יש כל כך הרבה אוזני המן מוכנים בעשרות טעמים ומילויים, שמי שמחליטים בכל זאת לאפות אותם בבית, ראויים לדעתי לצל"ש. אבל מה שנכון, נכון: האפויים בבית כמעט תמיד יותר טעימים, שלא לדבר על ניחוח האפייה הממלא את החדרים ומעורר געגועים לימי הילדות, בהם כל האימהות והסבתות אפו במו ידיהם, ואנחנו עזרנו לקרוץ את הבצק בעזרת…
כמות חומרי הגלם שיצרני מזון שונים מבטיחים כיום להוציא מהמוצרים שלהם, מעוררת מחשבות נוגות על מה שהכנסנו לפה ולגוף בשנים עברו, אבל במקום לשקוע בשלילי, נתמקד בחיובי, במילה "ללא". בסיס לפיצה ללא גלוטן. Schär בסיס חדש לפיצה של חברת שר (Schär) שחברת "ליב" משווקת, הוא ללא גלוטן וללא חומרים משמרים. מדובר בחברה המתמחה בשיווק והפצה של…
החורף הנוכחי מפתיע לטובה בגשמיו ובטמפרטורות הקרות שלו, מה שמקפיץ כמובן את הפופולאריות של המשקאות החמים. סוזן באוורמן, דיאטנית קלינית בחברת הרבלייף מסבירה את הסיבה לכך: "הפה שלנו הוא אחד האיברים הכי רגישים בגוף, וכשחם בפה נדמה שכל הגוף מתחמם". אבל האם משקאות חמים באמת מחממים אותנו? לא יותר ממספר שניות, מפתיעים המומחים בתחום. מוסיפה…
זוכרים את ספרו המקסים של דן פגיס שהפך לקלאסיקה "הביצה שהתחפשה", על ביצת תרנגולת שלא רצתה להיות סתם ביצה לבנה ועגלגלה וניסתה להתחפש לכל מיני דברים אחרים? מלחיה. גיפטד, חנות מקוונת נזכרתי בספר הילדים הזה כאשר נתקלתי בצילומי רהיטים ואביזרים ביתיים הנראים כאילו התחפשו (בזכות הפלגות הדמיון של המעצבים שלהם), למה שאינם. פריט אחד…
גם בערב פורים תשע"ט ממשיכים הקונדיטורים הישראלים לדבוק במסורת שהנהיגו בעשורים האחרונים לשנות, לשדרג, לפעמים אפילו לקלקל (אבל על זה לא אתעכב), את מאכלי החגים. בימים אלה מדובר כמובן באוזני המן. אז הטו אוזן לכמה דוגמאות מתוך הרבות שניתן למצוא כבר במרכולים ובמאפיות. מתוקה. אוזני המן בטעמי עמים. צילום נעמי גוטקינד-גולן מירי ארזי המפורסמת מקונדיטוריית…
לתוך סדר היום המסורתי של חג הפורים, מקריאת מגילה וסעודת פורים עד הפצת משלוח המנות בין בתי חברים ומכרים, שכנים וקרובי משפחה, נהוג להשחיל גם מסיבות תחפושות ובילוי עם הילדים. הזמן לכך לא גדול, והעובדה שגם בשושן פורים לא לומדים, יכולה לסייע, אבל ברור שכדאי להחליט מראש לאיזה מעשרות ההצעות, ההצגות והסדנאות כדאי להגיע. מה…
הורים צעירים לתינוק חדש לא חייבים להסתובב בעיניים טרוטות ובמראה של זומבי מרוב חוסר שינה. אפשר לגרום לתינוקות, פעוטים וילדים לישון רצוף ואפשר גם לחסוך להם חלק מהגורמים לנדודי שינה, אותו חלק הנובע מגירויים (כולל א-טופיק דרמטיטיס המכונה אסטמה של העור) ומתפרחת חיתולים. אלה הבשורות של דורית קייזר, מיילדת ויועצת שינה מחברת הספר "ששש…בלילה ישנים"…
הימים בהם שיירות של ילדי גן ובית ספר נהרו באוטובוסים וברגל עם שתילים בקופסאות שימורים כדי לשתול אותם ביערות הקרן הקיימת – חלפו מהנוף ומההווי כשריד ארכאי לימי התום של ראשית המדינה – אם כי יש עדיין גננות ומורות במושבים, בקיבוצים ובהתנחלויות במיוחד, השומרות על הגחלת ומקיימות טקסי נטיעה ואפילו שרות עם התלמידים את "כך…
תנועת המטוטלת שבין הגיאומטריה הקרירה, המטאלית, ישרת הקווים של הטכנולוגיה החדשנית, לבין האותנטיות הכפרית והשבטית המעוגלת והמפותלת של המאות הקודמות, היא תופעת קבע בתרבות המאה ה-21 ובאה לידי ביטוי בביגוד (רקמות והדפסים דמויי רקמה), במוסיקה (המזרחית), בכלי האוכל (המיובאים ממרוקו), אפילו בעיצוב הבית (אריחי רצפה). א. א. קרמיקה יש בנוסטלגיה הזו סוג של צביעות כמובן,…
שמלה שחורה קטנה היא עדיין הבגד הבטוח ביותר והפופולרי ביותר ברוב מסיבות סוף השנה והשמחות המשפחתיות הנערכות בימים אלה. אבל איך הופכים את השמלה הזו למשהו רענן ושונה בכל פעם שמופיעים בה? – התשובה פשוטה: עונדים ביחד אתה תכשיט בולט, חדש ואחר מזה שראו עלינו בפעם הקודמת. זה דורש סכומים שמעל לתקציבנו? לא תמיד. צמיד….