לא קלים חייה של אופנת הבגדים הישראלית: מצד אחד מכרסמות בה הרשתות של חברות ענק מסוג זארה, קסטרו, גולף, פוקס ודומיהן, ומצד שני מנצחת אותה תופעת ההזמנות אונליין באתרים כמו ASSOS ועלי אקספרס – ובשתי האופציות יש לעתים קרובות מחירים זולים בהרבה מאשר אלה של מעצבי האופנה המקומיים, שהמחזור הקטנטן, והוצאות הייצור הגבוהות מתבטאים לבסוף במחיר שהם מבקשים.
"סופרמרקט". 135 במקום 269 ש"ח. צילום דניאל ג'קונט
שני אירועים מעוררי עניין מעידים על ניסיון להתמודד עם הקושי הזה בשיטות מקוריות. האחד, "סופרמרקט" מבית היוצר של ירידי שופוני שאמור להתקיים ביום חמישי 20 בפברואר באקספו (גני התערוכה) בתל אביב – 65 מעצבי אופנה, נעליים ואביזרים, התאגדו כדי להציג פריטים מחורף 2020 וגם כאלה משנים קודמות עליהם יש הנחות מובטחות של 50% -80%.
"סופרמרקט". 440 במקום 880 ש"ח צילום אבנר נחמני
לא אזכיר את כל המשתתפים שחבל אבל כולם מתהדרים בשמות לועזיים או בכתיב לועזי כגון, KARNI , ANJALY , sestra , MOTE , DUETIC , shiruetto ויוצא דופן לטובה הוא המותג אלף אלף, אבל כן אגיד שראוי לבחון את ההיצע ואם הכיס מרשה, לעודד את הייצור המקומי שמתאמץ להוזיל את תוצרתו וגם מציע 15% הנחה לקונים בגד מעונה קודמת ורוצים לקנות פריט גם מהעונה הנוכחית.
"סופרמרקט". אנג'לי 200 במקום 490 ש"ח צילום דור שרון
יתרון נוסף של הרכישות ב"סופרמרקט" – בגד הנקנה שם מאפשר הופעה מקורית ושונה מפריט שקונים ברשתות הגדולות ורואים אחר כך בעשרות או במאות ברחוב. שעות היריד: .16:00-21:00
"סופרמרקט". האנה. 450 במקום 920 ש"ח צילום לנה זלדו
האירוע השני, יתקיים החל מ-12 בפברואר, בשעה 15:30 בגלריה שבין שני הבניינים בדיזנגוף סנטר בתל אביב – ויימשך עד מוצ"ש 15 בפברואר. הוא לא מיועד לקדם מכירות אלא לקדם תדמית של האופנה המקומית.
"אתחול אופנה". לירז בן זאב. צילוםן אחיקם בן יוסף
מחלקת האופנה של שנקר בשיתוף חברת פקטורי 54, וביוזמת אורית פריילך שייסדה בשנקר קורס קיימות, מציגים את "אתחול אופנה", תערוכה של בגדים שעוצבו משאריות ומחלקים של מותגים ישנים שעתידים להיזרק לאשפה. פריילך היא שגרירה של המושג Restart Fashion – אופנה ממוחזרת ומשוחזרת בתרגום לעברית. היא מלמדת שלנוכח אלפי טונות של בגדים שאין להם עוד ביקוש, והם נשרפים או נטמנים באדמה ומזהמים את הסביבה, על הסטודנטים לעיצוב לצאת לתעשייה ולחולל שינוי. לשם כך הגרילו הסטודנטים כ-6 או 7 דגמים שלא נמכרו, מרשת פקטורי 54, של ז'קטים, שמלות ערב, חולצות וסריגים של מותגי יוקרה כמו מיסוני, דולצ'ה וגבאנה ועוד, מהם היה עליהם להרכיב מערכת ביגוד שלמה. את התוצאה ניתן יהיה לראות כאמור בקניון דיזנגוף סנטר.
"אתחול אופנה". דודי כהן. צילום אחיקם בן יוסף
אגב, הסטודנטים קיבלו גם רוכסנים, כפתורים, בטנות, והציגו רעיונות כמו ייצור בגדים ממפות ישנות ואפילו שלטי חוצות. בהחלט רעיון לסטרטאפ חדש. אם כי לי זה הזכיר שתי דוגמאות מסרטים מפורסמים: השמלה המפוארת שתפרה סקרלט אוהרה בסרט "חלף עם הרוח" מווילונות הקטיפה הירוקים בבית הוריה, והבגדים שתפרה מריה לילדים של פון טראפ בסרט "צלילי המוסיקה".
"אחזור אופנה". צילום אחיקם בן יוף
פריילך מדגישה ביוזמה שלה את המסר שענף האופנה לא יכול יותר לטמון את ראשו בחול מול אלפי טונות של בגדים שלא נמכרו, שכל שנה מושמדים על ידי חברות האופנה והקונצרנים הגדולים. בגדים שמייצרים בכמויות מטורפות בארצות עולם שלישי ובתנאים מחפירים. בעוד כ-50 שנה היא אומרת, האדמה תהיה מלאה בכל כך הרבה פסולת לסוגיה, כולל כאמור בגדים, עד שלא יהיה ניתן לגדל בה כלום.
בצד
התערוכה מתקיימת ב"אתחול אופנה" גם תחרות, והזוכה במקום הראשון בקורס
יקבל מהנהלת הקניון מענק כספי בשווי מלגת לימוד שנתית.
זה אמנם אולי לא ויראלי כמו טיקטוק, אפליקציית הסרטונים הקצרצרים הכי טרנדית כרגע בקרב הנוער בעולם, אבל זה כן שיח (טוק או TALK) פופולרי על תיקים טרנדיים, בנושא שמעסיק את הנוער לא פחות, אם לשפוט מכך שהנערה גרטה טונברי משבדיה נבחרה כאשת השנה בשבועון טיים: הדאגה לאקלים ולמשאבים הטבעיים של כדור הארץ, וחיפוש דרכים לצמצם את הררי הפסולת המכסים את האדמה והים.
סמסונייט. תיק מבקבוקי פלסטיק ממוחזרים
דוגמה: חברת סמסונייט התיישרה באחרונה עם אופנת השמירה על איכות הסביבה והשיקה סדרת תיקי-גב אקולוגיים.
סמסונייט. בקבוקי פלסטיק ממוחזרים כמעטפת לתיקי גב
מדובר בארבעה דגמים צבעוניים שהמעטפת החיצונית של כל אחד מהם עשויה סגסוגת בקבוקי-פלסטיק ממוחזרים. התיקים מרובי התאים עולים 310-445 שקלים מחיר השקה וניתן להשיגם בחנויות החברה בקניוני רמת אביב, עזריאלי תל אביב, שבעת הכוכבים הרצליה וגרנד חיפה.
תיק התיקים
דוגמה אחרת, ומפתיעה, של המהפך המתחולל בתחום המודעות האקולוגית, מצאתי בסניף החדש של רשת "תיק התיקים" שנפתח באחרונה בדיזנגוף סנטר בתל אביב: מזוודה קטנטנה מותאמת לטיסות לואו קוסט. הימנעות מטיסות יקרות וממטוסי ענק גדושי משאות כבדים, נחשבת לעוד סממן של דאגה לזיהום אוויר. אותה גרטה מפורסמת, הצהירה שהיא לא תטוס בכלל אלא תתנייד ברכבות כי המטוסים פוגעים באוויר הצח שאנחנו אמורים לנשום. אז ברור שרכישת מזוודה קטנה לא נובעת מהשקפה אקולוגית אלא מסיבות תקציביות, אבל נחמד ש"תיק התיקים" מאפשרת את האופציה הזו ועוד במחיר סביר של 179 שקלים.
תיק התיקים. ארנקי כסף בשלל צבעיםתיק התיקים. מותגים מובילים
אפרופו מחיר, לחלק נכבד מתיקי האופנה בסניף החדש יש מחיר מבצע אחיד של 99 שקלים, פחות ממחצית המחיר הרגיל שלהם. בנוסף יש שם עשרות ארנקי כסף בשלל צבעים, ולא רק בחום או בשחור השגרתיים. ברשת על 26 סניפיה ניתן להשיג מזוודות ותיקים של מותגי מובילים כמו BOND, SHE'S ועוד, וגם אביזרים נלווים.
פורלה
FURLA הוא מותג אופנה בינלאומי עם חנות דגל בכיכר המדינה בתל אביב, שלא קשורה אמנם לאוויר, אבל בהחלט תורמת לאווירה, במיוחד לקראת יום האהבה השבוע, בזכות תיקים כמו דגם אדום עגול עם רוכסן (1240שקלים), או מחזיק מפתחות מפרווה ורודה בצורת לב, 360 שקלים.
הפנים שלך מספרות עליך הרבה. כמה ישנת הלילה, כמה
את נושאת על כתפיך ובעיקר- כמה את משקיעה בטיפוח שלהן. מי לא רוצה להיראות צעירה
ורעננה, לחייך בלי קמטוטים, בלי עור יבש או נפול. ובכל עונה האתגר הזה דורש גישה
אחרת. בקיץ, בשל קרינת השמש המסוכנת, הזיעה, היובש. ובחורף, בשל יובש הנגרם על ידי חום המזגנים
בפנים והרוחות העזות בחוץ. גם מוצרי הטיפוח החורפיים שונים מאלה של הקיץ, במרקם
ואפילו בהרכב. כמה מאלה, המיישמים פורמולות המבוססות על מחקרים מדעיים וקליניים,
אני מציגה היום.
מותג הקוסמטיקה HL
מותג הקוסמטיקה HL, למשל, משווק בימים אלה סרום הזנה עשיר מסדרת ג'ובילסט, המיועד לשיקום עור יבש. הסרום מבוסס על פטנט בשם DNA CoFactor המופק
ממרכיבים שניתן למצוא בתה ירוק, בנחושת, בחומצות אמינו, שמני
שקדים, חוחובה ואגוז ברזילאי, 10Q, ג'ינקו בילובה, וויטמינים A ו- E
ועוד. ניתן למצוא אותו רק אצל קוסמטיקאיות ומחירו 330 שקלים ל-30 מ"ל.
איב רושה
איב רושה – מותג הטיפוח הבוטני הצרפתי השיק
בחורף הנוכחי סדרת טיפוח חדשה לפנים בשם WHITE BOTANICAL.
התכשירים מבוססים על ליקוריץ ותורמוס לבן (הידועים בין היתר כיעילים לדיכוי יצור
פיגמנט מלנין), ותפקידם להבהיר כתמי פיגמנטציה. הסדרה כוללת 7
מוצרים, שמן ניקוי, פילינג, תחליב, קרם לילה ומסכה, וטווח המחירים נע בין 89 ל- 195
שקלים.
לאונרדו קוסמטיקס
מסכות בד ספוגות
בחומרי הזנה בתך שקית אלומיניום, אגב, הן טרנד פופולרי מאוד בעולם הטיפוח כיום.
אחת המפתיעה והחדשנית שבהן, מנצלת את כוחם של המים להיטיב עם העור, ומשיקה אותם
בימים אלה חברת "לאונרדו קוסמטיקה". שם המסכה, "BALM
SPRINGS" והיא טעונה בג'ל עדין שמחדיר אנטי
אוקסידנטים, חומצות היאלורוניות ושמני ארגן, חוחובה ומרולה לעור הפנים ולאחר מכן משחררת
פרץ מים המוסיף לעור לחות. ניתן להשיג באתר החברה http://leonardo-tech.com/
GARNIER
גם מותג הטיפוח הבינלאומי GARNIER הצטרף לטרנד המסכות עם מסכת טישו FRESH MIX עשויה מאצות, בערכה המכילה מסכה עם ויטמין C פלוס פורמולת חומצה היאלרונית, באריזה נפרדת. כ-20 שקלים למסכה חד פעמית מחיר מומלץ. שלוש היתרונות הבולטים לטיפוח באמצעות מסכות בד: הן סטריליות ואופן השימוש בהן קל ופשוט. הן חד פעמיות, מה שהופך אותן לבנות לוויה נהדרות לכל נסיעה (אפילו לכזו שכרוכה בתנאי שטח). הן מאפשרות לקחת 15 דקות של "פסק זמן" ממרוץ החיים.
JUVANA
המסכות של חברת JUVANA משוויץ להוספת לחות לעור הפנים, מכילות תמצית אבוקדו, פרי הידוע כעשרי בוויטמינים ומינרלים, שמן אבוקדו ושמן ניר הלילה. ניתן להשיג אותן ברשת חנויות קיל'ס ב-205 שקלים ל-100 מ"ל. מותג הקוסמטיקה השוויצרי הזה השיק באחרונה גם שלושה תכשירי טיפוח, קרם לחות ליום, קרם לילה וסרום לפנים ולעיניים בשם JUVENANCE® EPIGEN המכילים בין היתר תמצית אצות, חומצה היאלורונית בריכוז גבוה, חמאת קקאו, פחם שמפיקים מבמבוק, ועוד. 229-249 שקלים.
הפתעה מעניינת בתחום היא חברת קיל'ס (Kiehl) מניו יורק, המנצלת את האיכויות המיוחדות של האבוקדו בקרם טיפוח חדש ואפקטיבי. מדובר בעיסת אבוקדו העוברת סינון מיוחד ומשולבת עם מרכיב של זיתים. הקרם אמור לא רק לחדש את עור הפנים אלא לסייע גם באיחוי פצעים ולהקל אפילו במצבים של אקזמה. 205 שקלים ל-100 מ"ל.
קיל'ס
אסתי לאודר, מותג על קוסמטי ותיק מאוד, השיק בחורף הנוכחי סרום לילה לשיקום עור הפנים.
אסתי לאודר
עם קומפלקס של חומצה היאלרונית בריכוז הגבוה פי 15 מאשר בתכשירים אחרים של הסדרה. שמו: Advanced Night Repair Intense Reset Concentrat
קליניק
ואם מדברים על תכשירים עוצמתיים מותאמים לחורף, מותג הקוסמטיקה קליניק השיק שני קרמים חדשים למיצוק והוספת נפח כשאחד מיועד לטיפול בקו הלסת והצוואר, והשני לטיפול בלחיים ובמצח. השם:CLINIQUE SMART CLINICAL MD MULTI- DIMENSIONAL AGE TRANSFORMER DUO REVOLUMIZE+ RESCULPT ניתן לרכוש את השניים במארז דואו בצנצנת אחת.
לוריאל פריז
קרם אדום הוא החידוש של מותג הקוסמטיקה L'Oreal Paris בחורף 2020. ה-REVITALIFT RED CREAM הזה מכיל תמצית ג'ינסנג אדום המצטיין בסגולותיו המעוררות והממריצות. בנוסף
יש בו רכיב של פרו-רטינול המסייע בהחלקת מרקם העור, ומתאים במיוחד לעונה שאין בה
קרינת שמש מרובה מדי. הגוון האדום מתמזג עם העור ומקנה מראה זוהר. כ-60 שקלים ל-50
מ"ל מחיר השקה. 90 שקלים מחיר רגיל. ניתן להשיג ברשתות הפארם, רשתות
המזון ובפרפומריות נבחרות.
מוצרי טיפוח המכילים שמן שיאה
שמן השיאה,
אגוז הפלאים מסודן, הוכח כמוסיף לחות לעור הפנים, עור הגוף, עור המרפקים, הברכיים
והעקבים גם כשם צחיחים כמו אדמה מדברית. את השיאה ניתן למצוא בתכשירי הטיפוח של
חברת שיק תמרוקים. חמאת שיאה מתאימה בין היתר לכוויות ושיזוף יתר בקיץ, ריפוי
גלדים אחרי ניתוח, פריחות ודלקות, וגם לשיקום וטיפוח עור הפנים. הקוסמטיקה אימצה
את השיאה כיום לשפתונים, מסכות, תכשירי שיער וקרמים. בין אלה שמשלבים אותה
בתכשירים ושרים את שבחיה גם חברת חלאבין, חברת פיטו פריז, חברת קיל'ס, לוריאל פריז,
חוה זינגבוים, סקארה, וכאמור שיק.
צילום יוניון סוויס
ואסיים בעוד תכשיר המיועד ספציפית לטיפוח הגוף של המותג Bio-Oil ויש לו מרקם של ג'ל. לחברת ביו אויל יש גם שמן המשפר את המראה של צלקות, סימני מתיחה ושינוי גוון עור.
את הג'ל לעור יבש של Bio-Oil ניתן להשיג ברשתות פארם נבחרות בכ-70 שקלים ל-100 מ"ל ובכ-120 שקלים ל-200 מ"ל.
הצורה הגרפית של
לב, מגיעה לשעתה הגדולה ביותר, כידוע, לקראת יום האהבה הבינלאומי, 14 בפברואר,
ולצד אינספור תליונים בצורת לב, יש שפע גדול לא פחות של פריטים עם איורי לב
אדומים, שוקולדים ובונבוניירות בצורת לב, ואפילו חפצי נוי לתליה על הקיר. מחפשים
מתנה לביטוי אהבה? הנה כמה אופציות שמצאתי ברשתות ובמרכולים וכדאי להכיר מראש כדי
שיישאר מספיק זמן לבדוק, להחליט ולרכוש.
H&O צילום דני גולן
נתחיל בעולם
הבית. ברשת O&H יש צלחות הגשה צחורות בגדלים שונים, שצורתן לב, וגם
כלי אחסון, ערכות מצעים זוגיות מכותנת סאטן עם דפוסי לבבות קטנים ועוד. נחמדה
במיוחד קערת הגשה המחולקת לשני לבבות. מחירי קולקציית הלבבות מגוונים ונוחים החל
מקערית בכ-7 שקלים ועד סט המצעים הזוגי בכ-160 שקלים.
סולתם. צילום גל בן זאב
ניכנה למטבח וכאן מציעה רשת סולתם תבנית אפייה בצורת לב, שמחירה 79 שקלים וחותכני עוגיות בצורת לב, 48 שקלים. מי שרוצה ממש להשקיע שיביא את התבנית יחד עם עוגת הלב בתוכה.
גליפס
לסלון ניתן להשיג קישוט דמוי לב ממוטות דקיקים שחורים מחוברים כמו משולשים גיאומטריים בסטודיו בוטיק מותג גליפס, לעיצוב ואמנות במתכת, בשערי תשובה 10 בתל אביב.
אתר נקסט
ומה דעתכם על קבלת פנים לבבית כבר בסף הדלת הכניסה לבית? באתר הבריטי Next.co.il יש מחצלת נעליים ועליה צורת לב גדול. האתר מציע גם תיקים ופאוצ'ים בצורת לב, גרביים עם איור לבבות סרוגים, פיג'מות עם הדפסי לבבות, צמידי כסף סטרלינג עם לב, עגילי לבבות, ועוד. המחירים נוחים ותיקי לב למשל עולים 45 עד 80 שקלים.
SCOOP. צילום עמירם בן ישיTO GO
לב בגווני ורוד כסוף
בצורת תיק עם רצועה לבנות ונערות תמצוא ברשת טו גו ב-30 שקלים, וברשת SCOOP יש סניקרס עם איור של לב אדום ובולט על רקע שחור פלוס פלוס כיתובים. כ-30
עד כ-100 שקלים.
FURLA
מותג האופנה הבינלאומי FURLA עם חנות בכיכר המדינה בתל
אביב, מציע ארנק בסגנון מעטפה מכוסה כולו בצורות של לב ובמרכזו אבזם מתכת
זהובה. 830 שקלים.
גולברי
את מלתחת
הלבבות מציעה רשת גולברי להעשיר עם קולקציית קפסולה של חולצות טי בלבן או שחור ועליהן לב פייטים קטן ומקסים. 75
שקלים.
אירוקה. צילום יונתן ויצמן
וכדי להשלים
את המראה הלבבי מנעל ועד משקף, ברשת אירוקה תמצאו משקפי שמש במסגרת לבנה או שחורה
מעוצבת כלב, החל ב-199 שקלים.
מסקרה לוריאל פריזליפגלוס סקארה. צילום תמוז רחמן
אפילו תכשירי האיפור מצטרפים לחגיגת הלבבות. ברשת סקארה יש ליפגלוס בגודל מיני בסדרת פרינסס מעוטרים בצורת לב, כ-10 שקלים, ולחברת האיפור הבינלאומי ל'וריאל פריז יש מהדורה מוגבלת של מסקרה בשם פרדייז עם איורי לבבות אדומים קטנים. 75 שקלים. ניתן להשיג ברשת BE ובאתר גילטי.
היכל הקרח ICE PEAK חולון
ואחרי שהתהדרנו במראה הלבבי ממשקפיים ועד נעליים,
מחולצה ועד גרביים – לצד המסעדות הרבות עם התפריט המיוחד ליום האהבה – מה דעתכם
להגיע כזוג אוהב לדייט על הקרח? זה מה שמציע
היכל הקרח ICE PEAK בחולון. ביום חמישי 13.02.2020 בין השעות 17:30-20:00 הקונים
זוג כרטיסים מקבלים פיצה זוגית מתנה. לי אין ספק שגלישה משותפת על המשטח החלקלק,
תוך כדי תמיכה הדדית כדי שלא ליפול, תחזק את הזוגיות לא פחות ממתנות בצורת לב…
מקס ברנר
התלבשנו עם
לבבות, החלקנו על הקרח, אכלנו פיצה, ובמה נקנח את יום האהבה המושלם? באחת ממארזי
השוקולדים בצורת לב של רשת מקס ברנר.
אירועי ט"ו בשבט לא מתמקדים רק ביום שני הבא,
הוא תאריך ראש השנה לאילנות, אלא משתרעים על פני כל השבוע וחלקם גם גולשים לעבר
השבוע שאחריו. הטבע הארצישראלי נמצא עכשיו בשיא יופיו, ומי שיכול להתפנות מעבודה ומטלות
אחרות, ולצאת עם הילדים אל הנופים הירוקים, העצים המלבלבים והשדות הפורחים, יעשה
טובה גדולה לעצמו.
עצי שקד פורחים ליד יער יתיר. צילם הלל פלג
אחד משיאי היופי האביבי הם כמובן עצי השקד שכבר
מוצאים את ניצניהם הוורודים. ביפן, כידוע, אנשים נוסעים למרחקים כדי לראות עצי
דובדבן בתקופת הפריחה שלהם, טקס לאומי קבוע. אז למה שאנחנו לא ניסע אל מטעי השקדים
ברחבי הארץ, לשיר עם הטף את "בארץ אהבתי השקד פורח" כפי שכתבה לאה
גולדברג. אחד המטעים הגדולים ביותר נמצא ליד יער יתיר. אלף דונמים של שקדיות
פורחות – מראה שלא יישכח שנים רבות. ביום שישי 21 בפברואר מ-9:00 עד 14:00 יתקיים
שם אירוע של הפנינג משפחתי, כולל סדנת יצירה בשקדים אכילים, קבלת תמונות משפחתיות
על מגנטים למזכרת, הגרלה נושאת פרסים, שוק איכרים ועוד. 30 שקלים לאדם, 25 בהרשמה
מראש. שימו לב, האירוע יתקיים רק אם מזג האוויר לא יהיה גשום. פרטים במוקד תיירות
חבל יתיר.
קטיף כלניות במשק רמי קנטור ברמת השרון. צילום אלי כהן
כלניות ונוריות אדומות הן פרחים מוגנים שאסור לקטוף בשדות,
אבל אפשר לתת לילדים להרגיש קצת אדמה בידיים ובעיקר לקטוף פרחים, בחממות החקלאיות
של משק קמי קנטור ברמת השרון. אלי כהן, חקלאי ותיק מאזור עוטף עזה, מזמין לכבוד
ט"ו בשבט לבקר ולקטוף בימים שישי ושני, 7 ו-10 בפברואר, בשעות 10:00-13:00.
עלות הסיור והקטיף 25 שקלים תמורתם מקבלים זר כליות או מארז פלפלים בקטיף עצמי.
חובה להירשם מראש 050-8134444.
נרקיסים בשמורת אחו נוב בגולן. צילום לימור הולץ
משפחה חובבת פריחה תיהנה מאוד בשמורת אירוס הביצות אחו נוב בגולן. הנרקיסים פורחים שם בהמוניהם, לצד אירוסים, ופרחים צהובים וסגולים אחרים, באחת הביצות היחידות שנשארו בארץ. רשות הטבע והגנים הכשירה שביל מעגלי שאורכו כקילומטר וקל ללכת בו. הוא מתחיל בחניון השמורה עובר ליד ריכוזי הפריחה וחוזר לחניון. הקטיף אסור, אבל ההנאה מובטחת והכניסה ללא תשלום. מגיעים בכביש הגישה של חיספין, בפניה שמאלה כ-200 מטרים לאחר הצומת.
ואם
אתם כבר בצפון וחובבים סדנאות – ביום ראשון 9 בפברואר תתקיים סדנת הכנת עציצי בטון
במושב רמות. כדי להגיע צריך לכתוב בווייז: "לול ארט מושב רמות". עוד חוויה בלתי נשכחת לכבוד ט"ו בשבט
במושב רמות הם טיולי סוסים היוצאים מחוות רמות אל המרחבים הפורחים של הגולן.
סדנה בשם "צלחת
מנצחת", תתקיים לכבוד ט"ו בשבט בחיספין, לייצור צלחת ירקות מעוטרת. חפשו
בפייסבוק: "העדי שבמטבח". ובמושב נטור תתקיים לכבוד ט"ו בשבט
פעילות של הכנת קישוטים לעציצים ופרחים צבעוניים מזכוכית, כולל הדגמה של ניפוח
ופיסול בזכוכית. לפרטים חפשו בפייסבוק: "סטודיו מנדרינה". אחרונה חביבה
סדנת השוקולד ב"דה קרינה" בעין זיוון. בימים ראשון עד חמישי בשעות
9:00-17:00. וביום שישי 9:00-14:00. בכל המקומות האלה צריך להתקשר מראש ולברר.
בדרך
מהצפון לדרום אפשר לעשות עצירה במרכז המבקרים "דבורת התבור" שם ביום
שישי 7 בפברואר בתיאום מראש, יתקיים סיור מיוחד כולל הסבר על הקשר בין דבורים
לפרחים ותרומתן הקריטית של דבורי הדבש להאבקה של עצים וצמחים, כולל פעילויות יצירה
ואפשרות להאכיל עיזים וגדיים שרק נולדו בפינת החי.
גן החיות התנכ"י ירושלים. צילום חגי אלבג
מטיילים
בירושלים? – בט"ו בשבט בגן החיות התנכ"י יקיימו ביום שישי 14 בפברואר בשעות
12:30-14:30 הפנינג של נטיעת שתילי עצים, סדנה של יצירה בחימר ואצטרובלים, סדנה לקישוט
עציצים ועוד. מחיר הכניסה כולל כיבוד של פירות יבשים, שתיל שלוקחים הביתה, ומפייה
בהאכלת בעלי החיים. במקרה של גשם יידחה האירוע הזה לים שישי 21 בפרואר באותן שעות.
מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד, ירושלים. צילום יעל אילן
את ביקור ט"ו בשבט בירושלים תוכלו להעשיר עבור הילדים גם במוזיאון המדע על שם בלומפילד ביום שני 10 בפברואר בסדנת בניית עציץ אקולוגי בשם "שתיל-פתיל", סדנת "פרח פנוי להובלה" המתאימה לילדים מגיל 4 הכוללת הדגמות והפעלה של צמח החל מהשורשים, סרט בתלת ממד על צבי הים, ועוד. עד גיל 5 הכניסה חינם.
הגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם בירושלים. צילום תום עמית
האתר הירושלמי השלישי שממש מתקשר לראש השנה לאילנות בפרט ולטבע בכלל, הוא הגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם המשתרע על 120 דונמים ומכיל יותר מ-6000 זנים של צמחים ועצים מכל יבשות תבל. לאורך השבוע, כולל חמישי 13.2 יתקיימו בו פעילויות קסומות לכל המשפחה כמו סיור של כשעה בשם "קסם ביער" מכניסה לגן עד החממה הטרופית עם הפסקה לשתייה חמה של שוקו, קפה וקינמון, וסדנת "מתנות מהגן" שמשתתפיה ייצרו כלים אורגניים מעלי בננה. העלות היא 35 שקלים וילדים תושבי ירושלים משלמים חצי מחיר. שעות הפעילות הן 16:30-18:30 וחייבים הרשמה מראש.
נאות קדומים. צילום אלדד מאסטרו
ט"ו בשבט בפארק נאות קדומים יציע ביום שישי 7 בפברואר היכרות עם צמחי בר עונתיים ליקוט צמחי מאכל ובישול ארוחה בשטח בפעילות בשם "מלקטים ואוכלים" החל מהשעה 9:00 ולמשך שלוש שעות. שימו לב, לא ניתן להצטרף באמצע וחייבים בהרשמה מראש. מגיל 6.
התערוכה החקלאית הגדולה בתחנת "יאיר" בחצבה. צילום מו"פ ערבה תיכונית וצפונית
יעד מומלץ נוסף לשבוע ט"ו בשבט, בימים 12-13
בפברואר, היא התערוכה החקלאית הגדולה בישראל
בתחנת "יאיר" בחצבה. הכניסה ללא תשלום כולל סיורים מודרכים. יוצגו שם
פלאי החקלאות המתקדמת בארץ ובעולם, כולל גידולים בלב המדבר, זנים חדשים של ירקות,
פרחים ופירות, ביתן דגי נוי ואלמוגים, סרט
תלת ממד, ועוד. 200 חברות מישראל וממדינות אחרות יראו את המילה האחרונה של הישגיהם
בתחום. כדי להגיע כתבו בווייז: מו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית.
פרויקט "עץ אחד" על גג דיזנגוף סנטר בתל אביב. צילום סנטר פארק
ואסיים למי שזוכרים בגעגועים את הימים בהם
הלכנו בתהלוכת ילדים עם שתילים ביד ושרנו את "כך הולכים השותלים/ רון בלב ואת
ביד" עם הפעילות שתתקיים ביום שני 10 בפברואר בשעה 9:00 על הגג של דיזנגוף
סנטר בתל אביב: 1,500 תלמידים מבתי ספר ברחבי העיר יקבלו כל אחד שתיל ועציץ במסגרת
יוזמה הנקראת "עץ אחד" בשיתוף עם עמותת "יוזמת האנרגיה הטובה".
השתילים יינטעו לאחר מכן בפארק גני יהושע ובמקומות נוספים בעיר. על גג הסנטר קיים מרכז
של חקלאות עירונית, הכולל חווה לגידול הידרופוני של ירקות, גינת פרפרים, כוורת
דבורים, ועוד.
האלכוהול שביין והסוכר שבפרי (ובפירות יבשים הסוכר
מועצם במיוחד), עשויים להפוך את "סדר ט"ו בשבט" לסעודה השמחה ביותר
בלוח השנה העברי. לא לרמה של "עד דלא ידע" של פורים, אבל בהחלט עד לרמה
של "ושמחת בחגיך". וזו כבר סיבה טובה גם לסקור כמה מהיינות החדשים שהגיעו
לחנויות, ולהתייחס ליתרונות ולחסרונות של פירות "חמישה עשר" העולים על
השולחן בראש השנה לאילנות בעוד כשבוע.
יקב סגל מרום גליל
יקב סגל השיק רוזה חדש מסדרת "מרום גליל" שזכה לצבעו הוורוד משום שקליפות הענבים עברו השרייה קצרה במקביל לסחיטת המיץ. מדובר ביין רענן ולא כבד שמשלים סלטי פירות ומחירו המומלץ הוא 30 שקלים לבקבוק.
יקבי ברקן. איתן אסמבלאז'
יקבי ברקן השיקו את "איתן" מסדרת אסמבלאז', יין מארבעה זני ענבים (פטיט ורדו, מרלו, קברנה סוביניון ושיראז). צבעו בורדו עמוק. ריחו (הארומה שלו), מזכיר שזיפים שחורים ופירות יער. מיצי הענבים יושנו כל אחד בנפרד בחביות אלון במשך 12 חודשים ואז עורבבו ונמזגו לבקבוקים ללא זיכוך ולאחר סינון קל בלבד. ביין "איתן" יש 14% אלכוהול והמחיר המומלץ לבקבוק הוא 60 שקלים. כמו רוב היינות המשולבים מכמה זנים, הוא קל יותר מאשר יין על טהרת הקברנה סוביניון למשל. שתיתי אותו לצד שזיפים שחורים מיובשים, והשילוב מקסים.
למברוסקו אמיליאנו
למרות שישראל הופכת בהדרגה למעצמה של ייצור יינות,
בתחומים מסוימים הציבור רוכש גם יינות כשרים מיובאים. אחד מהם הוא אמיליאנו של
המותג למברוסקו האיטלקי. מדובר ביינות מבעבעים וקלילים מסוג בלנקו (לבן), רוזו
(אדום) ורוזה (ורוד), שיש להם מתיקות עדינה והם עולים 30 שקלים מחיר מומלץ. בתהליך
ייצורם מתסיסים אותם במכלים מיוחדים והתסיסה מעניקה להם את מתיקותם. רק אחרי שהמיץ
מותסס הוא נמזג לבקבוקים.
קאווה איבריקה
מאיטליה, לספרד – מותג הקאווה הספרדי מייצר יין
כשר מבעבע בשם "קאווה איבריקה" בשתי גרסאות, יבש (BRUT)
וחצי יבש (SEMI SECO). מדובר ביינות קלילים המיוצרים בשיטה שבה
מייצרים גם שמפניה, בתסיסה כפולה ומשלושה זני ענבים שלא מוכרים כמעט בארץ (מקבאו,
קסרלו, ופרלדה). טעמם בפה מזכיר במידת מה את יין התירוש. הם מתקתקים משהו, בעלי
צבע זהוב, ועולים 30 שקלים לבקבוק. חגיגת חך למי שאוהב יין בועות.
שאטרסטוק באדיבות הרבלייף
פירות יבשים הם זיווג מושלם ליין, ולחלקם
יש שלל של סגולות
בריאותיות. רצוי לבחור
את אלה המיובשים בשמש או בטכניקות טבעיות אחרות, לא לקנות פירות יבשים מסוכרים, ולא להגזים בכמויות בשל ריבוי הסוכר והקלוריות. אימהות
וסבתות בימים עברו נהגו להשרות ולטחון כמה
סוגים של פירות יבשים ולערבב בחלב שנתנו לפעוטות. זה נועד לעלייה
במשקל של הטף ולחיזוק
המערכת החיסונית שלהם. מומחי התזונה
של חברת הרבלייף, למדו אותי לקראת ט"ו
בשבט מהם חמשת סוגי
הפירות היבשים המומלצים והמזינים ביותר:
שקדים. עשירים
בחומצות שומן חד-בלתי- רוויות
ובוויטמין E, מסייעים בשמירה על רמות כולסטרול תקינות ובשמירה על לחץ דם תקין. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים. כדאי להוסיפם לסלטים,
לפסטה ולרוטב ירקות. עדיף לאכול אותם ללא הקליפה או אחרי השרייה במים כמה שעות.
אגוזי מלך. טעימים כמעט בכל צורה בסלטים, קינוחים, עוגות
וכו'. מכילים ויטמין E, ויטמינים מקבוצת B, חומצות
שומן אומגה 3 ונוגדי חמצון המסייעים בשיפור פעילות המוח. נחשבים גם לבעלי סגולות
אנטי-סרטניות. אפשר להשתמש בהם לעיבוי מרקים, רטבים ותבשילים.
אגוזי ברזיל. נחשבים למחזקים את המערכת החיסונית ואיזון בלוטת
התריס. גם עליהם מספרים שהם בעלי סגולות אנטי סרטניות בשל תכולה של נוגדי חמצון.
תמרים. מקור מצוין לברזל, לכן הם יעילים במיוחד עבור
הסובלים מאנמיה. עשירים בסוכרים טבעיים ומספקים
תמריץ מידי של אנרגיה. עשירים בסיבים המקלים על עצירות.
משמשים. צבעם כתום משום שהם עשירים בפרו- ויטמין A ובטא-קרוטן
וגם בנוגדי חמצון. מכילים ברזל, וכמות גבוהה של סידן ואשלגן.
צילום באדיבות חלי ממן מייסדת קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא
אבל עם כל
המעלות האלה, פירות יבשים צריך לאכול במידה ומעט. את הסיבות לכך מפרטת חלי ממן,
מייסדת קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא.
הפירות היבשים, אומרת חלי, דחוסים בקלוריות יחסית
לפירות הטריים. מכיוון שבתהליך
הייבוש הם מאבדים כמויות גבוהות של מים, רוב רכיבי התזונה בהם מרוכזים. וכך
– 2 תמרים יבשים, או כף מחוקה של צימוקים או חרוב אחד בינוני שווים ברמה הקלורית
לתפוז או לתפוח (כ-60 קלוריות). אז תחליטו בעצמכם מה עדיף, או מה משביע אתכם יותר.
וגם האם יש לכם את היכולת לשלוט ולהגיד מספיק אחרי כף מחוקה אחת.
אגוזים, גרעינים ושקדים הם לא משבעת המינים, מוסיפה ממן, ולא חייבים לצרף אותם
לתפריט ט"ו בשבט. הם כמובן מאוד בריאים, מכילים חומצות שומן בריאות וטובות.
אבל הם גם דחוסים בקלוריות. לדוגמא 6 יחידות שקדים (לספור בבקשה. אחרת מאבדים
שליטה) שווים לכף גרעיני חמנייה, 2 אגוזי מלך או 6 פיסטוקים. וכל אחת מהאופציות האלה
שווה 50 קלוריות.
בחרתם פירות יבשים? שימו לב שהם לא מסוכרים. הם
מספיק מתוקים גם כך. עדיפים אגוזים ושקדים שלא המליחו ושאינם קלויים (בתהליך הקלייה
אובדים חלק מהוויטמינים). אם השקדים והאגוזים עדיין בקליפתם, וצריך לפצח את
הקליפה, מחקרים הוכיחו שאוכלים מהם פחות.
עוד שיטה לא להגזים היא לארגן צלחת חג קטנה עם
פירות יבשים ולידה קערת פירות טריים. שאריות לסגור היטב ולשמור בפריזר או בארון
למעלה. ממן מצטטת בהקשר הזה את הפסוק מספר דברים "כי תבא בכרם רעך ואכלת ענבים
כנפשך שבעך ואל כליך לא תתן", כלומר אפשר לאכול אבל לא לקחת את השאריות
הביתה…
המגשים של מונייר קייטרינג צילום דניאל לילה
כל המרכולים ורשתות המזון
מציגים בימים אלה פירות יבשים בתפזורת או במארזים מוכנים מראש, בדרך כלל בכניסה
לסניפים כתזכורת לט"ו בשבט ולקידום מכירות. אבל מה שמשך את תשומת לבי במיוחד,
מבחינה אסטטית, ולא רק קולינארית, הם מגשי האירוח של חברת מונייר קייטרינג שלא תמצאו במרכולים אלא צריך להזמין והם מגיעים הביתה לכל
חלקי הארץ. כל השנה מכין המותג הזה מגשי קינוחים וכריכים בגודל ביס ("פינגר
פוד"), מעוצבים כמו ציור בתשומת לב מרבית לשילובי צבע וצורה, ולקראת ט"ו
בשבט אפשר להזמין אצלו מגשים עם מאפים קטנטנים עבודת יד במילוי תפוח
עץ, משמש, חמוציות, אננס, קיווי ועוד. וגם
מיקסים
של פיצוחים, מגש עם תאנים, משמש, חמוציות,
שזיפים ויין אדום, מגש עם תמרים ממולאים באגוזים, שזיפים מגולענים ועוד. 16
יחידות במגש עולות 141 שקלים ו-32 יחידות, 281 שקלים.
מיה תעשיות מזון
אשר
למרכולים, בדקתי שני מותגים שניתן למצוא בהם: חברת "מיה תעשיות מזון" הכינה
בכשרות
בד"צ מהדרין אריזות חדשות ושקופות עם תמרים, משמשים, תאנים, צימוקים בהירים,
שזיפים ללא גלעין, חמוציות חתוכות עם רכז תפוחים, מלון, אננס, מנגו, תפוח עץ,
פפאיה, רצועות קוקוס ועוד. כ-10 עד כ-25 שקלים ל-350 גרם.
שופרסל
ורשת שופרסל הכינה קטגוריה המכונה מיקס
"מפנק" עם למשל תערובת של אגוזים, חמוציות מיובשות ומסוכרות וצימוקים
בציפוי שוקולד או תערובת של אגוזי קשיו ופירות טרופיים מיובשים: כ-20 שקלים ל-250
גרם. ושלוש תערובות של אגוזים וצימוקים, אגוזים וחמוציות מיובשות ומסוכרות ואגוזים
עם קוביות משמשים: כ-12 שקלים ל-150 גרם.
יהלומים הם ידידיה הטובים ביותר של האישה" התבדחה פעם כוכבת הקולנוע מרילין מונרו עם ההברקה ששמו בפיה אנשי יחסי הציבור שלה. אבל לא חייבים יהלומים כדי למצוא טעם באמירה הזו. לקראת "יום האהבה", 14 בפברואר, מתכוונים רבים לתת או לקבל תכשיט, וגם אם הוא מכסף ולא מזהב, משובץ קריסטלים ולא משובץ יהלומים, אין ספק שביכולתו לשמח לב אנוש, לב בת אנוש ליתר דיוק. כך שאין להתפלא על הריבוי של טבעות, תליונים ועגילים המגיעים בימים אלה לחנויות התכשיטים ולדוכנים הרלוונטיים בקניונים.
RONI KHAN צילום נעמי גולן
מי שיעצור ליד אחד מעשרת הדוכנים של רשת רוני קהאן – (RONI KHAN) בקניונים של גבעתיים או איילון, מודיעין או ראשון לציון, נתניה או אשדוד ועוד, יגלה שגם צמידים ממתכת אל חלד שניתן להחליף את הרצועה הפנימית שלהם שפעם היא שחורה ופעם אדומה (פטנט), וכך לקבל שניים במחיר של אחד, תליונים משובצים באמייל טורקיז יפיפה או טבעות משובצות באבני זרקון, יכולים לזכות בתואר "ידידיה הטובים ביותר", ויתרונם גם במחיריהם הנוחים: 59-329 שקלים. את כל התכשיטים מייבאת או מזמינה רוני קהאן בעצמה לפי טעמה האישי, והם בולטים במקוריותם.
RONI KHAN צילום נעמי גולן
את הכמות הגדולה ביותר של תכשיטים חדשים, קוטף בימים אלה
עיצוב לב, לציון יום האהבה המתקרב. ברשתות JACKIE-O, ו-PANDORA ,
יש מבחר עשוי כסף ורוד, יש דבר כזה, עגילי לב בשיבוץ זרקונים, וטבעות בקשת צבעים
שיכולה להתאים למקבלת, לפי צבעי עיניה, ירוק או כחול למשל.
פנדורה
את אלה
שתקציבם מאפשר זהב ויהלומים אמתיים, אני מפנה למותג התכשיטים הישראלי-בינלאומי BLOOM המתמחה בזהב 18 קראט ויהלומים איכותיים החל מ-3500 שקלים.
BLOOM צילום אלכס קוצ'רנקו
ההתכשיטים של מייקל קורס ברשת פלאנט, צמידים שרשראות ועגילים כולל צמיד חוליות דקות עם סוגר המאפשר התאמה לגודל היד, עשויים כסף סטרלינג, ציפוי 14 קראט זהב וציפוי 14 קראט זהב אדום. טווח המחירים כאן הוא 399-799 שקלים.
מייקל קורס לפלאנט צילום איימי טל
מותג נוסף בפלאנט הוא סברובסקי שבימים אלה מציע קולקציית וינטאג' מדהימה, בהשראת סגנון העיצוב של תקופת הבארוק מהמאה ה-16. מדובר בעיצוב א-סימטרי בצבעים מנוגדים. צדו האחד של התכשיט רך ורומנטי בצבעוניות של זהב עם אבני קריסטל שקופות וצדו השני דרמטי עם אבני קריסטל אדומות ושחורות. באותו סגנון יש טבעות, עגילים צמודים, עגילים נופלים ושרשרות. טווח המחירים: 260-430 שקלים.
סברובסקי לפלאנט
והכי נוגעים ללב נדמה לי, התכשיטים של חברת עדיים מכל הלב, ביניהם טבעת לבבות שלובים.
עדיים מכל הלב צילום יוסי גמזו לטובה
התכשיטים של עדיים מכל הלב מיוצרים על ידי אנשים בעלי מוגבלויות שונות שבהחלט ראוי לחזק אותם על ידי רכישת יצירותיהם.
לא חייבים להיות בוגרי מגמת אמנות בתיכונים, סטודנטים לתולדות האמנות בבתי הספר הגבוהים או פריקים של מוזיאונים, כדי ליהנות מחמש תערוכות חדשות שנפתחו בימים אלה או עומדות להיפתח בקרוב. יותר מזה, הורים ומחנכים הרוצים לשכנע ילדים ובני נוער שלא להירתע מביקור במוזיאונים וגלריות, יכולים לעשות זאת באמצעות תצוגות של "אמנות לייט", כפי שמדגימות התערוכות שאני מציגה כאן.
"כן דובים ולא יער"בגלריית המשכן בבית מאירוב חולון צילום רן יחזקאל
הראשונה יכולה להלהיב אפילו פעוטות של גן. בגלריית המשכן בבית מאירוב חולון תיפתח בסוף השבוע, 25 בינואר, תערוכה של דובוני צעצוע "כן דובים לא יער". זה לא חייב להדהים, כי לפני כשנה התקיימה במוזיאון תל אביב לאמנות תערוכה בנושא דובוני אכפת לי. מאות בובות דוב מכניים מהאוסף הגדול (400 פריטים) של אריק נודלמן יוצגו שם, לצד דובי צעצוע מפרווה מסולסלת של טדי קולק, ראש עיריית ירושלים לשעבר ואפרים קישון, וגם בובות שהוצאו מארכיון מוזיאון הילדים הישראלי בחולון וצילומי דובים מהקוטב הצפוני. במסגרת התערוכה יתקיימו פעילויות מיוחדות להורים וילדים ובתוכן סדנאות יצירת דובים.
דובידו פקטורי בדוכני הקניונים. ילדים שותפים ליצירת בובות הדובון ביוזמה חדשנית וייחודית
רבים עסקו בשאלה למה ילדים אוהבים בובות דוב, ואיך הפך בעל חיים מאיים ומסוכן במציאות, לחבר ילדות. העובדה היא שכבר במאה ה-19, מאז סיפור זהבה ושלושת הדובים דרך סיורי פו הדוב של אלן אלכסנדר מילן, הדוב בלו מתוך ספר הג'ונגל של קיפלינג (וסרטי דיסני), הדב פדינגטון של מייקל בונד, הדוב מישקה הרוסי שמככב במעשיות רוסיות ועוד, ילדים נרדמים כשהם מחבקים דובונים. ילדים אוהבים גם סוכריות בצורת דובונים ומשתכנעים לבלוע אנטיביוטיקה בצורת דובונים. אגב, הדובי היה זה שהעניק לראשונה לגיטימציה ל"בובה" של בנים. הכניסה לתערוכה חינם והיא תישאר פתוחה עד 18 באפריל.
"כן דובים ולא יער" בבית מאירוב חולון צילום רן יחזקאל
הוכחה נוספת לקסם הלא נגמר של הדובונים, אפילו בתקופה שרוב תעשיית הבובות נסמכת על דמויות מסדרות ילדים בטלוויזיה, הם דוכני דובידו DUBIDO FACTORY)) בקניונים, שם יכולים הפעוטים למלא במילוי רך ובאמצעות מכונה שהם מפעילים בעצמם, בובת דוב, להלביש אותה לפי טעמם בדגמים שונים, לתת לה שם, להטמין בתוכה מסר מוקלט, ולמלא עבורה "תעודת לידה" שנכללת ב"מרשם האוכלוסין של הדובים". החידוש של הדובי האישי בדוכני קניון גבעתיים, קניון רמת אביב, קניון איילון, קניון עיר ימים, קניון קריית ביאליק ועד סוף 2020 יהיו דוכנים נוספים, הוא בכך שהילד שותף פעיל ביצירתו.
"החדר שלי" במוזיאון חיפה לאמנות. ציור: בתיה קולטון
עוד חיבור לילדות מהווה התערוכה החדשה במוזיאון חיפה לאמנות
הנקראת "החדר שלי" המתקיימת בשיתוף
פעולה עם המגזין "אדם צעיר" ותימשך עד 5 בפברואר. התערוכה הזו
ומדגימה את הדרכים השונות שבהן חדר הילדות מייצג את הילד ואת העולמות הקשורים
אליו – האחים שעימם הוא חולק את חדרו,
הוריו, המעגל המשפחתי המורחב שלו ומגוון ההשפעות התרבותיות והחברתיות שניתן לזהות
בצורה ובתכולה של חדרו. קיימים הבדלים מהותיים בין הילדות של ההורים לבין זו של
ילדיהם, שנולדו לתוך המהפכה הדיגיטלית ואת הדבר הזה רואים באיורים וציורים של
אמנים שעיצבו את חדר הילדים הדמיוני, החלומי, האידיאלי או המציאותי שלהם.
"בגד גוף" במכללת שנקר. ורסצ'ה. צילום לי ברבו
בתערוכה
"בגד-גוף" במכללת שנקר מוצגים עד 15 בפברואר בגדים ואביזרים מאוסף ארכיון
האופנה והטקסטיל ע"ש רוז של המכללה, מהמאה ה-19 ועד היום. רואים שם
בגדים של מעצבי על כמו רוברטו קוואלי, ורסצ'ה, לקוסט, פרגמו ועוד, ולצדם יהיו
דגמים של בתי אופנה ישראליים כמו לולה בר, גוטקס, ומשכית. בין היתר פריטים
נדירים בעבודת יד כמו מעיל קטיפה ונוצות, או תיקים משריון צב ואם הפנינה. וגם מעלי עור ופרווה, ובגדים מנומרים
מחומרים סינטטיים. הנשוא המשותף של רובם הוא בעלי חיים כמקור השראה ללבוש האדם.
אין ספק שבנות עשרה ומעלה, במיוחד כאלה המתעניינות באופנה, ומי לא מתעניינת בנושא
בגילאים האלה, ישתכנעו שהמילה תערוכה יכולה לבטא תצוגות מענגות ומרתקות.
"בחודש ינואר 2020 צפויה הרגולציה בתחום הלחמים בישראל להשתנות", אומר רן הירש, שותף ומנכ"ל חברת a1c המשיקה את המותג החדש בישראל eatsane. גם הסימון של תכולת הפחמימות עובר מהפך, כי בתקן החדש צריך לפרסם לא רק האם יש או אין סוכר בלחם, אלא גם כמה פחמימות יש בו, וכמה סיבים לא מסיסים. הוסיפו על כך את המדבקה הירוקה למזון בריאות והאדומה למזון שיש בו כמות עודפת של סוכר ומלח שחובה להצמיד לאריזות על פי משרד הבריאות, ותבינו מדוע ינואר השנה עתיד להיזכר כתחילתה של מהפכה בתעשיית המזון.
המותג eatsane מציע כיכרות לחם עם פחות פחמימות ויותר חלבון צמחי וסיבים מאשר בסוגי הלחם שניתן להשיג בארץ עד כה. בפרוסה של הלחם החדש יש 2.6 גרם פחמימה לעומת 15 בלחם רגיל ו-7 בלחם קל. המותג החדש משיק גם לחמניות עם שליש פחמימות מכוסמין ויש בהם 16 גרם פחמימות ליחידה, לעומת 38 גרם בלחמנייה מקמח לבן. את החידוש הזה אפשר למצוא ברשתות טבע וחנויות בריאות.
מאיר בייגל. צילום אבי ולדמן
חיילים נוספים בשורות מהפכת ינואר
הם הבייגלס החדשים של חברת "מאיר בייגל". הפעם החידוש מכונה "מהפכת
הפרוטאין". לראשונה בעולם, אומרים בחברה הזו, החטיפים המלוחים
בסדרת בייגלה
PRO מועשרים בחלבון טבעי. יש בהם 17 גרם חלבון ל-100 גרם (פי 3 חלבון מאשר ביוגורט
לבן ל-100 גרם). גלעד זילברברג, מנכ"ל
ובעלים של מאיר בייגל אומר שהוא מודע לעלייה הניכרת בדרישת הצרכנים למזון בריא גם
בקטגוריית החטיפים האפויים והחליט להיענות לה בעזרת תוספת של חלבון מן הצומח כמו
קמח משעועית, עדשים כתומות ואפונה.
טרנד ה-PRO בעולם התחיל לראשונה בארצות-הברית לפני מספר שנים, וכיום מדובר בשוק גדול המגלגל מיליארדי דולרים בשנה. במהלך ינואר 2020 נמכרות האריזות של מאיר בייגל במחיר היכרות של כ-9 שקלים ברשתות המובילות.
טונה סטארקיסט כמקור לחלבון. צילום קרן מזור
טונה בקופסה נחשבת כמקור לחלבונים בתפריט. מה שלא
חדש בגזרה הזו אבל חשוב להזכיר שוב, אומרים יבואני טונה סטארקיסט זה שקופסת טונה
במים מכילה רק כ-100 קלוריות, ויש גם טונה לייט. כדי להעשיר את הטעם של הטונה
בקופסה שלא מכילה חומרים משמרים (תהליך העיקור נעשה תוך שימוש בחום), כדאי לשלב
אותה בכריך, בסלט, באורז מבושל, בחביתות, בתוך תבשילי עדשים ועוד.
פסטה מוקרמת עם פטריות או עגבניות ומים רותחים, שילוב מנצח ליום חורפי. צילום נעמי גולן
מנה חמה של אסם, ברגע הראשון, נראית חריג ברשימה
על מהפכת ינואר בתחום המזון, עם כל הכבוד לעובדה שהיא אהובה מאוד על ילדים ובני
נוער, ומהווה פתרון מהיר מאוד לרעב, כי פשוט צריך להוסיף מים רותחים לקופסה, אבל
יש לה הצדקה מלאה להופיע כאן כי עם חידוש השקת שתי אופציות שאזלו במרכולים ועכשיו
חזרו אליהם: פסטה פטריות מוקרמת ופסטה עגבניות מוקרמת. ומדוע – כי אסם מיידעת אותה
בגאווה מוצדקת שהמוצר הזה עומד בתקנות הסימון של משרד הבריאות והן לא מסומנות
באדום.
שמרית. בצק מצונן מוכן מיד לאפיה. צילום טופטאץ'
יש חידוש גם בתחום הבצק המוכן, שעד כה נמכר קפוא וחברת "שמרית" משיקה אותו בימים אלה מצונן ומרודד ולכן מוכן מיד לאפייה. הסדרה החדשה כוללת בצק עלים מצונן ומרודד היחיד בישראל ללא מרגרינה, וכך מתכתבת ההשקה הזו עם נושא מהפכת הבריאות שאני מתייחסת אליה כאן. ועוד שלושה מצוננים ומרודדים: בצק פילו, בצק פיצה ובצק פריך. כולם ללא חומרים משמרים. החברה משווקת את החידוש בסיסמת: יוצאים מהמקפיא ועוברים לזמין במקרר
טמפו. בירה פאולנר
למהפכת ינואר 2020 יש ייצוג אפילו בתחום הבירה.
אלכוהול כידוע, גם הוא הופך לסוכר בדם ולכן עתיר קלוריות. חברת טמפו מחדשת בימים
אלה עם בירת חיטה בשם פאולר שהיא גם נטולת אלכוהול וגם דלת קלוריות. 100 קלוריות
בלבד ב-500 מ"ל. למשקה יש מתיקות קלה וארומה קלה של מאלט. הוא משווק בבקבוק
בעל פקק כחול והתווית NON-ALCOHOLIC.
ויסוצקי. סיידר נשנושי פרי
ולקינוח
תה סיידר בטעם חדש בסדרת נשנושי פירות של ויסוצקי: לסיידר הזה טעם תפוח וקינמון וקוביות
של פירות מיובשים וחתוכים, כך שגם שותים וגם מנשנשים את הפירות בכפית.
כשאומרים לי במבוק, אני רואה בעיקר שלושה דימויים ויזואליים: יער גזעי במבוק דקים וגבוהים מאוד, רהיטי מרפסת וחצר קלועים מנצרי במבוק, כלי אוכל מתכלים (קערות בעיקר) ובקבוקים דקורטיביים מלאים אבני חצץ קטנות בתוכם יש שתיל במבוק קטן שצומח בקצב מהיר אם רק מספקים לו מספיק מים.
אבל כשהגעתי לחנות ברחוב טרומפלדור ברמת השרון שעל השלט שלה התנוסס באותיות ענק הכיתוב Bamboo&co הופתעתי לראות מיטה מוצעת, שמיכות רכות, פיג'מות דקיקות, צעצוע "שמיכי" של תינוקות עם ראש דמוי פנדה.
חנות הבמבוק הראשונה והיחידה בארץ
איפה כאן הבמבוק?
שלומית כוחיי וגזע של במבוק
את התשובה סיפקה לי שלומית כוחיי, אם צעירה לשניים
(השלישי בדרך), שחיפשה בגדים ומגבות בעלי מגע רך ועדין לצאצאיה, ולא כל כך מצאה.
שלומית היא גם בעלת מודעות אקולוגית גבוהה, וחיפשה מוצרי טקסטיל עם מינימום
מעורבות כימית, כי תעשיית הבגדים והצבעים הרגילה די מזהמת את הסביבה. כאשר גילתה
כי בסין מצליחים לייצר מבמבוק לא רק כלים ורהיטים אלא גם אריג דקיק, עדין, עמיד
וחזק, שאפשר לכבס שוב ושוב, והוא הופך לרך יותר בכביסה, החליטה ש"אאוריקה"
זה האור בקצה המנהרה. היא החלה לייבא את בד הבמבוק לארץ בכוחות עצמה, ויצרה קשר עם
מפעל המייצר עבורה סדינים, שמיכות, פיג'מות, שהם מאה אחוז אורגניים, אקולוגיים,
היפו אלרגנים ואנטי בקטריאלים.
כדי להפוך את המותג שלה למושלם מבחינת השמירה על כדור
הארץ, ויתרה אפילו על כפתורי פלסטיק או אריזות מניילון.
"שמיכי" מבמבוק עם ראש בובת פנדה
איך הופכים גזע במבוק לבד? שלומית מסבירה: צמח הבמבוק גדל
בצורה טבעית, ללא צורך בהשקיה, דישון או מגע יד אדם. הוא משפר את איכות האוויר
סביבו ומייצב את האדמה בזכות שורשיו. הסינים מרסקים אותו לעיסה ומושכים ממנה סיבים
שאותם אורגים בשיטת סריגה (כמו בדי טריקו). אחת התכונות המופלאות של הבד המתקבל, שהוא
קל משקל ועדין כמו משי, נובעת מהעובדה שסיבי הבמבוק חלולים, כמו צינורות דקים,
ולכן משמשים באופן טבעי כשכבה מבודדת. התוצאה – בדים השומרים על טמפרטורת הגוף כל
השנה, מצננים וקיץ ומחממים בחורף. בנוסף הם מתייבשים במהירות וסופגים יותר בהשוואה
לכותנה. לכן משמשים חומר אידיאלי גם למגבות.
מצעי במבוק עדינים כמשי, סופגים יותר מכותנה, מחממים בחורף ומצננים בקיץ
החנות הראשונה והבלעדית שכולה על טהרת הבמבוק פתחה
כוחיי בטרומפלדור 10 ברמת השרון, וניתן למצוא בה ערכות של מצעים זוגיים ומצעים
ליחיד, ערכות מצעים לתינוקות ולילדים, חיתולי טטרה, שמיכות חורף, ומגבות. גם אהילי
המנורות התלויות בחנות הם מבמבוק ורק השטיח שעל הרצפה עדיין לא. אבל בתכנון יש
שטיחי במבוק ומוצרים נוספים.
