בדרך אל האפיקומן: צעצוע של סיפור – אינטראקטיבי

Posted by & filed under ילדים, צעצועים.

ביקרתי וסקרתי בימים האחרונים עשר תערוכות צעצועים וקולקציות משחקים שיצאו לקראת פסח תשע"ט ומכנה משותף שבלט ברובן זו הטכנולוגיה האינטראקטיבית והרובוטיקה. לא מסתפקים כיום בסתם בובה שיודעת לפתוח ולעצום עיניים או להשמיע כמה מילים אלא באמצעות לחיצות, כפתורים והוראות הפעלה, גורמים לה לרקוד ולקרוץ, להפיץ ריח בושם, לנחור (כשהיא "ישנה"), ולשיר (כשהיא "ערה"). לפעמים לא עלינו, אפילו לקלל.

דיאמנט צעצועים. הבובות שיודעות לבכות

יש בובות מסתתרות (צריך לשפוך מים לתוך האריזה האטומה כדי לחשוף אותן), רובוטים מתרוצצים ורחפנים מתעופפים. למזלם של המעדיפים אתגרי חשיבה ובניה, לא חסרים גם משחקים חדשים להפעלת המוח, הקואורדינציה וכישורי הרכבה של פאזלים, שפעם כולם היו דו ממדיים והיום עדיף שיהיו תלת ממדיים. הכי מלהיב בסוג הזה הוא הפאזל עם 4 דמויות שונות, אישים ובעלי חיים, ב-4 צדדיו, שבימים אלה נחת מחו"ל ברשת פאזלנד.

פאזלנד. בארבעה צדדי פאזל התלת ממד הזה רואים ארבע תמונות שונות. צילום נעמי גוטקינד-גולן
בחרתי כמה חידושים שנראים לי אטרקטיביים או משקפים את ההווה, כחומר למחשבה לקראת פדיון אפיקומן בליל הסדר או כרעיון למתנה לילדי המארחים שלנו בחג.
בחברת אקספלור טויס מקבוצת חגים נחלים, המייבאת משחקי חשיבה ויצירה, משך את תשומת לבי משחק עונות השנה, העולה כ-90 שקלים ומאפשר לבני שלוש ומעלה ללמוד להבחין בין קיץ לסתיו, אביב לחורף. לבני 10 ומעלה מציעה אקסלפלור טויס קוביות הרכבה קטנות, מלוות בתכנית בנייה להקמת בניינים מפורסמים (הבית הלבן, מגדל פיזה), דמויות של גיבורי על וחיות מחמד. אפשר לרכוש ערכה כזו החל מכ-40 שקלים, ואיחולי למי שבעזרתם יצליח לנתק את צאצאיו מהמסכים האלקטרוניים.

אקספלור טויס. ערכות להרכבה תלת ממדית. בין היתר הבית הלבן

והספינה של קולומבוס בה הפליג וגילה את אמריקה

ואם מדובר בהרכבות ופאזלים תלת ממדיים, רשת "פאזלנד", משווקת את משחק הדגל החדש GRAVITRAX, המבוסס על חוקי הפיזיקה וכוח המשיכה ונחשב לפורץ דרך ומהפכני בתחום משחקי החשיבה. מדובר ברכיבים המאפשרים לבנות מערכת מודולארית ואינטראקטיבית של מסלולים עם 24 משימות בשש רמות קושי, לגילאי 8 ומעלה, שלא אתפלא אם ההורים ייראו בהם אתגר עבורם, ויקדישו לבנייה את זמן האיכות שלהם עם הילדים. 359 שקלים.

פאזלנד. גרביטרק

עוד חברה שכובשת את השוק עם הפאזלים שלה היא ישראטויס, שייחודה בפאזלים גדולים להרכבה על הרצפה בנושאים מגוונים. אחד החדשים שלה הוא "מסע בגלקסיה". ישראטויס מיוחדת בנוף תעשיית הצעצועים בארץ בכך שהיא מקדמת ידע ביהדות באמצעות משחקי קלפים וטריוויה בנושאים השונים של חג הפסח, ומקדמת ידע בעברית באמצעות משחקי אותיות.

ישראטויס. צילום נעמי גוטקינד-גולן

החדש והמומלץ של ישראטויס נקרא חותמאות. סדרה של חותמות לילדי הכיתות הנמוכות, עם קוביות גדולות ועליהן אותיות דפוס, אותיות כתב וסימני ניקוד. למיטב ידיעתי היא היחידה והבלעדית שעושה זאת בארץ.
בחברת דיאמנט צעצועים התוודעתי לביבי-שארק, הבובה המזמרת, ולביצי האיסוף האצ'ימלס, הטומנות בתוכן בובות קטנות, כ-40 עד כ-100 שקלים. דיאמנט ממשיכה לשווק גם שני להיטים משנים קודמות: "פצצות אמבטיה" המתמוססות במים, ועיסת סליים דביקה עם אישור בטיחות של מכון התקנים.

 

הנסיך הקטן. הירו דרייב. רכבי שטח של גיבורי על 

חיות מחמד אינטראקטיביות – ראפלס (WRAPPLES) – הנכרכות על פרק היד, משמיעות נחירות קלות כשהן "ישנות" וממלמלות צחוקים כשהן "ערות", מסוגלות להשמיע לא פחות מ-50 קולות ותגובות, שעשעו אותי במיוחד בתערוכה של חברת "הנסיך הקטן" וגם ארנק בנות מתוק של המותג LOL.

 

הנסיך הקטן

אם קונים שתי בובות כאלה, ומקרבים אותן זו לזו, הן "משוחחות" ביניהן. יש להן עיניים גדולות המאירות בצבעים שונים לפי "מצב הרוח שלהן".

דיאמנט צעצועים. בובת כדור פרווה אינטראקטיבית

נחמדות גם הבובות הריחניות, הלחיצות והרכות של דיאמנט במותג וונדר פארק. ילדים חובבי צעצועים מתנועעים ישמחו לקבל את גלגל הענק האלקטרוני של הנסיך הקטן, שבלחיצת כפתור והנעת הגה, מאיר ומסתובב. כ-190 שקלים. להיט בטוח של חברה זו הם דגמים קטנים של רכבי גיבורי על (בטמן, סופרמן, פלאש), עם אורות, מנגינות, רעשי מנוע ורעש סירנות. כ-80 עד כ-250 שקלים.

אנונימה. סקוויזמאלס
לילדים בעלי נשמה של אספנים, חברת "אנונימה" משווקת להיטים עולמיים כמו בוקסי גירלס (לבושות במילה האחרונה של האופנה), סקוויזמאלס (רכות ומפיצות ריח), גרמבליז (דמויי מפלצות צוחקות צחוק מכשפות ומשמיעות קללות). עוד חידוש שראיתי באנונימה הם האורביז, בובות קטנות נתונות בתוך מיכל אטום קטן. כדי לחשוף אותן צריך לשפוך לתוך הכדור קצת מים. כשמרוקנים את המים, הבובות נעלמות וחוזר חלילה. כ-30 שקלים. אזכיר עוד חיות זעירות, בגודל 4 ס"מ, קוף, ינשוף, חתול וכלב, בקופסה הכוללת קולר וכלי לאוכל. כ-50 שקלים לזוג, ובובת פרווה בשם פומסיס, שכאשר מלטפים אותה ולוחצים לה על האף, היא משמיעה קולות מתוקים, צבע עיניה מתחלף "לפי מצב רוחה" וזנבה רוטט. 129 שקלים.

אנונימה. גרמבליז

אנחנו בקטע האספנות גם עם "בננות" שמייבאת חברת פלפוט, שיגעון חדש הסוחף ילדים בכל העולם. מדובר במארז צהוב וריחני בצורת אליפסה, שניתן "לקלף" כמו בננה, ולחשוף בתוכו דמויות קטנות, מדבקות אבני חן, צמח פלסטיק מטפס ועוד.

פלפוט. בננות

לאחר קילוף "הבננה", ניתן לסגור בחזרה. מתאים לגיל 4 ומעלה ועולה כ-30 עד כ-70 שקלים.
הרובוטיקה כאמור מגויסת בגדול לתחום הצעצועים וחברת ריטקו משיקה ערכות של בנבאו (BANBAU) מסין, להרכבת 6 סוגי רובוטים מתנועעים בשליטה מרחוק וחיישני תנועה, המאפשרים להם לנוע בלי להיתקע ברהיטים בחלל החדר.

ריטקו. רחפן מטרה

ש לריטקו משחק הרכבה של מערבל בטון, מנוף וטרקטור באגר שבאמצעות שלט רחוק ניתן להניע אותם, להרים את הכף של הבאגר ולסובבם 360 מעלות. ולילדים בעלי התעניינות מדעית יותר מאשר טכנולוגית, מומלץ משחק הרכבה של תחנת מטאורולוגיה עם מכשירים למדידת כמויות משקעים, חיישן לחות בחול, מהירות רוח ועוד. מחיר הצעצועים המשוכללים הללו נע בין 400 ל-600 שקלים. אבל ערכות הרכבה פשוטות יותר, של סירת חילוץ, רכב משטרתי ודמויות שונות, מתחילות ב-30 שקלים.

באנבאו. ערכות הרכבה מסין, בשליש מחיר מהיבוא מהמערב

למי שחשוב במיוחד לפתח אצל ילדים חשיבה, מוטוריקה עדינה וחידוד חושים, כדאי לבדוק את ההיצע החדש של חברת "גאוני – משחקים חכמים לילדים". בין היתר "מאקי סטאק", תחרות הכנה של "סושי" מחלקי עץ, הדורש כיסוי עיניים ומישוש רכיבים לפי הנחייה מילולית על בן הזוג למשחק. 117 שקלים. "שחרר ת'כלב" הדורש מגילאי 4 ומעלה לזכור צבעים ולהתיר פלונטר של 6 רצועות, בכ-50 שקלים, "קיוביז" הדורש חשיבה מהירה, ריכוז, ראייה חזותית וזריזות ידיים. כדי להרכיב פרצופון מצחיק בעזרת קוביות, בכ-90 שקלים. ו"פיקסי קיובס" הדורש לסדר קוביות לפי הדוגמאות על קלפים. 99 שקלים.

 

גאוני – משחקים חכמים לילדים

לא יתכן שאתם מגדלים ילדים ולא שמעת על פורטנייט, השיגעון הבינלאומי של עולם המשחקים האלקטרוניים. אז חברת קודקוד משיקה עכשיו מונופול פורטנייט שעל הצלחתו תעיד העובדה שבאירופה הוא אזל מאתר אמזון מרוב ביקוש.

קודקוד. מונופול פורטנייט

הגרסה הישראלית מיוצרת בארץ על ידי קודקוד (עם סימון של כובע טמבל). במקום להשיג נדל"ן כמו במונופול הקלאסי, המטרה כאן היא להשתלט על יעדים, להילחם ביריבים, להתחמק מסערות ועוד, והמאמץ העיקרי הוא להשיג זמן חיים ולשרוד. לגילאי 13 ומעלה. 180 שקלים. קודקוד משווקת עכשיו גם ערכת שחמט למתחילים לבני 6 פלוס. 79 שקלים.

"השתייה כדת", היינות החדשים, והבריאות שלנו

Posted by & filed under לא מתויג.

פורים ופסח הם שני חגי השתייה הרציניים ביותר בלוח העברי. ארבע כוסות בליל הסדר ועד דלא ידע בסעודת פורים. כמעט כל היקבים בארץ נערכים לכן לשווק את היינות המיוחדים שלהם בעונה הזו של השנה. גם אירועים סביב היין מתאימים לתאריכים האלה, כמו למשל פסטיבל היין "בציר הזמן" שתערוך אוניברסיטת אריאל בימים 3-4 באפריל יחד עם המסלול ללימודי יין במחלקה להנדסה כימית. הבאים יוזמנו ולטעום את התוצרת של המספר ההולך ומתרבה של יקבי יהודה ושומרון, מאזורי היין העתיקים בעולם, כמו יקב פסגות, יקב טורא, יקב גבעות, יקב תום, יקב הר ברכה, יקב כביר, יקב שילה, יקב גוש עציון, יקב גת שומרון, יקב בקוש, יקב צוובנר, יקב דרימיה, יקב תניא, יקב כרמיזן ועוד. הם גם ישמעו הרצאות על תולדות הכרמים, והטרואר (תנאי סביבה) הייחודי שלהם. בין הנושאים הפיקנטיים של ההרצאות בפסטיבל: היקב שהיה למלך הורדוס בהרודיון, מקוואות סמוכים לגתות בשלהי ימי הבית השני, ואיך זיהו את זני הגפן ששימשו לייצור יין בעת העתיקה בארץ ישראל. מסתבר שבאריאל מכשירים ייננים וחוקרי יין, ובשנת הלימודים הבאה תחל שם בנייתו של מרכז ראשון מסוגו בארץ לחקר הגפן. ההשתתפות בפסטיבל כרוכה בתשלום של 69-89 שקלים.

יין אדום בריא? תלוי איך מייצרים אותו

ביחד עם ה"השתיה כדת" בפורים כדאי ללמוד משהו על מחקר שנערך ביחידת מחקר ופיתוח (מו"פ) אזורי מזרח במימון משרד המדע – על יין אדום ובריאות. מסתבר שלא כל יין אדום מיטיב עם בריאותנו, תלוי האופן בו הוא מיוצר. במחקר שבחן את השפעת היין על סוכרת וכבד שומני, מחלות הפוגעות באחוז ניכר מאוכלוסיית העולם, התגלה שאמנם שתיה מתונה של יין אדום (עד כוס ביום), מסייעת להפחתת התחלואה במחלות לב וכלי דם – בתנאי שמדובר ביין מענבים שעברו תהליך ארוך של השריית המיץ עם הקליפות והחרצנים.
לאחר ההשריה היין מסונן מהחרצנים והקליפות, אבל דווקא אלה, המכונים גפת, והם תוצר לוואי של תעשיית היין, הינם בעלי הפעילות הבריאותית המיטיבה ביותר. יין מהשרייה ארוכה הפחית באופן משמעותי את המצב הקדם סוכרתי בקרב נבדקים, לעומת יין בהשריה קצרה, שלא שיפר מדדים קדם סוכרתיים, אלא אף החמיר אותם. אלא שהמחקר כולו נערך על קבוצות עכברים, וכדי שניתן יהיה להסיק מסקנות יישומיות על בני אדם, יש לבצע עוד מחקר קליני נרחב. מעניין האם כאשר יסתיים המחקר הזה נמצא בתוויות על הבקבוקים לא רק מידע על זני הענבים ואחוזי האלכוהול אלא גם על משך ההשריה של הענבים בכל יין.

 

אז אחרי שקיבלנו סוג של לגיטימציה בריאותית לשתות, אחד היינות המומלצים לפורים נקרא "יין מסיבות" (Party Time). משיק אותו יקב העילית "1848" של יוסי שור, דור שמיני של שושלת הייננים גלינא שור, החוגג עכשיו 170 שנה לקיומו של היקב שירש מאבותיו. היין העולה 99 שקלים לבקבוק, עשוי מענבי סירה ארגמן שיושנו בחביות עץ אלון 16 חודשים והניבו משקה ארגמני חזק עם 14.5% אלכוהול.
שור משיק גם אלף בקבוקים ממוספרים של GRAND RESERVE, אחרי יישון בחביות עץ במשך שנה לפני תהליך מיון וההעברה לחביות עץ קטנות למשך שנה נוספת. בחישוב אחרון תהליך ייצור היין נמשך 30 חודשים. כל בקבוק עולה 848 שקלים. לדברי יוסי שור היין הזה נדיר ומתאים במיוחד לאספנים. מבינים מתפעלים מהצבע האדום העמוק ומההרכב של 61% קברנה סוביניון, 18% פטיט סירה, 11% מרלו ו-10% קברנה פרנק המגיעים מהרי הגליל, המקור ליין המשובח ביותר בישראל הודות לאוויר ההרים הקריר והקרקע המשלבת גיר, סלע געשי ואדמת טרה רוסה.

 

יקב 1848. צילום אייל קרן

גם ליקב ברקן יש מוניטין מצוין בתעשיית היין הישראלית וגם מדליות מתחרויות בינלאומיות. ברקן משיק מארז מתנה של שני בקבוקים כשרים לפסח מסדרת ספיישל רזרב יחד עם פותחן, מוזגן, פקק ואקום וטבעת ב-145 שקלים. היינות הם קברנה סוביניון ומרלו שהתיישנו לפחות שנה וחצי בחביות עץ אלון. במארז נוסף מסדרת ספיישל רזרב יש שני יינות – שיראז וקברנה סוביניון, קפסולות אספרסו ו-2 כוסות אספרסו איכותיות ב-150 שקלים.

יקבי ברקן. מארז מתנה

יש לברקן גם מהדורה מוגבלת של יינות בשם "רזרב גולדן אדישן" (מהדורת הזהב) הכוללת קברנה סוביניון מענבי כרם בן זמרה אחד מאזורי הגידול הטובים בארץ. 40 שקלים לבקבוק. ויין הדגל של יקבי ברקן הוא "סופרייר קברנה סוביניון" הנמכר במארז עץ חגיגי ומחירו 225 שקלים לבקבוק.

 

יקב סגל. "היין הפראי"

החדשים של יקב סגל הם יינות סירה ופינו נואר בשם "אשכולות שלמים" שעברו תסיסה של שבועיים כשהם בשלמותם בלי להוסיף שמרים, ולאחר מכן התיישנו במשך 15 חודשים ונמזגו לבקבוקים ללא זיכוך ולאחר סינון גס בלבד. אנשי היקב מסבירים שהם מפעילים טכניקה עתיקת יומין שלא מפרידה את הענבים מהאשכול ולא מועכת אותם, אלא האשכולות תוססים בשלמותם. כך נוהגים עדיין חלק מהיצרנים הקטנים והמסורתיים בבורגונדי ובעמק הרון הצפוני בצרפת. התוצאה היא יין בעל אופי מיוחד המצטרף ליינות נוספים של יקב סגל שנעשים במינימום התערבות. היינות של ההתערבות המינימלית נקראים "יין פראי". מדובר בשרדונה וקברנה סוביניון.
הערת הבהרה: מומחי יינות נוהגים לשלוף אסוציאציות מרקיעות שחקים על הטעם והריח. ביינות "אשכולות שלמים" למשל, הם מזהים פלפל שחור, לבנדר, זיתים שחורים, קפה קלוי ונגיעה של אגוזי לוז. רשימה חלקית כי יש עוד… הזוי? אתם אמרתם. אפשר להסתפק בפסיקה שמדובר ביינות מצוינים. 110 שקלים לבקבוק.

יקב עמק האלה. צילום אייל קרן

התרומה החדשה של יקב עמק האלה למשתה הפורים היא יין עם תווית המציינת שעל כל בקבוק ממנו שיימכר, היקב יתרום עשרה שקלים לעמותת Make-A-Wish Israelהמגשימה משאלות לילדים חולים במחלה מסכנת חיים. מדובר ביין מתערובת (בלנד) של 33% קברנה סוביניון, 28% מרלו, 22% פטי ורדו ו-17% קברנה פרנק. למעשה זה שילוב של כל כרמי היקב שנמצאים בעמק האלה שלמרגלות קיבוץ נתיב הל"ה. צבעו בורדו מבריק, ואותם מומחים שהזכרתי מזהים בו שזיף שחור, דובדבנים, ליקריץ, פירות יבשים, תבלינים ותאמינו או לא…עור. הוא עבר התיישנות בחבית של שנתיים ועולה 89 שקלים לבקבוק.

סבב מוזיאונים פורימי

Posted by & filed under חגים, ילדים, לא מתויג, פנאי, תרבות.

זה שכל הקניונים מנסים לקטוף קופון מחופשת הפורים הנמשכת רביעי, חמישי ושישי השבוע, עם סדנת תחפושות, הופעות של ליצנים וחלוקת אוזני המן, התרגלנו. כל מי שרוצה לבלות עם הטף בזמן שבין או אחרי קריאת מגילה לסעודת פורים, יודע שיש לו מה לחפש בקניון הסמוך למקום מגוריו. אבל מה שהתברר לי באחרונה זה שגם המוזיאונים פושטים את מדי הרצינות והמכובדות שלהם, וכדי למשוך את הציבור על ילדיו מציעים סוגים שונים של קרנבל ססגוני ולעתים כניסה בחינם. בחרתי חמישה מרכזיים, המייצגים את כל היתר.

מוזיאון ארצות המקרא

במוזיאון ארצות המקרא בירושלים הגלריות יתחפשו לתפאורה של משתה מלכותי פרסי, דמוי זה המתואר במגילת אסתר, כשהמבקרים מוזמנים לסיור עם חרבונא, משרתו המבוהל והמפוזר של אחשוורוש. חרבונא יודיע לנאספים סביבו שהוא זקוק לעזרה באיתור אבני החן, הזהב, הכסף הדרושים לבניית כיסא המלך לקראת המשתה, והמבקרים "יחפשו" אותם בשבילו ברחבי המוזיאון, תך כדי התרשמות מהמוצגים כולל בתערוכה הנקראת "אל עומק התכלת". למען הילדים, מודיעה הנהלת המוזיאון שמרדכי היהודי פיזר רמזים בין הגלריות ועליהם גם למצוא אותם וגם לייצר בסוף הסיור את דגם הכס המפואר. אטרקציה מושכת במיוחד הם משקפי המציאות הרבודה המאפשרים למבקרים לצלול לעולמות העתיקים של מצרים ובבל הקדומות. משקפי התלת ממד יקרבו ללא ספק את הביקור במוזיאון הזה בפרט, ובמוזיאונים בכלל, למקום בילוי רצוי למרבית הילדים שעבורם הכניסה חינם, אבל הסיור עם חברבונא הוא בתשלום ויתקיים פעמיים בימים רביעי וחמישי בשעה 11:00 ובשעה 12:30 במחיר של 22 שקלים. שימו לב: חייבים להירשם מראש לסיור הנקרא "חרבונא המפוזר והאבנים היקרות".

***

לתושבי הדרום ולמי שמזדמן לבאר שבע בפורים, מתחם המוזיאונים בבירת הנגב יציע הדרכות חינם וסדנאות יצירה בתשלום בנושאים הקשורים לתערוכות המוצגות שם. ההדרכות יתקיימו בשעה: 10:30 במוזיאון הנגב לאמנות וב- 12:00 במוזיאון לתרבות האסלם ועמי המזרח, והן מתאימות לגילאים 14-4. ביום רביעי הילדים יוכלו ליצור קולאז' בעקבות יצירות של הצייר אנה טיכו, בעזרת נייר העתקה והוספת כתמים של צבעי מים על בריסטול. עוד בסדנה יצירת רקמה שהופכת לתיק. הרקמה היא על רשת מפלסטיק בעזרת חוטי צמר, שאותה מקפלים ומחברים בצדדים לתיק בעזרת חוטי צמר. ביום חמישי תתקיים סדנת יצירה של מסכות בלון. מנפחי בלון ובעזרת פיסות נייר צבעוני דביקות יוצרים עליו צורת מסכה. תיהיה גם סדנת רישום בפחם בעזרת שבלונות שאותו יקשטו בצבעים. וביום שישי בעקבות התערוכה "שורשים וצמיחה" תתקיים סדנת יצירה בנגזרות נייר. התשלום לסדנאות הוא 15 שקלים למי שנכנסים רק אליהן ו-25 שקלים לביקור במוזיאון פלוס סדנה.

מוזיאון העיצוב חולון

אתם באזור המרכז? מוזיאון העיצוב חולון יארח בפורים את מעצב המסכות צחי נבו ביום שישי השבוע בשעה 12:00. נבו ידגים מסכות בדמות חרקים ובעלי חיים ויספר על יצירותיו שהוא מבצע באמצעות חיתוך לייזר, המחברות בין שפות עיצוב שונות, כמו קומיקס, פופ ארט, אוונגרד ועוד. התוצאות מהפנטות ומשעשעות. מחיר הכניסה: 45 שקלים.

מוזיאון העיצוב חולון

במוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית במסגרת הפנינג בשם "מוזיאון על הדשא" יהיו פעולת יצירה במטרה לעודד את הציבור לעשייה למען הזולת במסגרת שדרת המתנות החברתיות, הכניסה וההשתתפות הן חינם ביום חמישי, בשעות.10:00-14:00 יהיו גם סדנת תיפוף, סדנת אמנות, מתחם יום הולדת מיוחד, אמן בלונים אקולוגיים ועוד. ובנוסף, הכנת כסאות יום הולדת מפוסלים בהנחיית אמנים עבור מועדוניות אגף הרווחה בעיר, יצירת דחליל פיסולי לגינה הטיפולית של אקי"ם, הדפסת וכתיבת ברכות אישיות שיצורפו לסלי המזון המחולקים מדי שנה על ידי העירייה, פיסול שלטים לדלתות דירות החיילים הבודדים בעיר ועוד. ובשעה 12:00 מתוכננת הגעה משוערת של תהלוכת העדלאידע העירונית.

מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית. צילום אסף ברנר

אם למרות כל המאמצים של המוזיאונים למשוך את הילדים בפורים הדור הצעיר במשפחה שלכם לא ייענה, תוכלו להגיע איתו להיכל הקרח Ice Peaks בחולון, שבפורים
יציע למחליקים ביום שישי השבוע בשעות 12:00-14:00 תמונת מגנט של עצמם בחינם, רצוי כשהם בתחפושת, עד גמר המלאי. ההחלקה מתאימה לכל מי שיודע לרכוב על גלגליות ורולר בליידס. הכניסה מתחילה בשעה 10:00 והמקום פתוח עד 23:00.

היכל הקרח Ice Peaks חולון

ואסיים לנרתעים ממוזיאונים בכל זאת בקניון אחד לפחות, חלוץ הקניונים בישראל, דיזנגוף סנטר בתל אביב, שבימים חמישי ושישי השבוע יארח בין כתליו בשעות
10:00-15:00 עמדת המדמה עמידה על הירח לפי משפט "העתידות" המפורסם ו"הלעוס" ביותר של מסטיק בזוקה": "עד גיל 21 תגיע לירח". מצלמה מסתובבת תצלם את כל מי "שיעמוד על הירח" ותשלח את התמונה ל"סטורי" שלו בטלפון הנייד, בשעות . הכניסה חינם ומי שמגיע מצטלם ומתייג ישתתף בהגרלה שהזכייה בה היא
אספקה של מסטיק בזוקה למשך שנה…
בהחלט רעיון פורימי.

איך אופים אוזני המן עם ופלים, עם טונה וללא גלוטן

Posted by & filed under חגים, לא מתויג, תבשילים ועוגות.

יש כל כך הרבה אוזני המן מוכנים בעשרות טעמים ומילויים, שמי שמחליטים בכל זאת לאפות אותם בבית, ראויים לדעתי לצל"ש. אבל מה שנכון, נכון: האפויים בבית כמעט תמיד יותר טעימים, שלא לדבר על ניחוח האפייה הממלא את החדרים ומעורר געגועים לימי הילדות, בהם כל האימהות והסבתות אפו במו ידיהם, ואנחנו עזרנו לקרוץ את הבצק בעזרת כוס או לערבב את מלית הפרג. וחוץ מזה, מי שחייב מסיבות בריאותיות אוזני המן ללא גלוטן, חשוב שילמד להכין אותם עם חומרי הגלם המתאימים.

חברת "שר". צילום דביר בר

חברת "שר" בשיתוף עם דביר בר, בעל הבלוג ללא גלוטן Wheat Out, שכנעה אותי שאפשר להכין אוזני המן מהקמח שהיא משווקת הנקרא Mix C שהן כל כך פריכות עד שהן נמסות בפה אפילו בלי ללעוס. רעיון למשלוח מנות לסבים וסבתות עם שיניים תותבות…
וכך מכינים, בכמות של 20 יחידות:
2 כוסות קמח ללא גלוטן. 100 גרם אבקת סוכר. כף תמצית וניל. כף אבקת אפייה. רבע כפית שטוחה מלח. 150 גר חמאה קרה. ביצה פלוס 2 חלמונים. גרידה מלימון שלם.
למלית: ממרח תמרים/פרג/שוקולד/חלווה.
ההכנה: מערבבים את כל החומרים היבשים עד שמתקבל בצק פירורי.
מוסיפים את הביצים ותמצית הוונל ומקפלים פנימה. ואז מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר שעתיים לפחות.
מרדדים את הבצק הקר על נייר אפיה שזרינו עליו קמח ללא גלוטן עד לקבלת בצק דק. קורצים עיגולים ובידיים מקומחות מניחים כפית מהמלית שבחרתם, ומהדקים לצורה של אוזן המן.
אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות, בתבנית מרופדת בנייר אפייה בשמך רבע שעה או עד שהמאפים מזהיבים.

חברת "מן". צילום איתן וקסמן

אם נשארו לכם וופלים ממשלוח המנות שהכנתם, רצוי כאלה של חברת "מן", תוכלו להפוך אותם למלית של אוזני המן מלאכת יד, לפי רעיון של השפית מורן פינטו.

חומרים: 6 כוסות קמח תופח. 200 גר מרגרינה. כוס שמן קנולה. כוס מים. כף תמצית וניל ו-2 כפות סוכר.
למלית: 200 גרם שוקולד מריר קצוץ. 200 גרם שמנת מתוקה. 150 גרם וופלים של מן טחונים לפירורים. 200 גרם קרם שוקולד. 200 גרם שוקולד מריר מומס. 2 כפות אגוזי לוז גרוסים.
ההכנה: מערבבים את כל חומרים הבצק עד שמתקבלת עיסה חלקה. מכסים בניילון נצמד ומקררים שעה במקרר.
בינתיים ממיסים את השוקולד המריר והשמנת למרקם חלק. מעבירים לשק זילוף.
מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים ומזלפים במרכז כל עיגול קצת מממרח השוקולד, ומקפלים לצורת משולש,
אופים כ-20 דק או עד הזהבה עדינה.

חברת "סטרקיסט" והשף של קונדיטוריית רוקוקו בשוהם. צילום הדס ניצן

מה דעתכם להפתיע אורחים בפורים עם אוזני המן מלוחות במילוי טונה? את המתכון המציא הקונדיטור יוסי קראוס מקונדיטוריית רוקוקו, והוא גם שמח להתחלק בו עם כולנו.

חומרים ל-15 יחידות: 100 גרם חמאה רכה או מרגרינה ללא שומן טראנס. 4 כפות מים. כפית מיץ לימון. 320 גרם קמח. קורט מלח.

למלית: 2 קופסאות מסוננות של טונה סטארקיסט 4% שומן. 4 ביצים קשות. 2 חצילים קלויים בתנור. 2 תפוחי אדמה גדולים אפויים ללא קליפה. צרור פטרוזיליה קצוצה. צרור בצל ירוק קצוץ. מלח. פלפל שחור גרוס. ביצה טרופה להברשת הבצק.

ההכנה: מערבבים חמאה עם מים ולימון ומוסיפים בהדגר את הקמח והמלח עד שהבצק אחיד. מכסים בניילון ומקרר שעה במקרר.
בינתיים מערבבים את כל חומרי המלית.
מרדדים את הבצק על משטח מקומח וקורצים עיגולים.
מניחים כפית של מלית במרכז כל עיגול ומברישים בביצה סביב המלית. סוגרים למשולש ושוב מברישים בביצה גם מבחוץ.
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ואופים כ-15 דקות עד הזהבה.

ללא גלוטן, ללא סוכר, ללא הדברה, ללא אנטיביוטיקה

Posted by & filed under בריאות, לא מתויג, מזון ומסעדות.

כמות חומרי הגלם שיצרני מזון שונים מבטיחים כיום להוציא מהמוצרים שלהם, מעוררת מחשבות נוגות על מה שהכנסנו לפה ולגוף בשנים עברו, אבל במקום לשקוע בשלילי, נתמקד בחיובי, במילה "ללא".

בסיס לפיצה ללא גלוטן. Schär

בסיס חדש לפיצה של חברת שר (Schär) שחברת "ליב" משווקת, הוא ללא גלוטן וללא חומרים משמרים. מדובר בחברה המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני, ומגוון של מוצרים נטולי לקטוז גלוטן. בסיס הפיצה הזה לא מוקפא וגם אין צורך להקפיא. צריך לפזר עליו לפי הטעם גבינה, רסק עגבניות, זיתים, פטריות וכו', ולאפות רבע שעה. מארז עם 2 יחידות (300 גרם), עולה כ-40 שקלים.

לחם ללא גלוטן  Schär

לשר (Schär) יש גם לחמים חדשים בכשרות פרווה, ללא גלוטן, ללא שמן דקלים, ללא לקטוז, ללא חלב וביצים, וללא חומרים משמרים, מוכנים לאכילה ללא צורך בהקפאה. כ-18 שקלים לאריזה של 250 גרם. ובנוסף, ביסקוויט חלבי בטעם קרמל מצופה בשוקולד חלב ללא גלוטן בכ-26 שקלים לאריזה של 5 יחידות.

ללא גלוטן הוא כבר מושג מושרש היטב במקומותינו. המותג "עלמה" מבית גילרו כולל גלילי ופל וופלים חדשים ללא גלוטן במילוי קרם בטעם שוקולד או בטעם לימון, וגם גביעי גלידה. הם גם ללא שמן דקלים וללא חומרים משמרים. אריזה של 100 גרם עולה כ-7 עד 12 שקלים.

עלמה מבית גילרוי. צילום אפרת אשל

יש אפילו סוכריות על מקל אורגניות ללא גלוטן, של המותג קוּצִ'יקוּ שמשווקת וגה חברת בטעמי אננס-תפוז, תפוח, אוכמניות-לימון ורימון-אוכמניות. הן גם ללא צבעי מאכל שלא מן הטבע, ללא חומרים משמרים וללא ממתיקים מלאכותיים. מאין הצבעים שלהן? מצנוניות, תפוחים, דומדמניות שחורות, גזר, דלעת, כורכום, כרוב סגול ועוד. ומאין המתיקות? מסיבי טפיוקה. מארז של 10 סוכריות על מקל עולה כ-21 שקלים ברשתות השיווק וחנויות טבע.

קוצ'קו. סוכריות על מקל אורגניות

ללא גלוטן וללא תוספת סוכר

וגה משווקת גם את vego, שוקולד טבעוני חדש ללא כולסטרול, ללא שומן טראנס, ללא לקטוז וללא חומרים משמרים. מה כן יש בו? ממרח אגוזי לוז, סוכר קנים, חמאת קקאו, לציטין סויה, תמצית וניל. כ-20 שקלים לחפיסה של 150 גרם.

וגה שוקולד טבעוני ללא כולסטרול

הלאה. "עוף טוב" השיקה סדרת מוצרים חדשה בשם "אצבעוף ביתי" ללא אנטיביוטיקה, ללא הורמונים וללא חומרים מלאכותיים בציפוי. הציפוי בצבע אדמדם או צהבהב של אצבעות העוף האלה מופק מסלק, צ'ילי, שומשום או וצ'יפס תפוחי אדמה. כ-33 עד כ-35 שקלים ל-500 גרם בכל הרשתות המובילות.

השדה. פסטת כוסמין אורגנית עם אצת ספירולינה

פסטה היא אחד המאכלים שהכי כיף לאכול, מחממת ומנחמת, במיוחד בחורף. אז חברת השדה משווקת סדרת פסטות ללא צבעים או חומרים משמרים מלאכותיים, שגם לא מכבידות על העיכול כי הן עשויות ללא קמח חיטה, אלא מקמח כוסמין אורגני. מדובר בפוזילי, פנה, ספגטי, פנה טריקולור, פטוצ'יני עם תרד, פטוצ'יני עם ספירולינה ועוד. כ-20 שקלים לאריזה בבתי טבע ורשתות שיווק.

סטארקיסט. טונה ללא חומרים משמרים. צילום ניר עצמון

אחרונה להיום היא טונה סטארקיסט לייט, ללא חומרים משמרים וללא כמות גבוהה של שומן (רק 4%), בטעם לימון-פלפל חריף, עם עשבי תיבול או בטעם טבעי. כ-7 עד כ-8 שקלים ל-140 גרם.

מתי כדאי לשתות משקאות חמים? איזה משקאות חמים הכי כדאי לשתות? ומה עושים הסינים בכוס התה שלנו?

Posted by & filed under בריאות, לא מתויג, מזון ומסעדות.

החורף הנוכחי מפתיע לטובה בגשמיו ובטמפרטורות הקרות שלו, מה שמקפיץ כמובן את הפופולאריות של המשקאות החמים. סוזן באוורמן, דיאטנית קלינית בחברת הרבלייף מסבירה את הסיבה לכך: "הפה שלנו הוא אחד האיברים הכי רגישים בגוף, וכשחם בפה נדמה שכל הגוף מתחמם". אבל האם משקאות חמים באמת מחממים אותנו? לא יותר ממספר שניות, מפתיעים המומחים בתחום. מוסיפה באוורמן, "שתייה חמה יוצרת תחושת חום בידיים ובבטן, אבל הם לא משנים את הטמפרטורה הפנימית של הגוף שלנו. מדובר בהשפעה פסיכולוגית בעיקר".
והנה עוד הפתעה: כשהמוח חושב שהגוף שלנו חם (בעקבות שתיה חמה), הוא מתחיל להפעיל את מערכת הקירור – ההזעה. ולכן, משקאות חמים יכולים לעזור לקרר את הגוף…בקיץ.

צילום באדיבות הרבלייף

ומה קורה בחורף? גם אז כדאי לשתות חם, כי משקאות קרים ביום קר לא יוצרים בדרך כלל תחושה גופנית נעימה, ולכן אם מסתפקים רק בהם, גדל הסיכוי לשתות פחות ממה שצריכים לאיזון נוזלים נכון. הרצוי ביותר הוא לשתות משקאות חמימים, לא קרים ולא חמים מדי. מחקרים רבים מראים שיש קשר בין טמפרטורת נוזלים גבוהה מאוד לבין סרטן הוושט. ההמלצה הגורפת היא לשתות משקאות חמים בטמפרטורה נמוכה מ-65 מעלות. זכרו זאת כשאתם בבתי קפה, כי שם מגישים את הקפה לרוב בטמפרטורה של כ-70 מעלות (והמהדרין יגישו בטמפרטורה של 75 מעלות), אז לפני שתשתו את ספל המשקה החם שלכם, המתינו מספר דקות ואפשרו למשקה להתקרר מעט.
איך שותים משקאות חמים נכון מבחינה בריאותית במהלך היום?
עד כמה שאפשר, כשהם נטולי סוכר. כדאי לפתוח את הבוקר בכוס מים חמים, עם או בלי פלחי לימון. ממשיכים בתה ג’ינג’ר, או בתה ירוק עם או בלי חלב רזה. אפשר גם קפה כל עוד שותים אותו ללא סוכר ועם חלב רזה או בלי חלב בכלל. מומלצים גם הסוגים הרבים של תה צמחים. וכדי לעמוד במשימה היומית, יוצאים מהבית בבוקר עם תרמוס מלא משקה חם.

תה אולונג סיני שמייבאת חברת Te צילום משה כהן

תה, ולא קפה, הוא המשקה ששותים בעולם הכי הרבה אחרי מים. יש ארצות בהן תרבות התה מפותחת במיוחד, סין, יפן ואנגליה למשל. באנגליה מפורסם מאוד טקס "התה של שעת חמש", ששותים בארבע אחרי הצהריים דווקא. ויש מסורות בהן תה הוא תירוץ לצרוך כמויות אסטרונומיות של סוכר (כמו ברוב ארצות המזרח התיכון).
בשנים האחרונות, במקביל לעידון הטעם ופיתוח תרבות היין והקפה, למדנו גם בארץ לגלגל על הלשון שמות של סוגים, חליטות ומותגים של תה: ירוק, שחור, ויסוצקי, ליפטון, פומפדור, ארל גריי, יסמין, קמומיל, לואיזה, מנטה ועוד. באחרונה חלה התפתחות נוספת בתחום – שמעון שרבף ועינת הלוי-לוין, שלמדו את תרבות התה של סין, יפן, וייטנאם וקוריאה, החליטו באמצעות חברת תה הפרימיום שלהם Teלהפוך את הישראלים לעוד יותר אניני טעם בתחום הזה. הם נסחו סיסמת השקה: "מהמטע לספל", והם מלווים את עלי התה ממטעי הענק של סין, דרך הקטיף הידני, היישון, ההתססה, הייבוש, האריזה, השינוע והמכירה. למה דווקא סין? כי המשקה הזה הומצא בסין וממנה התפשט לעולם כולו. בסין שתיית תה היא טקס מלווה תנועות מסוגננות, גינונים, וכללים מחמירים של הכנה, מזיגה, בחירת כלים מיוחדים, ויצירת הרמוניה של טעמים, ניחוחות וצבעים.

 

חלק ממגוון תה הפרימיום הסיני שמייבאת לארץ חברת Te

בעונת קטיף, מספר לנו שרבף באירוע ההשקה שנערך לא מכבר במרכז לתרבות סין בתל אביב בהשתתפות "טועמת תה" סינית מקצועית, נקטפות מכל מטע דוגמיות עלי תה העוברות בדיקות מעבדה, וטעימות על ידי מומחי תה סינים, ואז נקבעת איכותם ומחירי התה שמייצרים מהם. בכוונתו גם לפתוח ביתן תה בקניון הזהב בראשון-לציון שיציע טעימות של סוגי תה שונים למטרות ספציפיות, כמו תה ללחץ דם גבוה, להרזיה, לשיפור עיכול ועוד.
תשעה סוגי תה משווקת חברת Te, בשער רומא של קניון הזהב, כולם עם הכשר הרבנות הראשית וכשרים לפסח, במחירים הנעים בין 25 ל-125 שקלים. בין היתר תה לבן, המיוצר מניצנים שקוטפים רק באביב כשהם עוד מכוסים בפלומה לבנה, צבעו צהוב-אדום בהיר, ויש בו כמות קפאין נמוכה וכמות ויטמין C גדולה. תה ירוק, הידוע כמשקה בריאות עתיר באנטי-מחמצנים ותורם להפחתת שומן וסוכר בדם. תה שחור, המוכר גם כ"תה אנגלי", השומר על הארומה שלו שנים רבות, והוא מהווה 90% מהתה הנמכר במערב. תה פוא'ר, שעליו עוברים יישון כמו יין, ויש לו טעם מיוחד שאינו קיים בשום סוג תה אחר. תה אולונג, שטעמו עדין וריחו פרחוני, ועוד.

טקס שתיית תה נוסח סין. צילום נעמי גוטקינד-גולן

איך שותים נכון תה? – מוסיפים 2-5 גרם עלי תה למים בכמות של כוס. חולטים בין 2 ל-10 דקות לפי חוזק התה המועדף. שותים בלגימות קטנות, לאט וברוגע. סוכר פוגע בתה, אומרים הסינים, אבל אם מוכרחים – ממתיקים בדבש. אגב, בטיבט מוסיפים לתה חמאה, באנגליה – חלב, ובסין בחלק מהמחוזות מוסיפים לו זנגוויל ומלח. בסין גם מכניסים לפה פולי סויה מטוגנים, ודרכם שותים. ובמזרח אירופה כידוע, נהגו לאחוז קוביית סוכר בין השיניים, ודרכה ללגום תה.

על חוט השערה: פאות ותוספות, צבעים וטרנדים

Posted by & filed under אופנה, שיער ותסרוקות.

חידושים מרתקים מתרחשים בתחום השיער הנשי בתקופה האחרונה, כמו למשל פאות נשים מהשיער שלהן עצמן, או תוספות המודבקות בדבק חדשני שמחזיק מעמד במקלחות, בבריכות, בגשם ובפעילות ספורטיבית אינטנסיבית. ויש אמפולות בנוסחה המעוררת שיער עייף וצבע שיער הנשטף בו ביום בחפיפה (רעיון לא רק לפורים אלא לשמחות משפחתיות למשל, כשרוצים להופיע כבלונדית או ג'ינג'ית לערב אחד).

"חיה ברנפמן תוספות שיער" קריית המדע בירושלים. חיה ואחיותיה, מי היה מאמין שאלה פאות. צילום זוהר שטרית

אתחיל בפאה מהשיער העצמי. זה יכול להיות כהכנה לטיפולי כימותרפיה שגורמים לנשירת שיער אינטנסיבית. או להבדיל כלה בעלת מחלפות עבותות ומרשימות, שנאלצת להיפרד מהן עם נישואיה ובכל זאת רוצה שהם יישארו שלה. במתחם שנפתח בקריית המדע בירושלים, ושמו "חיה ברנפמן תוספות שיער", מאפשרות ברנפמן, ושלוש אחיותיה רבקי קליגר, בוכי כהן ובוכי שטיינברג את השירות הזה. הן גם מציעות לבעלות שיער דליל להכין פאה משיערן כשהוא שזור בתוספות כדי לקבל מראה מלא יותר.
מספרת חיה ברנפמן: "פנתה אלי אישה עם בקשה לפאה שתהיה כמה שיותר דומה לשיער שלה, עם אותו גוון, נפח, סוג שיער, אורך, היא ממש התעקשה על משהו זהה. עלה לי רעיון לעשות לה פאה מהשיער שלה עצמה והיא לא הפסיקה לומר כמה קלענו בול. הבנתי שיש פה צורך אמתי".
יש לה סיפורים רבים נוספים. על נשים שבוכות כאשר קוצצים את שערן, כאלה שלא מסוגלות להביט בעצמן במראה ללא השיער, ומישהי שחזרה הביתה עם פאה ובעלה שאל למה לא עשתה פאה כפי שהם סיכמו, כי לא זיהה שהיא כן חובשת פאה. פאה משיער אישי עולה 3500 שקלים ופאה משיער אחר יכולה לטפס לאלפי שקלים יותר. אגב, אחד המאפיינים של סלוני הפאות וגם של המספרות הנחשבות, הוא המראה המפואר שלהם, ועל כך עוד ארחיב. מושקעים בעיצובם מיליוני שקלים, דבר הניכר מהצעד הראשון פנימה, והדבר רלוונטי גם למרכז של ברנפמן.תוספות שיער הן טרנד התופס תאוצה בכל המגזרים, ואחת המקדמות הגדולות של האופנה הזו היא זוכת האירוויזיון נטע ברזילאי שכמעט בכל צילום רואים אותה עם תוספות שיער אחרת. גם במרכזי השיער של דורון פסקינו, למשל, התוספות פופולריות מאוד. כדי להדגיש את האפשרויות הבלתי נגמרות שלהן, הצמיד פסקינו בשבוע אופנת הכלות תוספת של "זנב סוס" באורך מטר ושלושים סנטימטרים לראשה של דוגמנית. עלות התוספת: כ-13 אלף שקלים.

זהבית מוריסי מדביקה תוספת שיער של טייפאיט  במרכז  הטיפוח שלה באור יהודה

הוכחה משכנעת במיוחד לפופולריות של תוספות השיער משיער אירופאי אמיתי, לא הודי, הוא המותג טייפאיט. במספרה של מעצבת השיער זהבית מוריסי באור יהודה, עוד מקדש לטיפוח שיער שהושקע הרבה טעם טוב ותקציב לא מבוטל בעיצובו, הדגים אופיר יוסף המנכ"ל והבעלים של טייפאיט ישראל את ייחודן של התוספות שהוא משווק, בלמעלה מ-50 גוונים כולל בצבע אפור. החידוש בטייפאיט הוא בסרט ההדבקה עם דבק פטנט (המצאה אמריקאית), שגם לא פוגע בבריאות השיער וגם מאפשר לחפוף, לשחות, להירטב בגשם, בלי שהתוספת נפגעת. את טייפאיט ניתן כבר למצוא בעשרות מספרות ברחבי הארץ.

אחת מתוספות השיער של 

טייפאיט במספרת זהבית
מרכז הטיפוח המפואר ביותר שיצא לי לראות באחרונה הוא ה"ביוטיקו דודי יפרח" בעפולה. יפרח, אמן מספריים (במקרה שלו "ספר צמרת" הוא כינוי מדויק בהחלט, מה גם שתספורותיו מופיעים במגזינים בינלאומיים), הצליח לייצר בעיר שבדרך כלל מתייחסים אליה כאל פריפריה נידחת, אבל בפועל היא ראויה דווקא לכינוי "בירת העמק", סוג של מקדש יופי שבריהוט, אביזרים, תפאורה וסגנון כללי יכול היה להשתלב בכל בירת אופנה בעולם ממילאנו ועד…תל אביב.

"ביוטיקו דודי יפרח" בעפולה. מהודר כמו בכל בירות האופנה העולמיות

בביוטיקו שלו, בשיתוף כל בני המשפחה, מציע יפרח לצד מגוון טיפולי שיער גם איפור, עיצוב גבות, מניקור ופדיקור ומעל הכול, אווירה מהודרת שמצדיקה לטרוח ולנסוע לעפולה מכל פינה בארץ.

רב-אמן המספריים דודי יפרח בפעולה
והנה בשורה למתולתלות החולמות על שיער חלק ויחד עם זאת לא יכולות להרשות לעצמן את עלות ההחלקה במספרות (800-1000 שקלים). חברת ויטמינס הוותיקה, שפועלת בתחום השיער עשרות שנים, החלה לשווק ערכה ביתית להחלקת שיער בשם סילק קרטין. התכשירים קיבלו את אישור משרד הבריאות, מבוססים רק על קרטין שהוא חומר טבעי הקיים בשיער, בציפורניים ובשכבה החיצונית ביותר של העור, והם נטולי פורמלין או חומרים רעילים אחרים. מחיר הערכה 150 שקלים והיא מספיקה לשני טיפולי החלקה. כלומר ניתן להשיג טיפול החלקה אחד ב-75 שקלים, ועוד בפעולה עצמית הנעשית בנוחות בבית. החידוש משווק ברשת BE של שופרסל, ברשת חנויות סנט הייר ובאתר סנט הייר.

ערכת החלקה ביתית "סילק קרטון". תכשירים טבעיים ללא חומרים רעילים, חמישית מעלות ההחלקה הכי זולה במספרות
שיער הוא לא רק פונקציה של תוספות, החלקות ופאות כידוע. הוא זקוק לטיפוח והבראה. לתחום הזה שייכות האמפולות החדשות של זהבית מוריסי בסדרה "איזבלה". זהבית היא אחת ממעצבות השיער הבכירות של לוריאל פרופשיונל ופרזנטורית של מותג תוספות השיער טייפאיט. לא מכבר פתחה מרכז חדש בטרמינל סנטר באור יהודי, המציע בין היתר את סדרת איזבלה האישית שלה, שמפו וסרום לשיער יבש, שמפו ומסכה לשיער מובהר, ואמפולות המשקמות את סיב השערה, עם חומרים כמו סיליקון, ויטמין E, קרטין ועוד. את המוצרים ניתן יהיה לרכוש בקרוב לא רק בסלון השיער באור יהודה אלא גם בחנות אונליין שבהכנה.

 

אמפולות טיפוח השיער של זהבית מוריסי במותג "איזבלה"

לצד חברות הענק הגלובליות המייצרות תכשירים לטיפוח שיער, יש גם כמה ידועות פחות אבל איכותיות לא פחות. למשל ג'ויה קוסמטיקס, שתכשיריה משלבים קוקוס ודבש, והם מיועדים לשקם שיער שעבר חלקה או צביעה או יותר מדי "גיהוץ" בפן. בג'ויה קוסמטיקס מבטיחים שהתכשירים שלהם במארז המכיל שמפו, מסכה וסרום, לא מכילים מלח.

דוגמניות השיער של ג'ויה

טרנד שיער אהוב על דור המילניום הוא צביעת מחלפה אחת בצבעים כמו ורוד או כחול. חברת לוריאל פריז מציעה, ולקראת פורים זה נראה לי רלוונטי גם למבוגרות יותר, 15 צבעי שיער במרקם ג'ל הנשטפים בחפיפה. הגוונים כוללים אדום פטל, ורוד כהה, סגול כהה, כחול, ירוק, לילך, ועוד. יש גם גווני חום ובלונד.

לוריאל פריז. COLORISTA Hair Makeup

מדובר בעצם בסוג של מייקאפ לשיער. והסדרה אכן נקראת COLORISTA Hair Makeup. אפשר לצבוע רק את הקצוות או את כל האורך. המחיר ליחידה: כ-35 שקלים.

מטבחי העתיד כבר כאן: סמס למקרר, פקודה קולית לברז, המיקסר מבשל, התנור מאדה ומי יודע מה זאת מכבשת?

Posted by & filed under בית, חידושים ופטנטים לבית.

אחרי שנתקלים בנפלאות המכשירים הביתיים של העתיד שהם כבר לגמרי הווה, די מתבאסים מאלה שאנחנו מכבסים, מנקים, מבשלים ומקפיאים בהם, אבל להתחמק אי אפשר: מדי כמה חודשים מתקיימת תערוכה טכנולוגית שבה לא רק מציגים את החידושים, אלא גם מבשרים שניתן לרכוש אותם, ולרוב גם בסכומים סבירים.

מטגן על ידי אוויר חם.  AIR FRYER צילום דיגיטל טרנדס

בתערוכת הטכנולוגיה המובילה בעולם CES שהתקיימה לפני חודשים ספורים בלאס וגאס ונראו בה מכשירים שעד כה היו בגדר חלום רחוק – מעוזר דיגיטלי של קיצ'ן אייד שישלוט במטבח החכם עד ברז שמגיב לפקודות קוליות. בעוזר הרובוטי יש מסך תצוגה מחובר לגוגל שמלמד להכין מתכון שלב אחרי שלב, להודיע על מוצרים שחסרים במקרר, להגיב לפקודות קוליות, להשמיע מוסיקה ולהראות סדרות טלוויזיה בזמן הבישול. חברת Gourmia הציגה מכשיר טיגון בשם Air fryer המזרים אוויר חם למזון מ-360 מעלות וחוסך שמן וקלוריות. ואם אין לכם עם מי לדבר, הברז החכם של KOHLER יציית לפקודות הקוליות שלכם להזרים או לסגור את זרם המים, בכמות מתואמת לכוס מים קטנה או לסיר גדול. על הברז הזה מותקן גם חיישן שעוקב אחר כמויות המים המתבזבזות ומתריע במידה ומזוהה שימוש חריג. ויש גם תנור מאסטרו של המותג TEKA שקובע בעצמו מהי הטמפרטורה האידיאלית לכל סוג של מזון שבתוכו, ומתריע כאשר האפייה הושלמה.

מקרר LG בתערוכת ברימאג. דלת הופכת שקופה בנקישה

ופיקוד שבת לקוביות קרח

כל אלה יגיעו לישראל רק בהמשך הדרך, אבל יש שהם כבר כאן, ואותם ראיתי בתערוכה שהתקיימה באחרונה בראשון לציון על ידי קבוצת ברימאג. נראו שם טכנולוגיות 2019 לבית ולמטבח של קנווד, דלונגי, LG, בראון, פנסוניק, הובר ועוד. בחרתי ארבע שנראים לי הכי מלהיבים. מקרר של LG שכאשר מקישים פעמיים על דלתו, הדלת נעשית שקופה ורואים מה שבתוכו, כך שלא צריך לפתוח. בקיץ הישראלי זה חשוב במיוחד, כדי שהקור לא "יברח". מחקרים גילו שפתיחה יום יומית גורמת לאיבוד של כ-41% מהאוויר הקר שבמקרר.
יש במקרר החדשני גם פונקציית שבת מאושרת על ידי המכון המדעי הטכנולוגי להלכה ליצירת קוביות קרח, ותאורת שבת שמייתרת את הצורך לזכור לכבות בפנים את האור לפני הדלקת נרות. עד כמה המקרר הזה חכם? עד כי תכלו לשלוט בו באמצעות הסלולרי שלכם, גם מחוץ לבית. למשל, אם הילדים שכחו לסגור את דלת המקרר אחרי שהוציאו ממנו דברים, המקרר מיידע אתכם. את מכשיר הפלאים הזה ניתן לרכוש בחנויות החשמל בארץ בכעשרת אלפים שקלים.

המכבשת של LG. גם מכבסת וגם מייבשת כמויות שונות באותו הזמן

עוד מכשיר שהלהיב אותי הוא המכבשת (שילוב של מכבסת ומייבשת), מילה עברית חדשה לתיאור מכונת כביסה של LG וברימאג שחוסכת מקום למייבש כי היא עושה את שתי הפעולות גם יחד. קיימים 4 דגמים של המְכַבֵּשֶת ביניהם קיבולת של עד 17 ק"ג כביסה + 10 ק"ג ייבוש, קיבולת של עד 8 ק"ג כביסה + 5 ק"ג ייבוש ועוד. גם כאן השתלט העידן הדיגיטלי ואפשר לשלוט בפעולת המכונה באמצעות הטלפון החכם, למשל לפקד עליה לשלב קיטור בתהליך הכביסה כדי לנקות כתמים קשים, ולהשמיד אלרגנים וקרדית אבק. טווח המחירים, תלוי בגודל, נע בין כ-4000 לכ-7500 שקלים.

 

קנווד. המיקסר שגם מבשל
ומה דעתכם על מיקסר שגם מבשל? הוא שייך למותג קנווד. יש גוף חימום המבשל את המזון ישירות בקערת המיקסר במיוחד למאכלים הדורשים הקצפה או בישול על סיר אדים בחום נמוך וקבוע. במכשיר הזה יש טיימר ל-3 שעות המאפשר לתכנת זמן בישול עתידי לפי סדר היום שלכם. מחירו כ-5000 שקלים.

AEG התנורים האופים באדים בשיטת SteamBake מאפשרים לכל אחד לאפות ולבשל כמו מאסטר שף

בישול ואפייה באדים נחשבים כיום להכי בריאותיים, ובהשקה של סדרת תנורי הבישול החדשים של חברת AEG –מיניליין – ראיתי איך משלבים אדים בתהליך הנקרא SteamBake. חיישן טמפרטורה עוקב במדויק על החום שבתוך העוף או העוגה, למשל, כדי לקבוע את דרגת הטמפרטורה הטובה ביותר, ובזכותו גם מי שלא מאסטר שף יכול להתגאות בלחם אפוי היטב, עוגת גבינה אוורירית וגבוהה שלא צונחת או תבשילים פריכים ועסיסיים. יש גדלים שונים וטווח המחירים נע בין כ-3000 לכ-10000 שקלים.

קרשר. המכשירים המנקים במקומנו
סיימנו לבשל ולאפות ולמי יש כוח עכשיו לנקות? גם בתחום הזה יש פחות עבודת ידיים ויותר מכשור אלקטרוני. חברת קרשר מייבאת להיט בשם פלור קלינר שמטאטא, שוטף רצפה ומייבש אותה, שואב אבק ואם צריך גם מקרצף. יש גם מנקה חלונות חשמלי, מבריק מראות, שואב נוזלים. בקיצור אפשר כבר לשלוח דליים וסחבות לפנסיה כמו הפתיליות והפרימוסים של פעם. ולסובלים מאסטמה או אלרגיה לאבק כדאי לדעת שקיים שואב אבק ראשון מסוגו בעולם השואב את כל האבק לתוך מיכל מים, קוטל את קרדית האבק ומסנן את האוויר בחדר.

הביצה שהתחפשה

Posted by & filed under בית, חגים, לא מתויג, עיצוב.

זוכרים את ספרו המקסים של דן פגיס שהפך לקלאסיקה "הביצה שהתחפשה", על ביצת תרנגולת שלא רצתה להיות סתם ביצה לבנה ועגלגלה וניסתה להתחפש לכל מיני דברים אחרים?

 

מלחיה. גיפטד, חנות מקוונת

נזכרתי בספר הילדים הזה כאשר נתקלתי בצילומי רהיטים ואביזרים ביתיים הנראים כאילו התחפשו (בזכות הפלגות הדמיון של המעצבים שלהם), למה שאינם. פריט אחד כזה יכול להשרות אווירה פורימית בסעודת החג ולתרום להומור הביתי כל ימות השנה.

מעמד לקיסמים.  GIFTED חנות מקוונת

עין ורוד, יש למשל תריס ישן שהתחפש לשולחן סלון, דלת ישנה שהפכה למראה עומדת וארגז תפוזים עתיק שהפך לספסל. בסטודיו PRAT LIVING פמוט נראה כמו בניין קומות (חפשו אונליין או ברחוב גרשון שץ הסמוך למגדלי עזריאלי בתל אביב).

דלתות. ארונות ריביירה
בחנות האונליין המדליקה "גיפטד" יש מלחייה בצורת אפרוח, כלי לקיסמים הנראה כפרח לוטוס ועוד הרבה אביזרים המעוררים חיוך ותחושה של שעשוע.
ברשת ארונות ריביירה יש דלתות של ארונות קיר עם הדפס של שמלות שאין נדמה לי ילדה או נערה שלא תשמח שנקנה אותם לחדרה.

קולפן בצורת עלה. גיפטד, חנות מקוונת

אפשר לפי הקו המנחה הזה למצוא עוד אביזרים בתחפושת בחנויות לכלי בית ומתנות, מותאמים במיוחד לחודש אדר ש"מרבים בו בשמחה".

מזרק לקישוט עוגות בצורת עיפרון. גיפטד, חנות מקוונה

אזני המן: "אסתר אינטרנשיונל", ניחוח אוסטרו-הונגרי ומינימינים

Posted by & filed under חגים, לא מתויג, מזון ומסעדות, תבשילים ועוגות.

גם בערב פורים תשע"ט ממשיכים הקונדיטורים הישראלים לדבוק במסורת שהנהיגו בעשורים האחרונים לשנות, לשדרג, לפעמים אפילו לקלקל (אבל על זה לא אתעכב), את מאכלי החגים. בימים אלה מדובר כמובן באוזני המן. אז הטו אוזן לכמה דוגמאות מתוך הרבות שניתן למצוא כבר במרכולים ובמאפיות.

מתוקה. אוזני המן בטעמי עמים. צילום נעמי גוטקינד-גולן

מירי ארזי המפורסמת מקונדיטוריית "מתוקה" וקייטרינג מגשי האירוח "מתוקה רומסרוויס", החליטה בהשראת חג התחפושות, או, כפי שהיא אומרת, בהשראת תחרות האירוויזיון המתארחת השנה בארץ, לאפות אוזני המן בטעמי עמים. היא מכנה את ההמצאה "אסתר אינטרנשיונל".
מדובר באוזני המן קטנטנות מבצק חמאה פריך ודקיק בעבודת יד עם מלית של תה מאצ'ה ומחית שעועית מבושלת (מהמטבח היפני), מחית ורודה של פטל ומרנג (צרפת), פאדג' שוקולד ושמנת (ארצות הברית), פרג מבושל בחלב (אוסטריה), קינמון, אגוזים קלויים וטופי (שוויץ), חלבה וקפה מנוקד בסומק (טורקיה), תמרים ואגוזי מלך (ישראל). זה עלה 55 שקלים למארז של 250 גרם במארז מיוחד. גם המארזים לבשו אצלה מעטה פורימי, למשל בונבוניירה מלבנית ארוכה עם 12 אוזני המן בשורה (27 שקלים), קיט מתנה המשלב אוזני המן, "נשיקות" מרנג וסוכריות צבעונית בקופסה קשורה בסרט זהוב (109 שקלים), ועוד.

מתוקה. מלית פטל ומרנג. צילום בני גם זו לטובה

טעמתי ארבעה סוגי מלית מההיצע של ארזי, ואהבתי הכי את השוקולד עם השמנת, אבל חברות שזכו להתנסות איתי במהלך הבינלאומי ("אסתר אינטרשיונל" כזכור), בחרו כל אחת במלית אחרת, כשהרוב אהבו את המלית "הישראלית" של חלבה ותמרים.
גם דודו אוטמזגין מפורסם בהפלגות הדמיון הקולינאריות שלו והשנה הוא מכין "רוגלך המן" בניחוח אוסטרו-הונגרי מבצק פרסבורגר הונגרי עם מליות כמו גבינת ריקוטה ונגיעת תפוז, שזיפים מבושלים ביין אדום, תפוחי עץ מוקפצים בחמאה עם נגיעת קינמון, שוקולד חלב ועוד. כל "אוזן" חדשנית כזו עולה אצלו 8 שקלים.

דודו אוטמזגין. "רוגלך המן"

אגב, גם ארזי ממתוקה וגם אוטמזגין אופים כמובן אוזני המן עם פרג, אבל החידושים הם אלה המושכים תשומת לב.
כל רשתות בתי הקפה אופות בימים אלה במרץ אוזני המן. אחת מהן, קפולסקי, הולכת על גודל מיני-מיני בטעמי פיסטוק-חלבה, תמרים, שוקולד, חלבה, אגוזים, פיסטוק, ועוד. מארז של 300 גרם עולה 36 שקלים.

קפולסקי. צילום נעמה קרמה

קפולסקי ידועה בעוגות שלה, וברשימה הזו התעכבתי על עוגה המכונה שם "דודה של קפולסקי"…מדובר בעוגת עם בסיס של בצק חמאה פריך ועליו שכבת פרג ושוקולד, המעוטרת בגנאש שוקולד חלב. המחיר: 59 שקלים. וכל הכבוד לדודה. עוגה פורימית מעניינת נוספת היא "פלודן פרג" – שכבות של בצק שמרי ממולא בפרג שנטחן ובושל בישול איטי בחמאה ודבש. 59 שקלים.