תרועת הפסטיבלים

Posted by & filed under הורים, השקות ופתיחות, חגים, טיולים, ילדים, נופש, פנאי.

חול המועד סוכות הוא גם הזמן המטויל ביותר בארץ וגם העתיר ביותר בפסטיבלים. ממתינות לנו בו מאות אטרקציות. בחרתי רק אחדות, כשאני מתחילה בירושלים, שהרי מדובר באחד משלושת הרגלים, בהם מצווה לעלות לירושלים ועליו נאמר ייראה כל זכורכך לפני ה' אלוקיך .

רוצים לראות את הסוכה הגדולה בעולם? – הגיעו לכיכר ספרא. רוצים לחלץ עצמות? – קחו חלק בצעדת ירושלים שתתקיים ביום רביעי, 4.10. יש מסלולים מותאמים למיטיבי לכת, למשפחות, לילדים ומבוגרים. בסיום יתקיים הפנינג בגן סאקר.

צעדת ירושלים. צילום ליאור דסקל

רוצים להתבדר ולהשתעשע? – בכל ימי חול המועד יהיו בכיכר ציון, מדרחוב בן יהודה, רחוב סלומון ועוד – אמני בובות, נגנים, פסלים חיים, להטוטנים, להקות מחול. כדי להתעדכן בכל המגוון צלצלו לדוברות עיריית ירושלים. כדאי גם להגיע לגבעת התחמושת, ולעבור חוויה משפחתית מרוממת במוזיאון ששת הימים שבימים ראשון עד שלישי של שבוע חול המועד מציע הדרכה כל שעה מ-10:30. לפרטים והזמנות: 02-5829393 או 2967 *

שער שכם מואר. צילום יוליה ברזון

לא ניפרד מירושלים בלי להשתתף בסיור המואר לעת ערב. באוטובוס תיירים, החל מהשעה 20:00 עוברים ליד 30 אתרים מוארים שונים, כולל מוזיאון ישראל, משכן הכנסת, שער שכם, יד אבשלום, הר הזיתים, ועוד הרבה. ירושלים נראית כך עוצרת נשימה ביופייה. 40 שקלים.  פרטים וכרטיסים: www.pami.co.il

גליתא בקיבוץ צובא

בסביבות ירושלים, ובמזג אוויר שהופך כבר לנעים לקראת הערב, תיירות מטה יהודה מציעה סדנאות, נופים, אתרים, טיולי שטח, מקומות לינה וכמובן יקבים באזור היין הראשון של ארץ ישראל. הרשימה ארוכה וכוללת סיורים מודרכים ב"שביל החלב" בקיבוץ צרעה, סדנאות שוקולד וגבינות, בקיבוץ צובה, בו ממוקם גם פארק השעשועים קיפצובה, לילדים גילאי שנה עד 14, וסדנת השוקולד גליתא שילדים מאוד אוהבים ליצור בה ממתקים. בעמק האלה יהיו טיולים ברכבי ריידר בהדרכה מקצועית, https://www.ezraider.co, 050-9919932, ובמשק צבן

במושב טל שחר יש סדנת גבינות שהמבקרים מייצרים בעצמם בשם "עיזה פזיזה". אוהבי יצירה עצמית יאהבו גם את סדנת ניפוח הזכוכית במושב אביעזר, ושווה לבקר ביקב קדמא, המתסיס יין בכדים, היחיד מסוגו בארץ, בכפר אוריה, ומה דעתכם על צפייה ולמידה של תהליך ייצור האלכוהול במושב בית מאיר (לבני 18 ומעלה), בכל מקרה כדאי מאוד להירשם מראש לכל פעילות וסיור, ולקבל פרטים באתר "הלב הירוק" של מטה יהודה – https://tour-yehuda.org.il/

פסטיבל עכו לתיאטרון אחר. המופע "אם כבר אז כבר",

צילום אלי ברק

סוכות הוא חג הפסטיבלים, לא פחות מאשר חג הטיולים. פסטיבל עכו הוותיק לתיאטרון אחר, מציע עשרות הצגות ומופעים בימים 1-4.10 לחובבי יצירות אישיות ומקוריות, כמו המופע של רבקה גור, בת ה-89 שכתבה ומשחקת בו, הצגות המעלות התמודדות עם הלם קרב, חיים בפוסט טראומה ועוד. הערת אזהרה: הרבה מהמופעים עוסקים בנושאים קשים וכואבים, אובדניים וסאטיריים. 4 הצגות מחו"ל – צ'כיה, אוסטריה, שוויץ וספרד, 8 בכורות מקומיות, כ-40 אירועי חוצות בערבים. המופעים יתקיימו באולמות האבירים, מיקום מרתק ויוצא דופן. 60-80 שקלים. לכרטיס. לעוד פרטים: https://www.accofestival.co.il/

פסטיבל הצגות ילדים במדיטק חולון. "חנן הגנן". צילום כפיר בולוטין

בחולון "עיר הילדים" יהיה בתיאטרון המדיטק "פסטיבל הצגות לילדים", עם "בת הים הקטנה", דוקטור דוליטל", "שלושת המוסקטרים", בעיבודים חדשים, וגם "לאסי" "חנן הגנן", "אי הילדים" ועוד. 75 שקלים לכרטיס. מתאים לבני 3-12. לפרטים וכרטיסים: 03-5021555 ו-https://mediatheque-theater.org.il/

פסטיבל תיאטרון בובות חולון. "איתמר צייד חלומות", צילום יהב גמליאל

ובתיאטרון הבובות בחולון יתקיים פסטיבל "בובות בסוכות" – ארבעה ימים של הצגות זוכות פרסי במה לילדים ולנוער לשנת 2023, כמו "איתמר צייד החלומות".  50 שקלים לכרטיס. וגם סדנאות משפחתיות ליצירת בובות כמו "שלומית בונה סוכה". שילוב של סדנה והצגה – 75 שקלים להורה פלוס ילד. לפרטים: 03-6516848  https://www.puppetcenter.co.il/events

בריכת הקשתות, רמלה. צילום שירה מילר

בפסטיבל רמלה "עיר עולם". יהיו (2-4.10) מופעי רחוב לילדים ולמבוגרים, מתנפחים, סיורים מודרכים באוטובוס בין האתרים (30 שקלים כולל כניסה), ובהם המגדל הלבן, בית העלמין הבריטי הגדול ביותר בארץ (חפשו בו מצבה של חייל בשם הארי פוטר. אמיתי), מוזיאון המשאיות ועוד. ויהיו מתחמי פעילות אקסטרים לנוער, מופע קרקס על המים בבריכת הקשתות (בבריכה התת-קרקעית האקזוטית הזו נפתחה באחרונה תערוכה חדשה ובה עבודות פיסול על פני המים, שרואים תוך כדי שיט בסירות משוטים). ברמלה יופיעו גם זמרים סוחפי קהל כמו עדן חסון, שירי מימון, גליקריה המגיעה במיוחד לשם כך מיוון, ולהקות מכל העדות המרכיבות את העיר הרבגונית הזו מיוצאי אתיופיה וקווקז וכל ארצות ערב, עד יוצאי רוסיה ורומניה. במצעד פתיחה ישתפפו להקות מחול מכל הארץ. לפרטים נוספים:  www.ramle.org.il

פסטיבל תוצרת הארץ במקווה ישראל. צילום תיירות אשכול גליל

מתעניינים באוכל? – מי לא. אז יש גם "פסטיבל תוצרת הארץ" בימים 3-4.10  בבית הספר החקלאי מקווה ישראל שבחולון, עם תוצרת חקלאי הנגב והגליל. פירות, ריבות, תבלינים, גבינות, יינות, לצד הפעלות וסדנאות לילדים, ומתחמי סוכות עם פינות ישיבה. ללא ספק פסטיבל סוכות תשפ"ד הטעים ביותר שיתקיים בארץ.

פסטיבל מדלעת. פארק קרסו למדע, באר שבע. אילוסטרציה

קולינריה מקומית פוגשת מדע בפסטיבל "מדלעת" בפארק קרסו למדע בבאר שבע בימים ראשון-חמישי: נגינה על דלועים. ניתוח לב ודלעת. תחנת טעימות דלועים. וזה על קצה המזלג. ועוד אטרקציות לילדים כמו משחת שיניים לפילים, חדרי בריחה, מופע בשם "שרק והחמור". עד גיל 5 חינם. ליתר הגילאים 45-59 שקלים. לפרטים נוספים: https://sci-park.co.il  /

פסטיבל עץ הזית, ביער אליקים. ארגן השומר החדש

מיוחד במינו הוא "פסטיבל עץ הזית" של ארגון השומר החדש בכרם הזיתים של יער אליקים בימים שני-רביעי. מתחמי הפעלה לילדים, מסיק זיתים, חוויה בלתי נשכחת של חיבור לאדמה. 20 שקלים מגיל 3, חובה להירשם מראש באתר: https://tickchak.co.il/52461.

בונקר בגולן. לציון 50 שנה למלחמת יום הכיפורים.

תיירות החברה הכלכלית גולן

בגולן יהיו סיורים מודרכים, קטיף תפוחים, השתתפות בחפירה ארכיאולוגית, טיולי רייזרים מפארק וולקני אביטל למפקדה הסורית, מסע אל לב הבונקר בתל סאקי, סיורים לציון 50 שנים למלחמת יום כיפור באתר החרמון, סיורי לילה בעקבות בעלי חיים, סטודיו להכנת קישוטי סוכה מזכוכית, ועוד אטרקציות ייחודיות שאין במקומות אחרים בארץ. פרטים באתר תיירות החברה הכלכלית גולן.

צעדת קצרין. צילום מרכז קהילתי קצרין

אחרונה חביבה צעדת קצרין בפארק קק"ל, ביום חמישי 5.10, עם שלושה מסלולים ברמות קושי שונות, תחנות הפעלה ובסיום מופע לכל המשפחה בפארק קצרין העתיקה עם שירים ישראלים מוכרים ואהובים. הצעדה תצא לדרך בשעה 10:00. להרשמה וקבלת מדליה – \ https://mkgolan.co.il/events/377/

ברזל ושיש, עץ ונירוסטה, קרמיקה וזכוכית? = מטבח

Posted by & filed under בית, השקות ופתיחות, חידושים ופטנטים לבית, עיצוב, ריהוט.

צילומים רפי דלויה ואורית ענבר

אם חדר האורחים, הסלון, על רהיטיו, שטיחיו, חפצי הנוי והתמונות התלויות בו, היו במשך דורות חושפי המעמד והיכולת הכספית של בעלי הבית, בימינו זה המטבח. לא רק רמת הטכנולוגיה והאלקטרוניקה של הערבול וההקפאה, הבישול והאפייה, שרואים בו, הם סימני סטטוס, אלא חומרי הגלם של ארונותיו ודלפקיו, כיוריו ופירזוליו.

הוכחה בולטת במיוחד של עובדה זו הוא אולם התצוגה החדש של חברת מטבחי היוקרה סמל, ברחוב ילדי טהרן בראשון לציון, שנחנך באחרונה. את עשרת מיליון השקלים שהשקיע מותג מטבחי היוקרה הזה ב-500 המטרים הרבועים של השואו רום המכיל תשעה מטבחים מעוצבים שלמים שרואים בו מלאים, אלא גם את הטרנדים והאופנות שהם המילה האחרונה בתחום.

אישית, הרשים אותי מאוד הדלפק (האי), שנחצב מסלע שיש, ונראה כמו יצירת אמנות א-סימטרית בלב המטבח. ראו בצילומים המצורפים.

שלוש תכונות נוספות שניתן ללמוד שם על מטבחי העשירונים העליונים, ובעצם להעתיק (אולי בפחות הידור), גם למטבחים בדירות שלונו:

א. גיוון תרבותי. סיסמת הקסם של ימינו. או במילים פשוטות יותר, שילוב של ישן וחדש, עץ ונירוסטה, ברזל וקרמיקה, חומרי גלם "חמים" וחומרים "קרים" .

ב. משחקי הסתרה. לא את כל מה שיש במטבח רואים במבט ראשון. במגע קל נפתחות פתאום דלתות נסתרות וחושפות את אזור הכיור למשל, או גורמות למדפי מתכת להתרומם ולעלות מאחורי הכיורים, עם צנצנות תבלינים, גרעינים, קטניות וכו'. על רמת החשיבה והתכנון של החידוש הזה תעיד העובדה שביחד עם מדפי האחסון שבגב הכיור עולה גם מחיצה המבדילה ביניהם לבינו, כדי שלא יירטב מה שמונח בהם.

ג. גווני האפור. אפור הבטון, אפור המתכת, אפור הנירוסטה, אפור הכסף, הם השולטים במראה הכללי ומשלימה אותם הזכוכית של החלונות הגדולים, לסגנון מתוחכם המעיד על איפוק וטרנדיות, מעשיות ואופנתיות, .

להתרשמות נוספת אפשר להיכנס לאתר: www.semel-kitchens.co.il וכמובן להתבונן בצילומים המצורפים.

קוואקר, מעדן מנצח

Posted by & filed under בריאות, חגים, מזון ומסעדות, סל המזון, תבשילים ועוגות.

צילום גליה שיזף

דייסת סולת ודייסת קוואקר היו שתי מנות בתפריט ילדותי שממש לא אהבתי. (גם לא ביצה רכה למשל), ולכן, כשחברת תבואות המתמקדת במזון בריאות אורגני שלחה אלי להתנסות את שקית הקוואקר האורגני הנראית בצילומים המצורפים, הייתי די נבוכה. האם אפשר ליצור ממנה משהו טעים, בריא ורצוי פרווה, לגיוון סעודות חגי תשרי? ואידיאלית – האם יהיה זה מעדן ללא אפיה, כי בימים הלוהטים של חודש תשרי, לא תענוג להתעסק עם תנור?

אז הנה הפתעה: בעזרת בתי גליה, השף האולטימטיבי גוגל, ופרץ של יצירתיות, עמדנו בכל היעדים האלה וקיבלנו קינוח אולטימטיבי שנחטף על ידי כל בני המשפחה, גם כליווי לקפה של הבוקר, וגם לכל שעות היום, כשהתחשק משהו מתוק. מה שעוד נפלא זה שכ-ו-ל-ם, צמחונים וטבעונים גם כן, יכולים ליהנות ממנו.

וכך עושים: 350 גרם תמרי מג'הול מגולענים. 6 משמשים מיובשים קצוצים. 1 כוס קוואקר 90 גרם. חצי כוס בוטנים מלוחים (או חצי כוס חמאת בוטנים, 125 גרם). רבע כפית מלח.

מרפדים תבנית בנייר אפייה. טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים למרקם אחיד ומשטחים על התבנית. ממיסים 100 גרם שוקולד מריר קצוץ במיקרו או מעל מים רותחים, מוזגים ומשטחים על משטח הקוואקר. מצננים במקרר עד שהשוקולד מתייצב, ואז חותכים לריבועים. שומרים במקרר. אפשר שבוע, אבל אצלנו חיסלו תוך יומיים. בהצלחה ובתיאבון.

מצורפות תמונות של כל שלבי התהליך.

שנה דבש

Posted by & filed under בריאות, השקות ופתיחות, חגים, מזון ומסעדות, סל המזון, תבשילים ועוגות.

תשפ"ג משאירה בפינו, מסיבות שונות, פוליטיות, כלכליות, ביטחוניות ועוד, טעם של מרור. אז מה מתאים יותר הערב מאשר לאחל לעצמנו תשפ"ד בטעם דבש?

ומאחר שתפוח בדבש הוא גם מאכל יהודי מסורתי בראש השנה, אספתי חמש ידיעות צרכניות הקשורות במתוק המתוק הזה.

א. רשת שופרסל הוזילה את מחיר הדבש של המותג הפרטי שלה עד החג ומחיר צנצנת יהיה כ-20 שקלים במקום כ-39. ולמחזיקי כרטיס האשראי של שופרסל המחיר יהיה כ-19 שקלים.

ב. מועצת הדבש וענף הדבוראות, אחרי בדיקות אמינות, ובשיתוף משרד החקלאות, אישרה לרשתות ויקטורי, שופרסל, רמי לוי, אושר עד ויוחננוף, לייבא 500 טון דבש מאירופה, וברמי לוי מחיר של 900 גרם דבש הוא כ-16 שקלים.

ג. חברת תבואות לגידולים ומוצרים אורגניים, משווקת דבש אורגני בכשרות בד"צ העדה החרדית בצנצנות של 500 גרם.

רשת ביגה. צילום דוד מויאל

ד. רשת ביגה מציעה בסניפיה עוגת "תפוח בדבש מבית סבתא" ללא גלוטן. חשוב לצליאקים ולחובבי מזון ללא גלוטן. מדובר בעוגה בחושה בכשרות חלבית למהדרין של בד"צ בית יוסף העולה 45 שקלים במשקל 650 גרם.

ה. מותג התה והחליטות פומפדור, השיק חליטת צמחים בטעם ג'ינג'ר ודבש, מרכיבים טבעיים וללא קפאין, עם מתיקות מעודנת, באישור הרבנות הראשית והשגחת בד"צ אגודת ישראל. כ-11 עד כ-15 שקלים למארז עם 20 שקיקים, כל אחד 1.75 גרם משקל נטו. ניתן להשיג בכל רשתות המזון והשיווק והחנויות המובחרות.

מתנות חגיגיות

Posted by & filed under בית, חגים, כלי בית, עיצוב, תערוכות.

במקומות העבודה משווים העובדים את השי לחג שהם יקבלו או כבר קיבלו לעומת חברים בחברות אחרות. ברשתות מתחרים בהוזלות והנחות שמציעים לקונים – ואצלנו בבית מחשבים את גובה הסכום או סוג הפריט שנביא למארחים בראש השנה או בסוכות. אז לפני שאציג את רשימת המועדפים שלי, אזכיר שחול המועד סוכות הוא גם המועד בה"א הידיעה של בילוי בחיק הטבע ומי שמתכנן מספיק קדימה, שיבדוק גם מה יש ברשתות הטיולים והמחנאות.

טרק מרקט. קומקום מברזל יצוק

למשל רשת טרק מרקט בכפר סבא, מודיעין, פתח תקווה, עין המפרץ, צומת צמח, אילת ועוד, שההיצע שלה עתיר מתנות למארחים חובבי קמפינג ומסעות. למשל מזוודה מתקפלת בעובי של 11 סנטימטר כשהיא מקופלת ובפתיחה יש לה 4 גלגלים, תא קדמי ותא אחסון גדול. 439 שקלים. קומקום ברזל, מתאים להרתחה בתנאי שטח (בעצם גם על הגז בבית), ב-199 שקלים. סיר בישול מברזל יצוק (פויקה) לבישולי קדירה, אפיית לחם מחמצת, לתנור ולגז ב-249 שקלים. ועוד. אפשר להזמין גם באתר https://trekmarket.co.il/

סולתם, WHITE GOLD

גם אם כלי בישול חדלו להיות בדרך כלל מתנה מקובלת (אי אז הביאו אותם אפילו לחתונות), לא עולה בדעתי מישהו שלא יתלהב לקבל כלי מסדרת "וויט גולד" (זהב לבן) של סולתם, וודאי את כולה. מדובר בכלים יפיפיים, צחורים, עם ידיות נירוסטה נעימות למגע בצבע זהב, מכסה שקוף מזכוכית מחוסמת, ציפוי פנימי נוגד הידבקות בעיצוב שיש, המאפשר בישול מופחת שומנים, והם מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, וגם לתנור, וכדאי להגישם לשולחן עם התבשילים, הם מקשטים אותו. 200-400 שקלים. ראו בצילומים המצורפים.

סולתם מציעה בנוסף הנחות על יתר כלי הבישול שלה, למשל 2 מחבתות ב-99 שקלים במקום 329, מארז של 6 כלי בישול כולל סיר ומחבת ב-229 שקלים במקום 1,099, 48 חלקים של סכו"ם ל-12 סועדים ב-169 שקלים במקום 529. על רקע יוקר המחיה בישראל זה ממש מרשים. המבצע הזה יימשך עד 10 באוקטובר או עד גמר המלאי.

בית נועם. עמותת אלין

אפשר כמובן להביא מתנה עם ערך מוסף חברתי, למשל את אלה שהכינו חניכי אלין בית נועם: בוגרים עם צרכים מיוחדים ונכויות מורכבות. בקטלוג החנות "יוצרים בנועם רואים מגשי עץ או קרמיקה מעוצבים, עציצים, דבש, מתוקים, שמני זית, ויינות, אבל את תשומת הלב המיוחדת תופסים עבודות מעשה ידיהם של החניכים כמו רימונים, לבבות, פמוטים, צלוחיות הגשה וחמסות מקרמיקה. המחיירם נעים בין 10 שקלים למוצר בודד ועד למארזים מהודרים ומושקעים במחירים הנעים בין 75 ל-250 שקלים, הכוללים יין מוסקטו, שמן זית, דבש, חפיסות שוקולד ועוד. ניתן להזמין טלפונית 050-2341004, לרכוש בחנות העמותה בהרצל 66 בקרית אונו, או להזמין ולקבל באמצעות שליח מהקטלוג המופיע באתר https://alin-beitnoam.org.il/shop/

מתנה שתעשה חסד לא רק עם בני אדם אלא עם הטבע המקיף אותנו היא שקית זרעים של פרחי בר בסכנת הכחדה שמציע הגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם בירושלים. שקית כזו עולה 20-40 שקלים וניתן להזמין באתר הגן הבוטני או בטלפון 02-6794012 וזו יוזמה מקסימה המוקדשת לזכרה של אשת נשיא המדינה לשעבר נחמה ריבלין

הגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם. מתנת זרעים. צילום בת אל נוטי

מקבלי המתנה חובבים אמנות? בחנות שבתוך אתר מוזיאון ארץ ישראל בתל אביב יש מגוון של מוצרי יודאיקה, כלי קרמיקה וספרים מיוחדים, של טובי היוצרים בארץ. הטווח המחירים רחב במיוחד, בין עשרה שקלים ל-1,630. התאהבתי למשל בפלטת נירוסטה עם מגרעת לתפוח בדבש, ב-635 שקלים או צלחת בצורת תפוח ופסלון תפוח נירוסטה ב-240 שקלים. ויש גם תחתית לסיר בצורת רימון, פסל רימון פיליגרן כסף, צלחת תפוח ובמרכזה חלת דבש, ועוד הרבה. ואגב, לא חייבים להיות חובבי אמנות כדי להתלהב ממתנות כאלה.

חנות מוזיאון ארץ ישראל ברמת אביב. צילום ענת בסנטה

אם כבר אמנות, בגלריית האמנים יוניטי ארט ביפו, יש עשרות עבודות במסגרת "פסטיבל הרימון", מתחמוים שונים, ציורים, איורים, פסלים, עבודות חימר וקרמיקה, צילומים, עבודות זכוכית, תכשיטים ואביזרי אופנה ועוד. מקום מומלץ ששווה להגיע אליו במיוחד לחוויה אישית ולרכישה. הכתובתף רחוב שלמה 2 חצרות יפו. הפסטיבל הזה פתוח עד 7 באוקטובר. בחרתי מהשפע המוצג את ציור שלושת הרימונים בכחול וארגמן עם גרגרים בוהקים במרכזם.

גלריה יוניטי ארט

תוסף נעורי העור והשיער

Posted by & filed under בריאות, השקות ופתיחות, טיפוח, שיער, תוספי בריאות.

מה שנכנס לפה משפיע על המראה לא פחות, אולי יותר, מכל הקרמים והתכשירים, וזו כבר אקסיומה מוכרת. אבל מה שגיליתי באחרונה בפגישה עם צוות יצרנית תוספי המזון נייצ'רס פרו, זה שתוספי קולגן הם תחמושת יעילה במיוחד נגד קמטים, נשירת שיער, חולשת עצמות וציפורניים. הסיבה: קולגן שהוא אחד מאבני הבניין של הגוף, לא פחות מ-80% מרקמת העור, מעין "מחוך" האחראי לגמישות ולמראה הצעיר והמהודק, מתמעט ונחלש במרוצת השנים.

צריכת תוסף הקולגן מחזקת ומשפרת גם את תפקוד מפרקי הגוף עם השפעה משמעותית על צפיפות העצם – דבר שיכול להפחית את הסיכון למצבים כמו בריחת סידן (אוסטאופורוזיס).

את קולגן הנעורים הזה, קצת מגזימה, כי את הנעורים לא ניתן להחזיר, אבל להאט את קצב ההזדקנות ניתן בהחלט, אפשר להפיק מבקר, עופות ודגים. ובנייצ'רס פרו, בעקבות מחקרים מדעיים קליניים אמינים, התברר שתוסף קולגן שמקורו בדגים, כמו זה שהם מייצרים בשם טרומרין, הוא יעיל ועוצמתי במיוחד. בין היתר בשל יכולת ספיגת הנוזלים שלו. עור יבש נראה דהוי ומבוגר כידוע. ספיגת נוזלים מסייעת למראה רענן.

לא חסרים תוספי מזון המכילים קולגן, אבל אנשי נייצ׳רס פרו הגיעו למסקנה שכמות של 10 גרם במנה יומית, מניבה את התוצאה הטובה ביותר. המוצר שהם מציעים, אבקת קולגן בשקיקים של עשרה גרם שניתן לערבב בנוזלים קרים וחמים, ואין לה טעם או ריח מורגשים, כפי שנוכחתי בהתנסות אישית, מניבה שינוי לטובה במראה הפנים כבר בתוך 6 שבועות.

והנה שתי הבטחות משכנעות נוספות ששמעתי מפי אנשי החברה: א. אבקת הקולגן טרומרין שסימן ההיכר שלה הוא עלה ירוק בצורת לב על אריזותיה, מיוצרת בטכנולוגיות מתקדמות תוך שמירה על מבנה החלבון הזה ושמירה על תכונותיו הביולוגיות (יש בהחלט תוספי קולגן באיכות גרועה כתוצאה מייצור וחומרי גלם זולים יותר, וחשוב להימנע מהם). ב. שהמוצר מיוצר בתנאים מחמירים מבחינת הכשרות ובהשגחה צמודה. מדובר בכשרות פרווה של מרכזי רבני אירופה, ועד הכשרות EK והרבנות המקומית של נוף הגליל.

בכל הקשור לכשרות, קולגן טרומרין של נייצ'רס פרו מופק בתנאים מחמירים ביותר מבחינת הכשרות ובהשגחה צמודה. למוצר הדגל קולגן טרומרין יש כשרות פרווה בהשגחת מרכז רבני אירופה, ועד הכשרות EK, ובהשגחת הרבנות המקומית נוף הגליל.

אגב, לשאלת הפופולריות הגואה של תוספי המזון מסבירים בנייצ'רס פרו, שהיא נובעת בין היתר מבהלת מגפת הקורונה, מתוחלת החיים המתארכת ומהרצון לפתור בעיות בריאות ללא תרופות, בטיפול עצמי. וזו ההזדמנות לשנן את רשימת התוספים המקובלים: לחיסון כללי, ויטמין C ו-D3. להשלמת חוסרי תזונה, ברזל, B12 וסידן. להרגעה נשית, זעפרן. לאנטי אייג'ינג, קולגן כאמור וגם אנטי אוקסידנטים וכורכומין.

אלגנטיות בריטית נוחתת במזרח התיכון

Posted by & filed under אביזרים ותכשיטים, אופנה, ביגוד, הנעלה, השקות ופתיחות.

צילום נעמי גולן

קז'ואל, ספורט-אלגנט ומחויט. שלושה סנגנונות מגרב ועד עניבה

שילוב של אלגנטיות בריטית גברית ומחירים תואמי בריטניה, עובדה נדירה בארץ (כל כותנות הכפתורים היפות עם שרוולים קצרים וארוכים עולות 299-300 שקלים), הוצגו בפני המוזמנים אתמול בפתיחת הסניף הראשון של המותג החדש Charles Tyrwhitt  בקניון הגדול עופר בפתח תקווה. אפשר לקרוא לחולצות הכתונת, המכנסיים המחויטים והז'קטים – ביגוד של אנשי עסקים. אבל מבחינת העונה, ערב ראש השנה, והרגלי הלבוש, זהו גם ביגוד לבית הכנסת בחגים, לתלמידי ישיבה כל השנה, לחתונות, בר מצוות וכל אירוע משפחתי חגיגי.

קלימר בטקס קביעת המזוזה בסניף הראשון של המותג Charles Tyrwhitt בקניון הגדול עופר בפתח תקווה

בסניף הראשון שאחריו יגיעו, לדברי היזם, אליהו קלימר, הבעלים של קבוצת פינגווין, בעלת הזיכיון הבלעדי בישראל למותג הזה, עוד עשרים לפחות, יכולים גברים להתלבש מגרב ועד עניבה, מחגורה ועד חפתים, מהלבשה תחתונה ועד נעליים בשלושה סגנונות: קז'ואל, ביזנס קז'ואל, ומחויט.

חפתים מהודרים

קלימר שהיה מתוחזק באירוע החגיגי בשני אחיו ובאביו, מתכוון לפתוח בשנתיים הקרובות כאמור עשרות סניפים נוספים ברחבי הארץ, כולל תל אביב, חיפה, ירושלים, ראשון לציון ובאר שבע. הוכחה לא רק לרצינות שבה הם החליטה המשפחה הדתית הדרום אפריקאית להתמקם בארץ, אלא גם לעובדה שיש בישראל מספיק גברים הרוצים וזקוקים ללבוש אלגנטי.

63 רכיבים בכותנות פשתן וכותנה

בהשקה שכללה גם קביעת מזוזה, הודגשה בפנינו ההקפדה על איכות הלבוש שבו מדובר, כשהחולצות המכופתרות עשויות פשתן וכותנה, ויותר מזה, בעוד רוב יצרני החולצות משתמשים ב-25 פרטים בתהליך תפירתם (צווארון, חפתים, כפתורים וכו'), בחולצות של המותג הבריטי יש לא פחות מ-63 רכיבים. מה גם שקלימר מצהיר שהחזון שלו הוא להציע בגדים שיגרמו לגבר להרגיש מיליון דולר, במחיר הוגן, בלי להתפשר על איכות.

מגרב ונעל, ועד מכנס וז'קט

פטנט ושמו בוריקסה

Posted by & filed under השקות ופתיחות, לא מתויג, מזון ומסעדות, סל המזון, תבשילים ועוגות.

צילום נעמי גולן

"הפריקסה של חיימיקו"

"הראש היהודי ממציא לנו פטנטים", שר פעם אורי זוהר. אבל גם הראש הישראלי לא מפגר אחריו, והפטנטים צצים בכל התחומים. אחד טעים במיוחד גיליתי אתמול בערב בפתיחה של הסניף השביעי בארץ והראשון בתל אביב בסמוך לקניון דיזנגוף, של חיים רופא, שקורא לרשת שלו "הפריקסה של חיימיקו"

מיכאל נהנית מהבוריקסה

זה התחיל במקרה, או אולי ברגע של הארה קולינארית. וגם ברגע של קיום מצוות כיבוד הורים. חיים המכונה חיימיקו, שכנע את אביו,  ששנים רבות עבד עם משאית הובלות תוך מאמץ פיזי קשה כמו העלאת מקררים לבתים פרטיים, לפרוש מהעבודה המאומצת ולהתפרנס מדוכן אוכל קטן בהוד השרון. בו יעבדו האב והאם. ומה יימכרו בו?

חיימיקו ניסה לשלב את שני המאכלים התוניסאים הלאומיים שהוא מכיר:  פריקסה ובוריק. לתוצאה של השילוב קרא בוריקסה – בוריק פלוס פריקסה.

אני וחיימיקו באירוע ההשקה

למי שכמוני לא גדל על המאכלים העממיים של צפון אפריקה אגיד בקצרה שפריקסה היא לחמנייה מטוגנת שממלאים בתפוחי אדמה מבושלים, ביצים קשות, טונה, אריסה, זיתים, לימון, מלפפון, מטבוחה, שום ועוד. מה שנקרא כריך טוניסאי וייחודו בכך שכל אחד יכול לבקש הרכב אישי. ובוריק הוא עלה בצק מטוגן בשמן עמוק ומקופל לחצי עיגול עם ביצה, תבלינים, אפשר גם בגרסה טבעונית של חביתת עדשים, חומוס ועוד.

חיימיקו שהכניס את הבוריק לתוך הפריקסה, הפך בזמן לא ארוך לסנסציה. המונים הגיעו לדוכן הראשון, כולל צלמים וצוותי טלוויזיה ובתוך עשור חיימיקו הפך לאימפריה: סניפים, חולצות עם הלוגו שלו שלובש הצוות, תפריט מנויילן, וכפי שרואים בתמונות שצילמתי  (באחת מהן רואים אותי לצידו של חיימיקו) – פתיחת סניף ברחוב המלך ג'ורג' בתל אביב עם חגיגת השקה גדולה, בלונים, שולחן פיצוחים, שולחן פירות העונה, שוקולדים, שתייה אלכוהולית כולל ערק, שתיה קלה כולל לימונדה והשיחוק של התפריט: בננה לוטי. הקינוח ההודי-תאילנדי של בננה מקורמלת עם תפזורת של בוטנים, קוקוס וסירופ שוקולד. אחרי מנת בוריקסה שלמה ואחריה הקינוח, מרגישים שבעים לא רק עד הבוקר שלמחרת אלא עד הצהריים הבאים. כך לפחות אני מרגישה. אז הגיעו לשם רעבים ותצאו רוויי עונג.

הסניף החדש ברחוב המלך ג'ורג' 81 בתל אביב

אגב, השילוב בין שני מאכלים עממיים, הוא לא הסוד היחידי להצלחה הקולינארית. בשיחה עם אימו של חיימיקו, שגם היא כמו אביו נכחו אתמול בפתיחה שבעי נחת וחיוכים של הורי חתן -כלה, שמעתי שהפריקסה והבוריק של חיימיקו נעשים לפי מתכון מיוחד, שהאם לא גילתה לי כמובן, שדרוג של המאכל המקורי, ובין מעלותיו בצק שלא סופג יותר מדי שמן, ובמקביל גם מרגיש כאילו הוא אפוי.

איש צוות של חיימיקו מגיש בוריקסה

למי שלא מזדמן לתל אביב – יש סניפים של חיימיקו בחדרה, פתח תקווה, ראשון לציון, ירושלים, הוד השרון, תל אביב כאמור ובקרוב ייפתח סניף שמיני. כולם כשרים בכשרות בד"צ בית יוסף. שעות הפעילות הן 10:00-24:00. בשישי עד שעתיים לפני כניסת שבת. במוצ"ש משעה אחרי צאת השבת ועד 01:00. ויש גם שירות משלוחים:  https://haimiko.orderss.co.il

שולחן הפיצוחים שקישט את האירוע

טיפוח בין הזמנים

Posted by & filed under טיפוח, לא מתויג, קוסמטיקה, שיער.

הגשם שירד השבוע בצפון, הלוח העברי (אלול), כמו גם העובדה שביום שישי השבוע תתחיל שנת הלימודים (אם לא תהיה שביתה), מרמזים שעוד מעט יתחלפו העונות וסתיו, נקווה שיהיה קצת רחום יותר מהקיץ הלוהט, כבר בדרך. חילופי עונות מצדיקים ריענון של מלאי תכשירי הטיפוח בבית. ידועה התופעה שאפילו קרם איכותי מאבד חלק מההשפעה שלו אחרי שהעור "התרגל" אליו, ותכשיר חדש עשוי במקרים כאלה להשפיע יותר לטובה.

אספתי מקבץ של מוצרים חדשים בתחום הזה, מראש ועד כף רגל, שכדאי לבדוק ולהתנסות בהם. חלק גם ניסיתי בעצמי.

קונסילר סופר סטיי אקטיב וויר. מייבלין ניו-יורק

בלילות הקיץ החמים השינה מתקצרת ורבות מתעוררות עם עיגולים שחורים מתחת לעיניים. במילים אחרות: צריך קונסילר. לחברת מייבלין ניו יורק יש קונסילר חדש נוזלי ועמיד בשם "סופר סטיי אקטיב וויר" בארבעה צבעים לבעלות גווני עור שונים בגימור מאט. אחרי שניסיתי אותו, אני מעידה שהוא נצמד היטב לעור, מטשטש כראוי ולא מרגישים בקיומו. 45 שקלים ברשתות הפארם.

גרנייה. קרם עיניים עם ויטמין C

לחברת גרנייה יש קרם עיניים המועשר לראשונה בוויטמין  C המטפל גם הוא בעיגולים כהים, שקיות, וקמטוטים. הפורמולה החדשה כוללת גם אבקת בננה המסייעת בשיפור גוון העור. כ-50 שקלים מחיר השקה. כ-60 שקלים מחיר רגיל. ניתן להשיג ברשתות השיווק והפארם.

סקארה. צילום קית גלסמן

מעיניים – לשפתיים. רשת SACARA השיקה בימים אלה שמן סרום באפקט גלוס המזין ומגן על השפתיים מפני סדקים ויובש, ב-4 גוונים שונים. התכשיר מכיל שמן קיק, שמן חוחובה, וויטמין E ומחירו כ-40 שקלים. גם אותו ניסיתי. השיפור מידי. ניתן להשיג בכל סניפי הרשת ובאתר www.sacara.co.il

דיל קוסמטיקס

באותו נושא באתר דיל קוסמטיקס יש שלושה שפתונים עם שמן שקדים, חמאת קוקוס, חמאת מנגו, חמאת שיאה ועוד, המקלים על סדקים ויובש ומבליטים את הגוון הטבעי. 99 שקלים ליחידה. ניתן להשיג ב- WWW.DEALCOSMETICS.CO.IL

אלביב מבית לוריאל פריז

השיער זקוק גם הוא לזריקת מרץ בחילופי עונה, במיוחד אם מייבשים אותו בפן. וכאן יש לחברת אלביב, מבית לוריאל פריז, חידוש חשוב: קרם ייעודי בשם "בלואו דריי", שצריך למרוח על שיער רטוב לפני השימוש בפן. שייך לסדרת טיפוח השיער "דרים לונג". מחיר ההשקה כ-25 שקלים ומחירו הרגיל כ-35 שקלים. ניתן להשיג ברשת ובאתר של סופר פארם.

ריבורן. צילום נעמי גולן

נעבור לעור הפנים עם המותג  הישראלי ריבורן (REBORN) שמציע סרום שאחרי כמה שבועות אני יכולה להמליץ עליו ללא סייג. ייחודו במרכיביו, ביניהם תמצית של פטריית תה (קמבוצ'ה), שמסירה תאים מתים ומסייעת להופעת תאי עור חדשים, חומצה היאלורונית, חמאת שיאה, ויטמין E, ועוד. מחירו 299 שקלים. השימוש חסכוני, כי די למרוח 1-5 טיפות על עור פנים נקי פעמיים ביום. ניתן להשיג באתר המותג WWW.REBORN.CO.IL

ניוטרג'ינה. רטינול בוסט

סדרה מרשימה בתחום הטיפול בעור הפנים היא "רטינול בוסט" של נוטרג'ינה. מדובר ברטינול טהור (ויטמין A). מדובר בסדרה של  סרום, קרם פנים וקרם עיניים, ואפקט מורגש של הקטנת קמטוטים וכתמי גיל. 110 שקלים למוצר.

נוקס. רק רכיבים צמחיים

NUXE הוא מותג המתבסס רק על רכיבים ממקור טבעי וצמחי, כמו מי ורדים, קוקוס, חיטה, סוכרים ממקור בוטני, ועוד. בימים אלה הוא מציג שלושה מוצרים חדשים, מים מיסלרים (להסרת איפור וריכוך העור), קצף ניקוי וקרם לחות לשפתיים (שעוות דבורים, חמאת שיאה, תמצית עלי כותרת של ורדים), בסדרת VERY  ROSE. 75-80 שקלים.

ליראק פריז. צילום אסף לוי

ההצעה של מותג הטיפוח ליראק פריז בחילוף העונות הוא מארז בשם "רדיאנס", הכולל קצף ניקוי חדשני, על טהרת רכיבים טבעיים וקרם פנים עם חומצה היאלורונית ותמציות צמחים אנטי מחמצנים, ב-325 שקלים. ניתן להשיג באתר ליראק ישראל www.lierac.co.il ואצל קוסמטיקאיות ורופאים מורשי ליראק פריז.

פרימייר ים המלח

אסיים בחברה מקומית שמצליחה לשווק בעולם כולו, פרימייר ים המלח, שמציעה גם היא מארז טיפוח, עם תכשירי לחות לכל הגוף: קרם ידיים, קרם רגליים וחמאת גוף, בכ-200 שקלים. ניתן להשיג בחנויות החברה ברחבי הארץ ובאתר

תפוזים וגזר, ישבו במקרר, עם סלט לימון, התחילו לדבר…

Posted by & filed under השקות ופתיחות, לא מתויג, מזון ומסעדות, סל המזון, תבשילים ועוגות.

צילום נעמי גולן

טוב, למרות הטרמפ שתפסתי על השיר המפורסם ששר גידי גוב ("אפונה וגזר ישבו במקרר"), לא מדובר בתפוזים ממש שהקיץ לא עונתם, וגם לא גזר פיזי, אלא מיץ טבעי טעים ששני הכתומים האלה מרכיבים אותו, שהוא מוצר חדש של חברת פרימור.

השילוב של תפוזים וגזר הפך לטרנד מקובל השנה בקרב יצרניות המשקאות הקלים, ובמקרה של פרימור, בסדרה סחוט וטבעי, זהו משקה על טהרת הפרי והירק, ללא חומרים משמרים, שכמובן חייבים לשמור במקרר אחרי פתיחה. הוא נמכר בבקבוק אישי של 400 מ"ל (7.20-9.60 שקלים), ובקבוק משפחתי של ליטר (כ-15 עד 17:40 שקלים), והערכים הבריאותיים של שני הכתומים מוכרים לכולנו.

הכנתי את המיץ בגרסה אישית שאולי תהיה טעימה גם לכם, למרות שהוא טעים גם ללא כל תוספת:

 הוספתי קוביית קרח גדולה, סחטתי פנימה לכוס קצת מיץ לימון טבעי (יש במרכולים ובדוכני חנויות הפרי והשווקים פירות לימון). חתכתי פרוסת לימון דקה ויפה לשניים, והלבשתי חצי פרוסה על שפת הכוס. ילדים שהתארחו אצלי התפעלו: "סבתא, זה כמו בית קפה אצלך", וכמובן שתו בהתלהבות וביקשו עוד כוס…

ניתן להשיג ברשתות, חנויות נוחות והחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

ומעניין לעניין – אותו עניין. כלומר ויטמינים ופירות הדר. הפעם הכוכב הוא לימון והכוכבת, חברת משני, יצרנית הסלטים. משני ידועה במגוון ענק של סלטים (יותר מ-120), שחלקם ברמת פרימיום, והם מקוריים ופטנט אישי רק שלה. הפעם היא משיקה סלט שהוא ממרח לימון חריף חדשני, גם כן מתכון סודי שלה, מיוצר מלימונים טריים, כאמור יש לימונים בחנויות גם בשלהי הקיץ, ובמשני ממליצים להשתמש בסלט לתבשילי דגים, בשר ועוף שהופכים בזכותו למנות גורמה, ולהכנת כריך טוניסאי.

סלט הלימון נחשב במשך שנים לסוד בתעשיית המזון, שניתן היה לטעום בעיקר במסעדות ודוכנים המוכרים כריכים טוניסאים. אז שוב הנה הזדמנות להגיש בבית אוכל "כמו במסעדה". ניתן להשיג בחנויות המפעל בראשון לציון, רחובות, מודיעין וחולון, וברשתות המזון.

דני כדורי, מנכ"ל משני מספר שממרח הלימון היה מרכיב חשוב בתבשילים שאכל בבית אבא, ובסלטים שונים שהחברה שלו מייצרת, אבל באחרונה החליט לשתף את הציבור כולו בטעם המיוחד. מארז של 300 גרם עולה כ-12 עד כ-15 שקלים בחנויות המפעל וברשתות המזון.