עוגות גבינה הן הנושא המתבקש ביותר לשבועות, למרות שלא קל להצליח באפייתן הביתית, בגלל הנטיה הידועה שלהן "לצנוח" ולאבד גובה, כאשר מוציאים אותן מהתנור. קושי נוסף שנתקלתי בו בשנים האחרונות הוא אורחים ובני משפחה הנמנעים מגלוטן בגלל מחלת צליאק וגם כי הוא נחשב פחות בריא. שמחתי לגלות שברשת ביגה ניתן למצוא עוגות גבינה טעימות ללא…
כדי לשתף את כל חלקי הציבור בשמחת שנת ה-54 לשחרורה של העיר, הוחלט להאריך את יום ירושלים השנה, שיצוין בשני הקרוב בצעדת הדגלים המסורתית (10.5) – לשבוע שלם, עד חמישי הבא. כך ניתן יהיה לעלות אל "העיר שחוברה לה יחדיו" בלי להצטופף ובלי להיות כבולים ליממה אחת ויחידה. וזה אומר שכל המוזיאונים, ויש עשרות כאלה…
יותר מרוב חגי ישראל, שבועות קשור לצבע הלבן, הודות למאכלי החלב והגבינה כמובן. אבל במהלך השנים נתקבע המנהג שגם בגדים ואביזרים לבנים, תכשיטים, רהיטים וכלי בית, בלבן צחור, הם חלק מאווירת החג. אספתי מתוך מבחר גדול במיוחד שהגיע לחנויות במהלך ימי ספירת העומר, כמה מאלה שמשכו את עיני במיוחד. בית האופנה גולברי השיק קולקציה שכולה…
ההתעוררות של ענפי הייצור והיבוא בתחום המזון תופסת תאוצה לקראת שבועות, חג החלב והגבינות, הגלידה והעוגות. מותג הפסטה האיטלקי ברילה, למשל, משיק לראשונה לזניה ללא גלוטן, מתערובת של קמחי אורז ותירס, בכ-20 שקלים ל-250 גרם. וזאת לצד שלוש פסטות חיטה מעניינות, אחת שזורה בצורה הקולטת במלואו כל רוטב שנמזג לתוכה, אחת בצורת קונכייה, ואחת בשילוב…
אחד השבועות עמוסי התוכן והכובד שבכל לוח השנה העומדים בפנינו עכשיו, זה שבין יום השואה והגבורה ב-8 באפריל, וימי הזיכרון לחללי מערכות ישראל וחג העצמאות, ב-14 ו-15, באפריל, ראוי להרגשתי לביטוי בביגוד ואביזרים בצבעי דגל המדינה. אבל, משום שאופנת הלייף סטייל העכשווית בבגדים ואביזרים לא מרבה בעיצוב של כחול ולבן ביחד בפריט אחד, קשה למצוא…
מאות אתרים, פארקים, שמורות טבע, מוזיאונים ומרכזי בילוי תולים בימים אלה את יהבם על עם ישראל שייצא בהמוניו לטייל ולבלות אחרי שנה שלמה של מגפה, סגרים, והתכנסות בבתים. להזכיר את כולם כמעט בלתי אפשרי, אז הכנתי רשימה לפי שתי קטגוריות: א. החשובים בעיני. ב. הטעם האישי שלי. כמעט בכולם צריך הרשמה מראש וחובת מסכה. לפני…
ההקלה הגדולה שקיבלנו בימים אלה – האישור לארח לליל הסדר עד 20 מסובים – החזירה סעיף הכנות לחג שהיינו פטורים ממנו בשנה שעברה בגלל סגר הקורונה: מתנות למארחים. יש עשרות אם לא מאות הצעות מכל מי שמייצר או משווק מוצרים רלוונטיים, אבל קיבצתי רק כמה רעיונות, חלקם במחירים נוחים לכל כיס, וחלקם מסייעים לעמותות כמו…
ארבע כוסות הסדר המלוות את ההגדה מלאות בדרך כלל ביין מתוק או תירוש ענבים, אבל את תבשילי הסעודה החוצה את אמירת ההגדה באמצע, ראוי ללוות ביינות יבשים איכותיים, שיכולים גם לשמש כמתנה יפה למארחים. חסכתי מכם היום את התיאורים המקובלים של מבינים ביינות, כמו ארומת הפירות שמזכיר כל יין, מיקום הכרם ממנו נבצרו ענבי היין…
הפריחה השופעת בנוף הארץ ישראלי בעקבות הגשמים השנה, מוצאת הד מרנין בכמה מותגי ביגוד פרחוניים מותאמים לאביב וגם בכמה אביזרי נוי לבית עם הדפס של פרחים. זה אולי לא מותאם לגמרי לאופנה הבינלאומית של מעצבי העל ואפילו לא לחלק מהמעצבים המקומיים, הנוטים למינימליזם ולצבע חלק אחד, אבל פריטים פרחוניים מתאים למצב הרוח שלי ולמלתחה אביבית…
יש שאוהבים את "הניקיון הגדול" בה"א הידיעה שבין פורים לפסח, ויש שכאשר הם חושבים על פירורי החמץ התקועים בקפלים של מסגרת הגומי העוטפת את דלת המקרר נעשה להם חושך בעיניים. במיוחד כשצריך לעבור שם עם מברשת שיניים… בכל מקרה, אין אדישים. זה או, או. לשני הסוגים גם יחד לא יזיק לשנן את חמשת הטיפים שקיבלתי…