19:30. חייבים הרשמה מראש. חפשו עוד פרטים באתר הסנטר.
קניון עופר רמת אביב. מסיבת החיות. צילום אלון מאיר
ילדים נמשכים לבעלי חיים כידוע, וגם התערוכה הקבוצתית החדשה "מסיבת החיות" בקניון עופר רמת אביב מוקדשת להם. היא תיפתח השבוע, יום חמישי, 20.8 ויראו בה ציורים, צילומים ופסלים של כ-15 אמנים. התערוכה תוצג על הקיר החיצוני של הקניון הפונה לרחוב איינשטיין.
קניון עופר רמת אביב.מסיבת החיות. צילום אלון מאיר
אילו נדרשתי לציין מילה אחת שמבטאת את החודשים האחרונים שעברו עלינו, הייתי אומרת: בידוד. וזה הנושא של תערוכת הגמר בתוכנית לילדים יוצרים בבית האמנים של החברה העירונית רחובות.
בית האמנים רחובות. על הבידוד
התערוכה בבית האמנים ברחובות נקראת "על הבידוד" והילדים נותנים בה ביטוי להיבטים השונים של חווית הבידוד, בחברה, במשפחה, וכאתגר פיזי, רוחני ונפשי.
בית האמנים רחובות. על הבידוד
העבודות עשויות מעיסות ניר, קרטונים, סלים וציורי שמן. הכניסה חופשי אבל חייבים תיאום מראש בטלפון 08-9472960. התערוכה תינעל ב-4 בספטמבר.
מוזיאון תל אביב לאמנות. אומרים אהבה יש בעולם
מוזיאון הוא כמובן המקום הטבעי ביותר לתערוכות, וכדי לקרב אליו את הילדים, מקיים מוזיאון תל אביב לאמנות בימים אלה פעילות לכל המשפחה בשעות שהוא סגור למבקרים (10:30-12:30). הפעילות כוללת סיור בתערוכת היצירות שאומנים ישראלים הכינו לחדרי הילדים הפרטיים שלהם ששמה "אומרים אהבה יש בעולם", הדרכה באוספי הקבע, כתב חידה בלשי לכל המשפחה ברחבי המוזיאון, ועוד. מתאים לגילאי 5-12. חייבים הרשמה ותשלום מראש. הכניסה למוזיאון היא חינם לילדים ונוער עד גיל 18. הפעילויות השונות וערכות היצירה וכתב החידה עולות 45-80 שקלים.
מוזיאון תל אביב לאמנות. אומרים אהבה יש בעולם
אסיים בפסטיבל אומנות ישראלית במרכז "פיאנו" בנתניה, שם יפעל מידי יום חמישי בשעות 16:30-20:30, ובאופן קבוע, במהלך חודשי אוגוסט – ספטמבר, אירוע בהשתתפות כ-25 אמנים מתחומים שונים, שיציגו עבודות זכוכית, עץ, בד וסריגה, בובות עשויות מחומרים טבעיים, צורפות ותכשיטנות, פיסול וציור.
פסטיבל אמנות ישראלית. יוניטי ארט האוס. נתניה
בנוסף יהיו בנתניה סדנאות יצירה, מאיירים וליצנים ועוד. הכניסה חופשית ועמותת Unity Art House – גלריה קהילתית שנוסדה ללא כוונות רווח, אומרת שמטרתה לסייע לאומנים ישראלים לקדם את יצירותיהם.
בין ענפי הייצור הממשיכים לשגשג גם בעידן משבר הקורונה והמיתון הכלכלי, אפשר להזכיר בהכללה את תעשיית המזון, ובמפורט את החידושים והניסויים בתחום. כי לא רק כאשר שוהים הרבה בבית אוכלים יותר, אלא גם כי הסקרנות המאפיינת את הישראלים לגבי המצאות חדשות במאפים ומשקאות, לא שככה. גם היוזמות לייצר מזונות עם דגש בריאותי יותר מאשר בעבר, לא פחתו.
מאפים מקמח שקדים KETO CHEF. צילום גלי איתן
אספתי כמה מאלה, שכדאי לדעת עליהם וגם לטעום ולהתנסות.
KETO CHEF למשל, הוא מותג חדש שנולד משיתוף פעולה בין השף עודד טלמור ומפעל מצות אביב. מדובר בתזונה הקטוגנית, מושג שלמדתי להכיר בימים אלה, ופירושו מזון דל בפחמימות ועשיר בשומנים. המוצר הראשון שקיבלתי לטעימה, ראשון מסוגו בארץ, הן ארבע לחמניות מקמח שקדים בשם KETO BUN. הן אכן מיוצרות על בסיס קמח שקדים, ללא סוכר ומכילות כמות גדולה של סיבים ושומנים. למרות העדר הסוכר, הטעם מתקתק קלות והמרקם הרך הלהיב לא רק אותי אלא גם את צעירי המשפחה, כולל הילדים. אחד מהם מרח על אחת הלחמניות דבש, השני – חומוס, השלישי טחינה, וכולם פסקו שהחידוש טעים. בימים אלה מפתחים מקמח שקדים גם טורטיות, קרקרים, חטיפי אנרגיה ועוד, כאשר את הלחמניות ניתן למצוא כבר עכשיו בין היתר בסניפי ניצת הדובדבן, ובחנות המפעל של מצות אביב ממנה גם ניתן לעשות משלוחים לאזור גוש דן בהזמנה טלפונית 03-618-2152 (בתשלום). החידוש לא זול, כנראה כי גם חומר הגלם, שקדים, יקר בהרבה מקמח חיטה: 30 שקלים ל-4 לחמניות במשקל 400 גרם. השף הממציא, עודד טלמור, מסביר כי תזונת קיטו או תזונה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות, מתונה בחלבון ועתירת בשומן שעוזרת בשריפת שומן ואיבוד עודפי שומן בגוף בצורה יעילה ללא תחושת רעב. לדבריו הוכח שזוהי תזונה טובה לסובלים מסכרת סוג 2 ומסייעת להיגמל ממזונות עתירי פחמימות כגון פירות, לחם, פסטה וסוכר.
טופו טבעי מעושן. משק ויילר
מוצרים חדשים נוספים בהיבט בריאותי, לא לטבעונים בלבד, מיוצרים מטופו מעושן ומטופו טבעי במשק ויילר. גם אותם משווקים כראשונים מסוגם בארץ. ללא חומרים משמרים, ומכילים 8% חלבון במנה, וחצי מכמות השומן שיש בטופו רגיל.
לחם ללא גלוטן במותג GREEN של שופרסל. צילום יהודה נמרודי
עוד באותה מגמה עולמית של טרנד הבריאות, הלחמים הטריים החדשים ברשת שופרסל – ללא גלוטן ומכילים גרעינים וזרעים. הרשת משווקת אותם באריזות סגורות ואטומות במותג הפרטי שלה GREEN. מעולים למתמודדים עם צליאק ולכל מי שנמנע מגלוטן. יש בבגטים עם תוספות כמו גרעינים או זרעי צ'יה וטף, ושני סוגי לחם צרפתי. הבאגטים עולים כ-15 שקלים, והלחם כ-23 וכ-24 שקלים.
ילדודס במותג FREE חטיף תמרים לילדים
המוצר הרביעי בהיבט הבריאותי שניסיתי באחרונה הם חטיפי ילדים במותג Free בשם "ילדודס". הם אינם מכילים סוכר אלא תמרים, אגוזי לוז טחונים, גרעיני חמנייה, צימוקים ושומשום בכבישה קרה עם תמציות טעם וריח טבעיות של תות-בננה. לומר את האמת, כשהגיע לביתי מארז עם 5 חטיפים (כ-15 עד כ-20 שקלים), המבוגרים דווקא העדיפו אותם על פני הילדים, למרות השם ילדודס, אבל כדאי להרגיל גם את הילדים לאלטרנטיבה הבריאה כזו כתחליף לשוקולד ולממתקים מתועשים.
דובליה אסם. חטיף ילדים אפוי ללא מדבקה אדומה. צילום נעמי גולן
ואם ילדים ובריאות, אז חברת אסם השיקה עבורם קרקרים חדשים אפויים (שגם מבוגרים מניסיוני מתלהבים מהם), בשם דובלה ובצורת דוב, מתובלים להפליא, במינון מדויק מאוד, ומתון והעיקר ללא מדבקה אדומה.
שטראוס. מעדן טבעוני ONLY
המגמה הטבעונית-בריאותית באה לידי ביטוי גם במקררי המעדנים. כך למשל השיקה שטראוס טעם חדש בסדרת ONLY, מעדנים פרוביוטיים ללא תכולת חלב, עם אפרסק ואננס. יש למותג הזה גם משקאות פרוביוטיים עם תות ופטל ועם תות ובננה. כ-5 שקלים לגביע של 125 גרם. טעמתי. טעים מבחינתי וגם מבחינת כמה נסיינים בני עשרה.
תנובה. יופלה עם שיבולת שועל
ולמי שלא מוכן לוותר על מעדני חלב, המותג יופלה מבית תנובה השיק שלושה טעמים חדשים, תות, אפרסק ומנגו. ובכולם גם תוספת של שיבולת שועל.
מעדנות. בצק פיצה מוכן לאפיה
נעבור למוצרי מזון המקלים על חיינו במטבח בימים חמים אלה. פיצה כידוע היא ההעדפה הקבועה בארוחות הקיץ הקלות. חברת מעדנות, מחטיבת המזון בתנובה, השיקה בצק פיצה מרודד שצריך רק להפשיר, לפרוס, למרוח רוטב ופירורי גבינה ולתנור. ויש לה גם סדרת מקלות בצק פילו קפואות ומוכנות לאפיה, בטעמי גבינה, תפוחי אדמה, פלפלים קלויים וחצילים,
פומפדור. חליטות פרי לשתייה קרה
נקנח בשתייה המתכתבת גם היא בטרנד הבריאות העולמי, שמציעה חברת פומפדור: סדרת חליטות פרי בכשרות מהודרת, המיועדות מראש למשקאות קרים. מדובר במהדורה מוגבלת בשלושה טעמים: תות שדה תפוז, מוחיטו פירות יער ואפרסק פסיפלורה. ללא קפאין וללא סוכר עם המתיקות של עלי סטיביה. כ-15 שקלים למארז של 18 שקיקים, שכל אחד מהם מכיל 2.5 גרם.
בעידן של טרום קורונה, נהגתי לתאר את תצוגת האופנה שהעלו הבוגרים בסוף ארבע שנות עיצוב בגדים, בדים ותכשיטים במכללת שנקר, כהצגה הטובה ביותר בעיר. השנה, בצוק העיתים, אין תצוגה אבל יש תערוכה.
מכללת שנקר. תערוכת גמר. צילום נעמי גולן
מי שיכול להרשות לעצמו להגיע לבניין המכללה ברחוב אנה פרנק ברמת גן, ייתקל במיצג מדהים של דמיון צעיר ונועז, ומשחק בחומרי גלם, צבעים וצורות, שעולה בחוויה האמנותית שהוא מקנה, על הרבה מוזיאונים ותערוכות ציור ופיסול.
שנקר. תערוכת גמר. צילום נעמי גולן
בשנקר מרשים לסטודנטים לקראת גמר הלימודים, להמריא על כנפי הדמיון ולהרשות לעצמם לגייס חוטים ושרוכים, ניילון ועור, ניטים ונוצות, ניירות ומתכות, וגם לגייס מקסימום טכניקות, רקמה וגזירה, הדבקה והדפסה, צביעה וקריעה ואיור.
שנקר. תערוכת גמר. מחלקת עיצוב תכשיטים. מתן עפרי
וחופש היצירה הזה נושא כמעט כל שנה תוצאות בינלאומיות של פרסים ומוניטין. בשבוע שעבר למשל, זכה בוגר שנקר דודי כהן במקום הראשון בתחרות אופנה בינלאומית בפרנקפורט, מתוך 160 משתתפים מ-30 ארצות. ובעשיריה האחרונה של המתחרים, היו 4 משנקר.
שנקר. עיצוב של דודי כהן שזכה במקום הראשון בתחרות אופנה בינלאומית. צילום יוסי גמזו לטובה
גם בתערוכה ברמת גן, שהעלו 43 הבוגרים אחרי ארבע שנות לימוד, והיא פתוחה לקהל עד יום ראשון 16.8, יש יצירות מרשימות כולל בין היתר סלי בד ענקיים מודפסים, שטיחים תלת ממדיים, מסכות הגנה שאין דוגמתם בשום בית מרקחת, שמלות הנראות כמו לבוש חלל של חייזרים, וגם בגדים לבישים יותר.
שנקר תערוכת גמר. צילום נעמי גולן
על כתפיה של כל קולקציה בתערוכה הזו יש מסרים תרבותיים, היסטוריים, אנושיים וטכנולוגיים שונים. גם שמות עתירי משמעות, כמו (בתרגום חופשי מאנגלית) -"אחרי הכו אני אנושי", "אני בבית", "אני לא זבל" (הדגמה של מחזור שקיות, אריזות ועודפי בדים לאופנה לבישה), "אני האחר", "אני המסע" ועוד.
שנקר. תערוכת גמר. צילום נעמי גולן
אבל גם ללא התמודדות עם התכנים האלה, ההנאה החזותית והרעיונית לנוכח התוצרים שעל בובות התצוגה, מלאה. כך שמומלץ מאוד לבקר, והביקור חינם,
שנקר. תערוכת גמר. צילום נעמי גולן
חשוב לדעת שחייבים להתקשר מראש ולהזמין יום ושעת ביקור. בתמונות המצורפות שאת רובן צילמתי בעצמי, בחרתי את הבגדים שיחסית נראו לי לבישים יותר.
